品味享樂

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    震撼葡萄酒界的男人：Steven Spurrier來台

    July 27, 2017

    他的名字，就像在葡萄酒界轟然作響的一道春雷。初入酒界的朋友，多少都聽過美國葡萄酒在盲飲會上擊敗法國佳釀的故事，這場在1976年5月24日舉辦，酒界稱為「巴黎審判」（Judgment of Paris）的品飲會由Steven Spurrier一手主持，他請來法國十分知名的專業人士出任評審，列席者有米其...

  • 代表幸福的神秘單字：Hygge

    July 05, 2017

    問起北歐朋友，如何用一個詞彙形容美好生活？瑞典人可能回答Fika，意思是「一起喝咖啡的休息時間」；丹麥人則會說Hygge，代表從飲食到起居，都講求天然和舒適，短短的5個字母，也是2016年風靡歐洲大陸的流行語。根據《紐約時報》報導，去年共有20幾本專書討論Hygge風潮，甚至還列入柯林斯英語詞典（T...

  • 一剪多用，設計剪刀群募掀話題

    July 04, 2017

    近年火紅的中國時裝設計師Masha Ma曾用一句話，形容自己的設計理念：Never shout for attention, but never be silenced.（不譁眾取寵，也絕不沉默無用。）這形容套在「剪刀」上十分貼切，它是辦公室最不吸睛的萬用道具。除了剪紙、剪膠帶，需要拆箱、拆包裝時，...

  • 洛神雙醬入菜，清爽迎夏

    June 26, 2017

    小編來串場以37篇便當文感動全台的皮蛋媽——游惠玲，在《飲食是最美好的教養》一書裡，不僅旬食料理便當菜勾人唾液，身為美食記者對於飲食生活、食材與烹飪世界的深情與爬梳，讀來大呼過癮。夏日炎炎，她利用洛神雙醬，設計了2道簡單好做的清爽料理，趕快學起來做做看吧。 一、清涼素麵佐洛神醬汁 中午來碗冷涼素麵...

  • 前進台灣波爾多 品飲MIT葡萄酒

    June 01, 2017

    初夏，金玉湖酒莊主人廖立興在黑板樹下擺出長桌，鋪平白色桌巾。冰桶裡靜置葡萄酒，酒杯和窯烤麵包備妥，靜待旅客到來。這張紅酒餐桌所在地不在法國，而在彰化二林。這個不到一萬公頃的小鎮，隱藏十二家葡萄酒莊，是台灣民間酒莊密度最高的地方，堪稱台灣的波爾多，紅酒之鄉。樹下辦紅酒餐桌逛博物館找「血滴子」一九六○年...

  • 梵谷的〈向日葵〉：燃燒生命的花朵，訴說的不是生命、而是死亡

    May 05, 2017

    牧師之子梵谷（Vincent van Gogh，1853-1890年）是在親戚經營的畫廊工作時，首次接觸到藝術。一事無成的梵谷，因而收起成為牧師的夢想，踏上了畫家之路，但在世時只賣出一幅作品，一輩子仰賴弟弟西奧生活。37 歲時，梵谷舉槍自殺，結束了一生。從他的畫作中感受到的單純形體、濃厚原色與厚重顏...

  • 數位時代裡的「世界最佳餐廳」

    April 20, 2017

    日前「二○一七年世界五十最佳餐廳」揭曉，再度引發一波話題熱潮，當然，隨之而來的質疑與批評也不少。但無論如何，在我看來，「世界五十最佳餐廳」的崛起，無疑明確呈現了當代頂級廚藝世界的此刻樣貌。上個世紀，由《米其林餐飲指南》所開啟的，如主廚名人化明星化、個人風格創作甚至顛覆創新被強烈高舉鼓勵等流風，不僅一...

