東京Tag

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    千代紙

    April 14, 2016

    一聽到千代紙，也許你也會以為不就是印了花色的摺紙嗎？在我造訪位於谷中的江戶千代紙和江戶玩具店「菊壽堂ISE辰」之前，我也是一直這麼認為。看著大約半張報紙大小（日文為「大錦判」），上面印著江戶小紋樣、雙關語圖或四季花卉的紙張時，驚訝的心想：「這個是千代紙？」紙面上美麗的意境與灑脫的紋樣實在令人痴迷。之...

  • 手巾

    April 14, 2016

    直到江戶中期木棉開始流通後，手巾才逐漸普及於庶民。手巾除了可用於擦汗、洗澡，不論男女也都喜歡將它或纏或包覆於頭上。在《守貞謾稿》中甚至還介紹了喧譁纏法、米屋纏法、頰纏法、吉原纏法等將手巾包纏在頭上的方法。這些都是因應防寒或散熱、防塵、預防受傷等狀況，精心研究出來的頭巾纏法。至於為這個生活用品增添了藝...

  • 風鈴

    April 14, 2016

    隨著佛教文化傳至日本，在寺廟大堂或佛塔四隅懸掛的青銅製風鐸，被視為日本風鈴的起源。迎風搖曳的噹啷聲響，據說有驅邪的作用，因此平安與鎌倉時代的貴族家，也有吊掛風鈴的習慣。以玻璃製作風鈴是在江戶中期之後。天保元年（一八三○年）發行的隨筆《嬉遊笑覽》中，記載著江戶開始出現吹製玻璃，但當時的玻璃製品可不是一...

  • 米其林名廚高徒和知軍雄　三月底重返台北推隱宅私廚餐廳

    February 23, 2016

    以師承自東京米其林三星名廚神田裕行的「減法料理」哲學，擄獲無數老饕味蕾的和知軍雄，去(2015)年底短暫離開台灣稍作進修之後，在東允餐飲集團力邀之下，重新返回這個熟悉的市場，計畫三月底在靜謐的台北市大安區推出全新餐廳，以隱宅私廚模式挑戰料理人生的另一高峰。 歷經九一一事件而意外扭轉人生跑道進入料理...

  • 與東京鐵塔平行的旅店

    February 04, 2016

    國際連鎖旅館另外成立新旅店品牌已成趨勢，除了滿足品味越來越刁鑽的現代旅客外，也力求擺脫統一化的傳統形象，與在地文化做更緊密的連結，Hyatt Hotels&Resorts所建立分支Andaz Hotel就是代表之一。我曾住過上海、紐約的Andaz，二○一四年其在東京開幕日本第一家旅店，就列入...

  • 日本秋葉原新風潮 貓頭鷹咖啡廳

    January 20, 2016

    還記得哈利波特中可愛的信使雪鴞Hedwig嗎？在日本被譽為是「宅男」天堂的秋葉原中，最近興起了一股「貓頭鷹」咖啡餐廳熱潮。在秋葉原中各式各樣的主題餐廳成為大家最喜歡前往的原因之一，之前還流行過貓咪咖啡廳、兔子咖啡廳以及爬蟲類寵物餐廳，現在，則輪到了貓頭鷹餐廳。在日本，貓頭鷹的日文名稱「フクロウ」（F...

  • 彩寶之王　130年進化錄

    November 10, 2015

    一八八四年，提出演化論的達爾文（Charles Darwin）才剛過世，文壇才子王爾德（Oscar Wilde）還沒成名，電影尚未問世，女人都還穿著維多利亞風格的翹屁股大蓬裙，現代男性西裝還是見不得人的家居休閒服。但是，寶格麗（Bulgari）已經默默的在義大利羅馬展開一個新的珠寶時代。 就這樣，B...

  • 戲服助陣，重現一百三十年珠寶史

    November 05, 2015

    來自義大利珠寶的品牌寶格麗(Bulgari)，正在東京舉辦品牌創立一百三十年的回顧展，勾勒出十九世紀工業化社會以來，美的軌跡。 策展人，也是寶格麗品牌典藏負責人Lucia Boscaini表示，此次最有別以往的是：將珠寶搭配當時佩戴珠寶所穿服裝一起展出，透過熟悉的電影明星身影呈現珠寶美學。除了Lin...

  • 走入歷史的未來傑作

    August 20, 2015

    由黑川紀章設計的東京中銀膠囊大樓（中銀カプセルタワービル），是現代建築史上第一座以一百四十塊建築模塊興建而成、住辦合一的建築，也是日本建築運動史上「代謝派」（Metabolism）的象徵。這個源於一九六○年代的思潮，認為未來城市也應能像生物體般做新陳代謝、有機演化。然而如此前衛而與眾不同的作品，以及...

  • 出版社書庫的重生

    April 23, 2015

    以前到東京新宿的神樂?漫步，總會看到出版《周刊新潮》的「新潮社」，這家出版社在日本歷史悠久，過去也曾經舉辦過各種重要文學獎賞，是日本文壇最重要的出版社之一。他們所出版的《周刊新潮》雜誌對我而言，可說是十分熟悉！因為家父年少時曾在日本求學，雖然後來在台北的美國學校任教，但是家中經常可以看到《周刊新潮》...

  • 千代田廢校美術館

    March 26, 2015

    東京秋葉原有出名的少女團體AKB48，同時也有一座頗負盛名的文創空間2K540，此外，閒逛其中還可發現，附近有座名為3331的美術館。這些以英文字母及阿拉伯數字所構成的名稱，似乎成了這些年東京流行的命名方式，其實這些數字與字母，都有其特別意義，也代表網路世代對於新地標的認知方式。千代田3331美術館...

  • 車站大廳view

    November 06, 2014

    常住旅館的人，在訂旅館時。要考慮的除了價格、位置、服務及屋內設施以外。很多人非常重視窗外的風景：是面海的？面山的？還是面花園的？也就是英文的view。畢竟窗外的面積遠比室內大，除非是面牆的房間或沒窗的房間。有的實在是形容不出來到底是什麼view，只好用city view、tree view等等，旅館...

  • 東京好好買

    October 02, 2014

    日幣貶值、免稅品種類增多門檻降低、廉價航空飛日……，種種遊日利多，讓人不禁開始盤算來趟日本行。但該選哪裡？當然是日本首都東京。這裡就像變形金剛不斷的蛻變，新蓋的商場大樓、老舊空間再利用，永遠有最新最熱的話題。alive選出近兩年內才出現的話題商場，從中精挑...

  • 不花大錢的頂級空間

    June 26, 2014

    要花費同樣一筆錢，你會想買下名牌鋪裡一條價位最低、可以炫耀一下卻穿起來彆扭不實搭的領帶，還是到一間獨立服飾鋪，好好挑一件店裡最昂貴，品味出眾且耐穿舒適的連身外套？類似的問題也會出現在旅店的挑選上，如果預算有限，又拿不到特價，有時與其入住五星級奢華旅館中的最小間房，還不如選擇一間優質的中價甚至平價旅店...

  • 舊萬世橋車站再生

    May 08, 2014

    東京秋葉原附近，前幾年出現了一座令人驚豔的空間「2K540」，那是利用高架鐵道底部所改造的文創空間，非常受歡迎，也成為東京城市觀光新景點。最近秋葉原附近的萬世橋邊，也出現了另一座有趣的空間，被稱作是「mAAch 神田萬世橋」，利用高架鐵道拱橋的底部，開創出有趣又富歷史意義的商場空間。「mAAch 神...