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    與馴鹿共舞的建築

    November 19, 2015

    日本建築雜誌一直說這棟建築是「死前一定要看的一百棟建築」之一，因此我們歷經千辛萬苦也要來看看這棟建築。想看這棟建築並不容易，因為野生馴鹿中心（Norwegian Wild Reindeer Centre Pavilionn）位於挪威中部山區高原，這附近平常並沒有觀光客前來，只有登山客或野生動物愛好者...

  • 柳宗理的「筷子」

    November 12, 2015

    月前，日本設計巨匠柳宗理百年誕辰回顧展巡迴來到台灣，我應邀發表專題演講。演講間有位聽眾舉手發問：「大師作品裡，幾乎各種餐具都囊括了，為何卻獨缺『筷子』？」多虧總策展人中牟田洋一當場以越洋電話詢問緣由，果然和我的臆測十分接近：柳宗理認為，筷子本身從樣貌、形式到機能均已完美俱足，再沒有任何需要改善修正的...

  • 設計界低調瘋狂的愛因斯坦

    October 26, 2015

    如果不是低調寡言的個性，駐紮柏林的設計師沃納．艾斯林格（Werner Aisslinger）早該和法國奇才菲利浦．史塔克（Philippe Patrick Starck）一樣聲名大譟。起碼，艾斯林格所得的國際大獎，可沒少過史塔克。鬼才的靈魂科學家的實驗精神從還沒成立個人品牌，艾斯林格在他人設計工作室...

  • 李清志專欄〉哥本哈根「VM集合住宅」：進化的馬賽公寓、張牙舞爪的刺蝟住宅

    October 08, 2015

    歐洲幾個小國家最近都出現令人矚目的建築師事務所，他們的大膽與創意在國際間打出了名號，也讓人見識到歐洲人的強大創造力。例如奧地利的藍天公司（Coop Himmelblau）、荷蘭的MVRDV，以及丹麥的BIG建築師事務所，有趣的是，藍天公司被稱做「建築界的滾石樂團」，而BIG事務所則被稱作是「建築界的...

  • 葉怡蘭專欄〉簡單即是美，包裝的日常

    October 01, 2015

    因工作緣故， 對食物的包裝一直處於高度關注的狀態， 而有一日本蜂蜜品牌──L\'abeille的包裝始終常在我心：多年前初見之際，就是一略顯細瘦小瓶、上面僅簡單印上蜜源花種名字，如此而已。但略一細想，便發現自有其高明意義：數百種不同花種蜂蜜，一字排開來一目瞭然且震撼度夠；消費者買回去後，擺上食物櫃不...

  • 北歐發現日本章魚

    September 24, 2015

    丹麥市區「超級公園」內的黑色章魚溜滑梯 日本大阪最特殊的地景，就是每個社區公園內，都可以發現有一隻章魚溜滑梯，這是其他城市所少見的（可能是因為這個城市靠海，吃很多海鮮，同時也有章魚燒這類知名的點心食物），大阪公園內的章魚溜滑梯造型都一樣，但是顏色各有不同，常見的是紅色、粉紅、橘色等等，但是最近我到北...

  • 鹿特丹新市集

    September 22, 2015

    鹿特丹新市集內部天花板的巨大食材彩繪，由藝術家著手繪製 歐洲市集改建是最近城市更新的趨勢浪潮，從倫敦的柯芬園市集，巴塞隆那的中央市集，到鹿特丹新市集，都呈現出令人驚豔的新面貌，而鹿特丹新市集可說是其中最具魅力的新市場。歐盟之前公布了熟食市場的相關規定，要求市集熟食的販賣必須在有頂蓋遮蔽的空間下進行，...

