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北歐風HOTELLI aalto⟫ 榻榻米上閑躺經典名椅葉怡蘭看日本旅館潮流 Part 1

近年,幾乎已成一種儀式般的慣性,每逢春節假期便定然啟程出發,前往北國日本豪雪地帶、某處深山林間溫泉旅館落腳三日夜,盡情體驗溫泉與雪景。

下榻旅館一律以最高標準嚴選,特別建築與空間設計能否自成風格特色,更是必備條件。因而深刻領會到,日本溫泉旅館的一路風格風潮演變:純日式傳統旅館雖依舊穩占多數,但近年來,和洋融合顯然是第一當紅主題,且衍生出極豐富多樣的樣貌。

其中,公認最能與日本美學和合共鳴、備受建築界與菁英品味人士愛戴的北歐風,將古早農宅移築後修葺改建,並部分融入西式陳設而成的古民家,以及低調奢華的極簡現代禪風,是目前最受矚目的類型,值得深入一探究竟。

風起雲湧的和洋融合旅館狂潮裡,北歐風,毫無疑問是此刻炙手可熱之第一矚目焦點。

只要稍微留意日本設計界近年趨勢,不管是建築、室內設計以至家居器物,都可充分感受到幾乎全面性的、對北歐風的深切戀慕之心。事實上,若再細細玩味便能發現,北歐與日本兩地雖相隔千山萬水,彼此卻存在驚人相似的共鳴:同樣極力貼近自然、體現自然,同樣以簡約低調無華為追求核心,同樣熱愛並擅長運用木質建材;無怪乎精彩交揉匯融之作頻出,蔚成風行。

在溫泉旅館領域裡,此類名作一樣不少,比方由《自遊人》雜誌一手策畫的新潟越後湯澤的「里山十帖」,以及服部滋樹設計的伊豆湯島「Arcana」便都是膾炙人口之作。

此之中,位在福島縣東北磐梯朝日國立公園內、著名景點五色沼附近,為優美湖沼茂林環繞的「HOTELLI aalto」,無疑是我最好奇傾心的作品;早在落成之初,從建築類雜誌上初見照片與圖面,便就此鍾情。

HOTELLI aalto的北歐,非單單只是名牌家具的堆砌,而是從建物到空間,乃至於各種大小細節均徹底實踐;卻又流溢著日本溫泉旅館特有的幽幽和風,令人神往。

實際到訪,更能深刻體會其中魅力。原始建物是一幢屋齡超過四十年的度假山莊,巨大的斜屋頂、簡練線條與幾何塊面切割,極具風情。

旅館主人宗像剛是建築出身,現為建設公司經營者,長年沉醉北歐風。他談到裏磐梯(磐梯高原),寒冷僻靜、森林環繞,與北歐擁有極肖似的地貌與風土。

遂而,在取得這處物業後,他找來知名建築師益子義弘、河合俊和、大竹慎太郎前來重予修葺改建,保留既有活潑高廣形構,但內部格局全數改易;並大幅融入北歐設計,白牆、淺色木作交織,經典巨匠名椅處處;然日本溫泉旅館應有的設施與氛圍卻也一點不曾缺席,和諧無間穿插其中。

北歐與和風交融

全館最受建築界稱道處,應屬餐廳及201、304、303客房。一一細看,果然傑作!巧妙利用建物本體之斜頂、挑高、木柱創造出獨樹一幟的動線和空間感,簡淨中流露豐饒變化,趣味十足。

但最得我心者,還是指定入住的101號房了。獨門獨戶獨棟「離れ」客室(離室),擁有獨立起居室、茶水間、臥室與半露天溫泉池,寬闊寬朗。

這同時也是和風氣息最濃郁的一間,方方正正「琉球疊」榻榻米、炕爐、紙門,與刻意壓低的天花板和家具高度,北歐的一逕明快俐落與和風的靜默沉雅在此攜手,極素樸無華卻又極雍容優雅,和大片窗外嚴冬此刻分外遺世出塵的深雪山林風光相交映,令人無比迷醉。

空間以外,食物、配備與服務也略有別於傳統溫泉旅館的一派精雕細琢無微不至,展現出頗相一致的簡潔自在爽朗之風。尤愛早餐,日西和洋熱鬧鬧一字排開,素樸中透著細緻,在地食材真味盡顯,直入我心。

小檔案_HOTELLI aalto


地址:日本福島縣耶麻郡北塩原村大字檜原字大府平1073-153
電話:+81-241-23-5100
網址:www.hotelliaalto.com

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