樂活養生
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健康運動 揪團才是時尚
July 25, 2013
療癒系園藝遊戲隨時逼你多喝水總是忙到忘了喝水？水喝的不夠，除了肌膚乾燥，還有泌尿系統疾病的風險。Plant Nanny，可以讓喝水也可以像在玩遊戲。Plant Nanny會讓你選擇一款自己喜愛的植物，把你的水量，變成灌溉它的水量，你每喝一次水、點開這個App做紀錄，你喝的水就會變成灌溉這株電子植物的...
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冬瓜田雞湯輕鬆解熱
June 20, 2013
前些時候開始轉熱的某一個晚上，如同進入每個夏天之初，總是覺得特別燠熱難忍，「美食家的自學之路」部落格格主、律師美食家高雯（Liz），卻因喝了一碗熱湯，而涼上心頭。那晚，父親打電話要她回家，進門就是端上一大碗田雞冬瓜湯。清清爽爽的清湯頭，很容易就入口。淡雅的干貝、冬瓜香味，伴隨著她喜歡的田雞所帶來一絲...
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夏天喝湯最消暑
June 20, 2013
夏天，享用什麼美食最消暑？除了直接感受冰品的急速降溫，湯，竟也是清熱養生聖品。將盛產的蔬菜打成冷湯，沁人心脾；將夏日當季的水果入湯，帶來爽口甜味。當季的蔬果煮成湯，在養生上清熱解暑，真正讓人除卻心頭熱。上了一整天班，沒有食欲的夏天，湯是最好入口、最容易吸收的美食。
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主廚親傳四道私房湯食譜
June 20, 2013
一、爵士密瓜湯（4人份） 香港鄧肇基爵士將哈密瓜入湯，取其自然甜味，不另加調味，此湯便以他的頭銜為名。哈密瓜雖然消暑利尿，但味甘性寒，最好搭配溫性的雞肉入湯。材料：哈密瓜300g、雞腳20g、雞腿肉240g、赤肉80g、白木耳適量、水1,200c.c.、鹽、米酒少許做法：1.白木耳以冷水泡開，修去蒂...
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十穀漿 百歲好吸收秘訣
January 24, 2013
什麼早餐，讓七十五歲的欣葉國際餐飲公司董事長李秀英及她高齡百歲的母親，永保好氣色與好身材？答案是，他們已經吃了長達七年的十穀米漿。愛美、為了採訪還換上高跟鞋的李秀英透露，二十年前，全力衝刺事業的她，不但三餐有一搭沒一搭，更鮮少吃早餐。最終，換得大病一場。感染C型肝炎，加上人在異鄉日本，她回想起住院那...
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慢運動
January 10, 2013
新年新氣象，你是否也打算好好讓身體動一動，讓滿盈的活力延續一整年？「alive優生活」要推薦一種運動概念，可說是膝蓋不好、體能不佳，甚至是有點懶惰者的福音。這是：慢運動，既慢且不喘的運動。慢運動第一個吸引人的哏，是不容易喘。典型的慢運動，如瑜伽、中國武術、超慢速肌力訓練，不是主攻心肺快速運作的有氧運...
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超慢速運動 增強專注力
January 10, 2013
如果有運動強調：超慢、最少動作、又有運動效益，是不是很誘人？這項運動指的是，「超慢速肌力訓練」（Super Slow Resistance Training）。我在「團體肌力訓練新趨勢：超慢速肌力訓練」這篇論文讀到，超慢速肌力訓練的優點，是在整個動作範圍內，「涉及到最少的動作姿勢，卻更能平均的應用肌...
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膝蓋操擠出體廢氣
January 10, 2013
說真的，「慢瑜伽」並不是專有運動名詞。但是對初學者而言，從事已經很慢的瑜伽時速度放更慢，好處多多。慢，才能注意到細節是否做對。慢，才不容易受傷。慢，讓肌力增強。而以上慢的練習，可以讓人更專心，這優點經常在久練瑜伽的人身上見到。至於到底要多慢，我們請台北市「柔昱瑜珈」（Royal Yoga）的印度籍老...
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爬樓梯 保膝用對肌
January 10, 2013
曾有骨科名醫說，爬樓梯是最笨的運動。台大醫院復健部主治醫師王薏茜解釋，一次爬太多層，的確對膝蓋負荷過大。而且，多數人最容易用腳尖上樓梯，支撐點過於薄弱。加上上述動作最會練到的是小腿肌，也就是說，「爬久了，會有蘿蔔腿。」但其實，只要做對方法，每天都要跟它相處的樓梯，可以是最方便的慢運動工具。而化解爬樓...
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慢轉一拳按摩淋巴
January 10, 2013
除了伸展活動四肢，慢運動竟然也可以幫內臟做按摩、達到活化之效？曾入選美國「功夫名人堂」、現任「雲門舞集舞蹈教室」武術總監徐紀說，這正是中國武術的核心：「內運外動」。習武半世紀 扭轉身體最保健「動」是外向的、明顯的肢體動作。至於「運」，他曾在《聯合報》專欄寫道，「指我們人身體內的『運』作，如循環、呼吸...
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低塑好生活
May 10, 2012
今天我們每一個人，包括新生兒體內，都有一點塑膠。」在《塑膠，有毒的愛情故事》（Plastic: A Toxic Love Story）一書的書腰上，斗大的寫著這兩句話，讓人看得怵目驚心。作者蘇珊‧弗蘭克（Susan Freinkel）長期為美國《紐約時報》撰稿，她在書中提到，「研究顯示，早在一九五○...
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搞懂毒塑膠
May 10, 2012
合成樹脂、塑膠，傻傻分不清楚？合成樹脂是人工合成的聚合物，並非是天然形成的物質，也是塑料主要的成分。我們平時看到有些便當盒成分寫著「合成樹脂」，其實指的也就是塑膠。用美耐皿、塑膠袋裝熱食，安全嗎？塑膠袋內的食物只要稍有熱度，就可能釋出塑化劑。「耐熱塑膠袋」是指加熱到一定溫度不會變形，並不表示不會釋放...
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零污染 身心真輕盈
March 15, 2012
飲食要能悅性，除了找到最合適的蔬食，對於「吃」的過程把關慎重，也是非常重要，許多人或許有錢，或許常吃美食，但卻不懂得如何從愛護身心的角度，用吃款待自己。台南美意生活自然有機專賣店負責人王荷，則是告訴我們一個相反的故事。自小生活在一個五代同堂的大家族裡，長輩經商有成，「因為家裡人多，準備的食物也多，印...
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吃飯前先開心歌唱
March 15, 2012
採訪前，在張瑜芳及張詠萱這對夫妻山上的家門口等了一會兒，十多分鐘後，雙手提著兩袋青菜水果的瑜芳連走帶跑出現。一開口就是抱歉，要我趕緊進屋子裡別曬太陽。其實，山上的陽光挺舒服的，特別是經樹葉篩過的陽光，照起來格外舒暢。進屋後，瑜芳先將買回來的蔬菜分別放在廚房及客廳的大盤皿裡。這大盤中還有巧妙，底部放了...
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尚青ㄟ安心逛
March 08, 2012
週末來農民市集，聽農夫說故事。星期天下午，台北市信義區四四南村的簡單市集裡，已經相當熱鬧，賣蔬果的老闆忙著讓客人試吃切塊的新鮮鳳梨，一邊悉心的解說各種有機蔬菜的產地來源。販售自然農法茶葉的攤位前，已擺好小茶席，人客隨意坐下來喝茶聊天，聽女主人聊她和朋友下鄉種茶的故事。才一個下午，我已經計畫要跟菜販老...