旅行Travel
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盛情東京 款待之道
October 31, 2013
今年日本的熱門關鍵字，除了日劇《半澤直樹》的「加倍奉還」，絕對也少不了這個詞：（omotenashi，待客之道）。這句在東京申奧演說時，由美女主播連說帶演的日文，甚至被認為是申奧成功的臨門一腳。在服務業，日本人一點也不陌生，但在國際場合大力的宣揚，倒是第一次。，漢字寫成「持成」，千年來的字義從對待，...
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以用為本的職人精神
October 31, 2013
一只水杯，就讓人感受到「おもてなし」（待客之道）？一天午后，我在東京麻布十番的「Gen Yamamoto」深刻體會。昏黃燈光下，八個座位的巨大木吧台映入眼簾，結著黑領帶穿著一身洗練純白的是店主山本幻。這裡跟別的酒吧不同，除了山本幻善於運用天然蔬果結合日本酒外，對於器皿眼光也十分獨到，架上幾乎是從日本...
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五彩織錦復育一片森林
October 31, 2013
一匹織錦，養活了一個兩百人的村莊，還復育了二十三公頃的森林。這個來自柬埔寨、完美的社會型企業範例，就在北師美術館舉辦的「初心．頂真」當代工藝展裡展出。一段段織錦，有紫色、金黃色、綠色、紅色、褐色等五彩的絲線織出幾何圖紋，或是充滿民族風情的跳舞人形圖案。然而眼前這些織錦不光是技術高超，背後更有一連串復...
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世界文豪的靈感飯店
October 31, 2013
二○一二年十月重新開幕的日本東京車站飯店，引來不少討論及關注目光，讓屬於本土的車站酒店，在跨國連鎖酒店集團環伺的東京，創下超過百分之八○的住房率。無論是建築界或是鐵道迷，都對於這間日本唯一可入住的重要文化財有高度興趣。關鍵，不在設備有多先進，而是一份情感。東京車站飯店總經理藤崎，過去是威斯汀酒店的副...
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東非古城 騎驢瘋帆船
October 24, 2013
數世紀以來，信風的吹拂，一直帶領著遠方人們橫渡海洋，自遠方來到肯亞（Kenya）的拉穆群島（Lamu），這裡的每一道海浪，都塑造了拉穆群島的命運。第一批抵達此處的水手是隨著季風而來，他們在十世紀時從阿拉伯出發，季風推送他們橫越了印度洋；十三世紀，拉穆已搖身一變，成為貿易幹道上重要的商業中心。拉穆鎮成...
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「我要用圓點來迎戰」日本國寶女藝術家草間彌生的圓點革命
October 24, 2013
繼黃色小鴨炒熱大型裝置藝術，2013年10月下旬，桃園新屋的埤塘出現了像是放大了數萬倍的奇異單細胞生物，一個個布滿黑色斑點的桃紅色、大型不規則物體漂浮在水面上，它們的創作者，正是日本國寶級藝術家草間彌生的「生命的足跡」。※延伸閱讀：四大類型認識圓點女王草間彌生作品：圓點執念、心因藝術、無限延伸、大型...
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四大類型認識圓點女王草間彌生作品：圓點執念、心因藝術、無限延伸、大型雕塑
October 24, 2013
彭博新聞社（Bloomberg）統計，從2000年開始，草間彌生的作品價格漲了逾2300％。這位當代最火紅的藝術家，以圓點為世人所知，但除此之外她還有哪些熱門的代表作？2D到3D的圓點執念、心因藝術、無限延伸和大型雕塑，是她最突出的四大類作品。※延伸閱讀：「我要用圓點來迎戰」日本國寶女藝術草間彌生的...
