食材Tag

「羅賓斯島」零污染天然草地，孕育肥美澳洲和牛

January 03, 2008

牛肉薄片在炭火的烘烤下，滋滋作響。肌肉間均勻密布的油花，緩緩化為晶瑩剔透的油脂，像透亮的果凍般沾附在肉片上，當肉色一轉為淡褐色，立即離開爐火，撒點海鹽一口咬下，肉香和著油香，肥潤而不膩，香鮮的肉汁潤澤著口腔，這是品嘗「和牛」（Wagyu）最細膩的方式。這兒是台北東區光復南路上一家頂級的日式燒烤店，店...