  • 將北歐湖泊帶入香港的旅店

    September 22, 2015

    有時候新鮮的驚喜就藏在習以為常的日常之中，而不必遠遊追尋。北角天后一帶是我從小就熟悉的地域，現在仍是我爸媽居住活動的所在，那裡還保留有香港一些傳統庶民的味道與人情味，擁有充滿寶藏的老街市和較慢的步調，我的母親會在那裡穿梭找尋最道地的煲湯材料，那兒有種不同於其他都會聚落的獨特個性和生猛活力。但我從未想...

  • 創意老人公寓

    September 22, 2015

    老人公寓給人的印象總是顏色灰暗、死氣沉沉，像是一座等死的監獄，許多人一聽到老人公寓就皺起眉頭，很多老人家更對老人公寓充滿排斥感，避之唯恐不及！不過荷蘭建築設計團隊MVRDV所設計的老人公寓Wozoco，卻顛覆傳統對老人公寓的印象與成見，讓人眼睛一亮，也讓許多人對老人公寓有新的想像與期待。Wozoco...

  • 走入歷史的未來傑作

    September 22, 2015

    由黑川紀章設計的東京中銀膠囊大樓（中銀カプセルタワービル），是現代建築史上第一座以一百四十塊建築模塊興建而成、住辦合一的建築，也是日本建築運動史上「代謝派」（Metabolism）的象徵。這個源於一九六○年代的思潮，認為未來城市也應能像生物體般做新陳代謝、有機演化。然而如此前衛而與眾不同的作品，以及...

  • 戰爭碎片博物館

    August 18, 2015

    解構主義的建築師們似乎都酷愛尖銳的碎片，因為一件物體被解構後，最後就只剩下滿地的碎片而已。建築師丹尼爾‧李伯斯金（Daniel Libeskind）的建築也是充滿著許多尖銳的碎片，不論是柏林猶太紀念館，亦或是丹佛的當代美術館建築，甚至當年他參與故宮南院競圖落選的設計提案，都呈現出頭角崢嶸般的尖銳碎片...

  • 香蕉人的旅程

    August 18, 2015

    日本北九州門司港畔，豎立了一尊「香蕉人」雕像，紀念香蕉運送日本過程的故事。原來早年台灣香蕉輸往日本，都會先停靠門司港，然後再經過關門海峽，進入瀨戶內海，送往神戶、大阪等關西地區。有些香蕉在船隻停靠門司港時，就已黃透成熟，只好就地拍賣販售，形成當地特有香蕉市集。如今，日本人特地在此豎立香蕉人雕像，其實...

  • 關西機場密碼

    August 18, 2015

    七○年代起，高科技風格（Hi-Tech Style）建築興起，機場建築第一次可用機械設計的手法來建造。玻璃與金屬的強烈機械美學，正符合民航機高科技的機械形象，同時也較過去混凝土建材更為輕巧亮麗。同屬高科技風格建築學派的建築師哈蒙‧楊（Helmut Jahn）與倫佐‧比阿諾（Renzo Piano）分...

  • 瀨戶內海藝術奇想

    August 18, 2015

    今年七月十九日至十月底展開的瀨戶內國際藝術季，選擇在瀨戶內海上的七座島嶼上舉行，這幾座島嶼過去有的曾經是污染嚴重的煉銅廠，有的是拋棄事業廢棄物的垃圾島，更有的是放逐痲瘋病人的隔離島，但是藉著藝術活動，重生了這些島嶼，同時吸引全世界的遊客來到這些島嶼，進行夏季海洋跳島旅行活動。藝術家大竹伸朗也參與在這...

  • 梯田下的編織建築

    August 18, 2015

    小豆島是瀨戶內海中的第二大島，長久以來以出產橄欖油著稱，建築師安藤忠雄因此認為瀨戶內海的小島最適合種橄欖樹，積極推廣種植橄欖樹的運動。小豆島肥土山、中山地區的梯田舉世聞名，站在山頂公路上，可以看見狹長梯田排列綿延，有如畫作般迷人，因此被稱作是「千枚田」。梯田附近還可以欣賞國家級的文化財──「肥土山舞...