東京Tag
-
星巴克與微熱山丘
August 03, 2015
福岡太宰府天滿宮前的星巴克咖啡館，特別找來日本建築師隈研吾，以木條的拼搭，建構出十分特殊的室內空間，讓人在咖啡館裡，有如置身在鳥類的巢穴一般，顛覆了連鎖咖啡館制式的空間氛圍，也讓建築師隈研吾開創了新的作品風格。事實上，福岡的星巴克概念店只是隈研吾的建築實驗，當台灣的鳳梨酥品牌「微熱山丘」想要進軍東京...
-
不花大錢的頂級空間
August 03, 2015
要花費同樣一筆錢，你會想買下名牌鋪裡一條價位最低、可以炫耀一下卻穿起來彆扭不實搭的領帶，還是到一間獨立服飾鋪，好好挑一件店裡最昂貴，品味出眾且耐穿舒適的連身外套？類似的問題也會出現在旅店的挑選上，如果預算有限，又拿不到特價，有時與其入住五星級奢華旅館中的最小間房，還不如選擇一間優質的中價甚至平價旅店...
-
舊萬世橋車站再生
August 03, 2015
東京秋葉原附近，前幾年出現了一座令人驚豔的空間「2K540」，那是利用高架鐵道底部所改造的文創空間，非常受歡迎，也成為東京城市觀光新景點。最近秋葉原附近的萬世橋邊，也出現了另一座有趣的空間，被稱作是「mAAch 神田萬世橋」，利用高架鐵道拱橋的底部，開創出有趣又富歷史意義的商場空間。「mAAch 神...
-
車站大廳view
August 03, 2015
常住旅館的人，在訂旅館時。要考慮的除了價格、位置、服務及屋內設施以外。很多人非常重視窗外的風景：是面海的？面山的？還是面花園的？也就是英文的view。畢竟窗外的面積遠比室內大，除非是面牆的房間或沒窗的房間。有的實在是形容不出來到底是什麼view，只好用city view、tree view等等，旅館...
-
千代田廢校美術館
August 03, 2015
東京秋葉原有出名的少女團體AKB48，同時也有一座頗負盛名的文創空間2K540，此外，閒逛其中還可發現，附近有座名為3331的美術館。這些以英文字母及阿拉伯數字所構成的名稱，似乎成了這些年東京流行的命名方式，其實這些數字與字母，都有其特別意義，也代表網路世代對於新地標的認知方式。千代田3331美術館...
-
出版社書庫的重生
August 03, 2015
以前到東京新宿的神樂?漫步，總會看到出版《周刊新潮》的「新潮社」，這家出版社在日本歷史悠久，過去也曾經舉辦過各種重要文學獎賞，是日本文壇最重要的出版社之一。他們所出版的《周刊新潮》雜誌對我而言，可說是十分熟悉！因為家父年少時曾在日本求學，雖然後來在台北的美國學校任教，但是家中經常可以看到《周刊新潮》...
-
魚販之子神田裕行連3年摘米其林三星：全球最小名店「かんだ」僅有14個座位，一晚卻能創造15萬元業績
September 16, 2010
店裡僅有14個座位，1個月前就得預約，1個晚上營收就高達15萬元，是什麼樣的店，讓日本知名藝文人士搶當座上賓？「18、30、40」，是日本米其林三星主廚神田裕行的3個關鍵數字。他的餐廳「かんだ」（日語：神田），一天只接18個客人，想上門的老饕一定得30天前預訂，一個晚上6個小時的營業額，約近日幣40...