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台灣也有草間展
October 24, 2013
桃園地景藝術節 「生命的足跡」地址：桃園縣新屋鄉新屋埤（桃園醫院新屋分院前）時間：10/26～11/9，0900～1700（11/10至2030）這件曾在「愛知三年展2010」展出的作品，將圓點浮島設置在池塘裡，隨著風轉不同的角度，像是由水裡生出的單細胞生物，又像是瓢蟲一樣，代表生命力的旺盛。桃園地...
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山中水田 藏百年石頭村
October 10, 2013
這是個步行十來分鐘就能逛遍的小農村，卻經常讓人有：「這是台灣嗎？」的秘境感。這裡是八煙，名字同景色一樣美的小山村，位在台北市陽明山國家公園的邊陲，行政區已屬新北市金山。過去，這裡也是魚路古道的中繼站，魚貨從金山、走過八煙，再一路被運至士林。由於國家公園內限制開發，八煙一直像是個被世界遺忘的小村落，十...
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梯田古圳 賞稻海追山羌
October 10, 2013
花蓮縣富里鄉的「豐南村」，位於花蓮最南端，隱藏在海岸山脈與中央山脈間花東縱谷上，與台東僅一線之隔。從台北前往豐南村，不是個太輕鬆的任務。搭火車要五小時；搭飛機，豐南村距離最近的台東航空站都還超過七十公里。然而，就是天生交通不便的門檻，才能讓豐南村迄今仍保持農村原有的淳樸風貌，遊客不多。我喜歡搭火車去...
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走進田中央 觀稻逛藝術
October 10, 2013
「請問土溝美術館在哪裡呀？」第一次來到土溝村的人，經常會發出這樣的疑問。「我們整個土溝都是美術館呀！」村裡的婆婆、爺爺都會咧著嘴，笑呵呵回答。「土溝」位於台南市北邊的後壁區，近嘉義縣，與電影《無米樂》裡崑濱伯所住的菁寮區，僅一條台一線之隔，同樣有著遼闊而恬靜的農村景觀。在去年之前，土溝還只是個在地圖...
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賞稻
October 10, 2013
「如果你安靜下來、願意傾聽，你會發現池上的稻浪是溫柔的，那裡有水、有鳥的聲音。在我的經驗，在台灣很少看到一『大』片田，是沒有阻隔的，遠景就是山，讓人覺得非常特別。」雲門舞集創辦人林懷民，正回憶著他在台東池上所見到的稻作景象，他誇張的拉長了「大」字的音節，我們彷彿也跟著他去到了那片遼闊的田野。他說，得...
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把藝術品搬進農村小路
October 03, 2013
位於南投縣草屯鎮九九峰下的「平林里」，是座典型的小農村，青壯人口外流，常駐戶數不多。一個鮮少人會特地前往的小村落，卻在二○一四年底，落成一座私人美術館「毓繡美術館」，由去年代表台灣參加威尼斯建築雙年展的知名建築師廖偉立設計打造。毓繡美術館出資者是台灣本土企業人士侯英蓂及其夫人葉毓繡，他們作風低調，長...
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顛覆直覺的建築反叛者
September 26, 2013
庫哈斯（Rem Koolhaas）是本世紀最爭議、光環最強的建築師。他的作品一開始總遭龐大批評，但永遠在短期內又獲獎無數。表面看來喜歡力抗潮流，沒有固定風格，其實他入世、實際，願意深入明星建築師常忽略的當地都會問題。他在台北士林的「台北藝術中心」案已啟動，九月他受忠泰建築文化藝術基金會「代謝派展」邀...
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沙灘絕壁上的雨林秘境
September 26, 2013
對旅人而言，旅行泰國無疑是場感官饗宴，不僅可前往人間天堂般的絕美沙灘，等待旅人一親芳澤，更可嘗到好吃得無與倫比的街頭小吃，品嘗道地酸辣美味。泰國南方的洪島（Ko Hong）是位於甲米（Krabi）海岸外的十二座小島。每天早上，身為島上巡察員的特里．拉桑．卡努依（Tri Rasang Kaewnui）...