  • 生活工場台荷混血千金英國打工記

    March 10, 2017

    在英國生活了6年，我不但認識了來自世界各地的精英，更發現這裡的台灣人根本臥虎藏龍。譬如這位大家眼中的“人生勝利組”，她是台灣知名企業“生活工場”的千金，還有著四分之一荷蘭血統的美女，想知道她為何不願直接繼承家族事業，反而選擇出走英國，獨自在異鄉辛苦打拼？讓我們一起來看她的故事。林彧芃Crystal ...

  • 【地衣荒物】生態學空氣指標＋日本荒蕪方言

    March 08, 2017

    與流行反其道而行 對於大稻埕迪化街一帶歷史不熟悉的少年人，可能很難想像這個街區過去繁榮盛況，然而此地依舊保持了台灣早年舊市的氛圍，可以從街屋的建築、南北貨商家、甚至是街坊的氣質，仍能窺見當年「頂港」貿易核心的盛況。 迪化街舊名中街、南街，是大稻埕街市的中心，也是年貨大街的主幹，在霞海城隍廟前右轉繞...

  • 波爾多雙莊園，捎來春天氣息

    March 06, 2017

    陽春三月，想像中氣候怡人的季節，沒料到今年台北街頭細雨綿綿，行人匆匆，臉上都掛著意興闌珊的倦容。遠從波爾多訪台的雙莊園：高柏麗酒莊（Château Haut-Bailly）及美人魚酒莊（Château Giscours）帶來自豪酒款，以紅白酒一掃溼冷的沉悶氣氛。國際間最具公信力的...

  • 好感辦公室 我的公司是微型美術館

    March 02, 2017

    藝術應該走入生活是我們最常聽到的口號，而談藝術收藏，大家總會聯想到大宅門裡的珍貴藝術品，感覺一般人見不著也摸不到，但藝術本來就不該是少數人的特權，我們拜訪了幾位「不藏私」的藝術愛好者，他們分別是24年前就利用辦公室的閒置空間，開了一間微型藝廊的博上廣告董事長許益謙；主張藝術應貼近日常，而將藝術品放進...

  • 台中製造！德國駐上海副總領事夫人何佩錦的國際外交

    February 25, 2017

    「Guten Tag, meine Damen und Herren...」沒聽錯！德國駐上海副總領事夫人何佩錦正用德文問候嘉賓，而她是正港臺灣台中人！ 如何踏上德國外交官夫人之路   何佩錦畢業自東吳大學德文系，畢業後進入德國駐台經濟辦事處（今日的德國在台協會）工作，認識時任副處長的德國...

  • 名模李晨華Hilda Lee用工作探索世界

    February 25, 2017

    李晨華從青少年時期就嚮往出國探索世界，於是儘管在台灣時就已是小有名氣的模特兒，經常出現在《VOUGE》、《Marie Claire》...等時尚雜誌中文版，她還是選擇在24歲時踏出國際化名模的第一步，離開台灣，前往新加坡待了幾個月，後來更在東京、紐約各待了一年，也在巴黎、米蘭、慕尼黑、斯德哥爾摩等地...

  • 陳倩如：廣告天才的戀物新生

    February 23, 2017

    甚麼是戀物？對陳倩如（Sharon Chen）而言，有兩個層次；簡單的一層，當我們戀上物的那一刻起，以特別心情使用它；深刻的一層，是因某個人、一段時間、特別情景，將物連結人生回憶。這會如同打開潘多拉盒子，引發情緒的喜怒哀樂。 她說，每一個物的經驗，都是一個故事，都是精神的軌跡，都會跟著你，一生一世。...

  • 天母mini BOVEN雜誌圖書館

    February 20, 2017

    文化、創意、美學之間的揉合，近年來越來越像種子般的撒落在城市中，發芽成為更好的生活。在天母，這陣子冒出了間雜誌圖書館，是由致力將台灣美好人事物聚集成丘的文創生活品牌《好丘》與透過閱讀來營造美好的《BOVEN》共同攜手合作，以相同期待打造更多元生活型態新空間。  「BOVEN」是荷蘭語「樓上...