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1、北新牛雜湯 外觀

1、北新牛雜湯 外觀

1、北新牛雜湯 外觀

1、北新牛雜湯 店面

1、北新牛雜湯 牛肉湯

1、北新牛雜湯 牛肉湯

1、北新牛雜湯 牛雜湯

1、北新牛雜湯 牛雜湯

1、北新牛雜湯 肉包

1、北新牛雜湯 肉包

1、北新牛雜湯 菜單

2、益豐豆漿店 外觀

2、益豐豆漿店 炸油條現場

2、益豐豆漿店 早上人潮

2、益豐豆漿店 現拉油條

2、益豐豆漿店 早上現煮豆漿

2、益豐豆漿店 鹹豆漿

2、益豐豆漿店 甜豆漿

2、益豐豆漿店 燒餅油條

2、益豐豆漿店 燒餅油條

2、益豐豆漿店 油條蛋餅

2、益豐豆漿店 油條蛋餅

2、益豐豆漿店 手工銀絲卷

2、益豐豆漿店 炸手工銀絲卷現況

3、光復路鐵皮屋早餐 外觀

3、光復路鐵皮屋早餐 外觀

3、光復路鐵皮屋早餐

3、光復路鐵皮屋早餐

3、光復路鐵皮屋早餐 豆漿蛋餅

3、光復路鐵皮屋早餐 手工蛋餅

3、光復路鐵皮屋早餐 手工蛋餅

3、光復路鐵皮屋早餐 水煎包

3、光復路鐵皮屋早餐 水煎包

5、美東芳牛肉麵

5、美東芳牛肉麵

5、美東芳牛肉麵

5、美東芳牛肉麵

5、美東芳牛肉麵 老闆娘東芳阿姨

5、美東芳牛肉麵

5、美東芳牛肉麵 招牌牛肉麵

5、美東芳牛肉麵

5、美東芳牛肉麵

5、美東芳牛肉麵 隨意切滷菜

5、美東芳牛肉麵

5、美東芳牛肉麵 特製麻辣醬

6、香亭土魠魚羹

6、香亭土魠魚羹

6、香亭土魠魚羹

6、香亭土魠魚羹

6、香亭土魠魚羹

6、香亭土魠魚羹

7、碼頭刀削麵

7、碼頭刀削麵

7、碼頭刀削麵 肉絲刀削麵

7、碼頭刀削麵

7、碼頭刀削麵

7、碼頭刀削麵 蛋花湯

7、碼頭刀削麵

7、碼頭刀削麵 香味滷菜

9、郵局口蔥油餅

9、郵局口蔥油餅

9、郵局口蔥油餅 媽媽負責炸蔥油餅

9、郵局口蔥油餅

9、郵局口蔥油餅 兒子負責桿皮

9、郵局口蔥油餅 黃瓜、高麗菜絲配料

9、郵局口蔥油餅 醬料選擇多樣

9、郵局口蔥油餅

9、郵局口蔥油餅

10、阿豹香腸攤

10、阿豹香腸攤

10、阿豹香腸攤

10、阿豹香腸攤

10、阿豹香腸攤

11、乾益堂藥膳蛋

11、乾益堂藥膳蛋

11、乾益堂藥膳蛋

11、乾益堂藥膳蛋

11、乾益堂藥膳蛋

11、乾益堂藥膳蛋

11、乾益堂藥膳蛋

11、乾益堂藥膳蛋

11、乾益堂藥膳蛋

11、乾益堂藥膳蛋

12、案山阿婆炸粿

12、案山阿婆炸粿

12、案山阿婆炸粿

12、案山阿婆炸粿

12、案山阿婆炸粿

12、案山阿婆炸粿

12、案山阿婆炸粿

12、案山阿婆炸粿

12、案山阿婆炸粿

15、麗洋手作伴手禮

15、麗洋手作伴手禮

15、麗洋手作伴手禮

15、麗洋手作伴手禮

15、麗洋手作伴手禮

15、麗洋手作伴手禮 仙人掌千層派

15、麗洋手作伴手禮 烏龜泡芙

15、麗洋手作伴手禮 抹茶起士蛋糕

15、麗洋手作伴手禮 經典起士蛋糕

15、麗洋手作伴手禮 水果塔

16、易家仙人掌冰

16、易家仙人掌冰

16、易家仙人掌冰

16、易家仙人掌冰 看得到哈密瓜與芋頭冰

16、易家仙人掌冰

16、易家仙人掌冰

16、易家仙人掌冰

17、玉冠嫩仙草

17、玉冠嫩仙草

17、玉冠嫩仙草 嫩仙草凍

17、玉冠嫩仙草 嫩仙草凍

17、玉冠嫩仙草 嫩仙草凍

17、玉冠嫩仙草 手握翡翠仙草刨冰

17、玉冠嫩仙草 手握翡翠仙草刨冰

17、玉冠嫩仙草 仙草冰砂

17、玉冠嫩仙草 仙草冰砂

17、玉冠嫩仙草 仙草冰砂

18、漢方苦茶之家

18、漢方苦茶之家

18、漢方苦茶之家

18、漢方苦茶之家

18、漢方苦茶之家

18、漢方苦茶之家

18、漢方苦茶之家

19、劉正港檸檬汁

19、劉正港檸檬汁

19、劉正港檸檬汁

19、劉正港檸檬汁

19、劉正港檸檬汁

20、喜來樂綿綿冰

20、喜來樂綿綿冰

20、喜來樂綿綿冰

20、喜來樂綿綿冰

20、喜來樂綿綿冰

20、喜來樂綿綿冰

20、喜來樂綿綿冰

20、喜來樂綿綿冰

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在地人領路 澎湖二十家必吃美食從街邊小吃到無招牌秘店一次公開

到澎湖點小吃會發現,當地一份食物都很澎湃,其實益豐豆漿店老闆娘關阿姨說,這其實是跟當地工作、習慣有關,因為漁船等工作都需要大量的力氣,所以當地習慣吃飽才有力氣工作,自然就會比台灣本島份量來得大。另外有許多好吃的店家都沒有名字,在地人習慣以地理位置來命名,所以在澎湖搜尋時,有時候會找不到,記得睜大眼睛找一下。

夏季說到海島旅遊,離台灣只要一小時飛機就能到達的澎湖,正是適合旅遊的海島。但想融入當地生活,我們找到了當地人自小成長於澎湖的海軍陳先生,與自行車領騎人韓欣,來為alive推薦。在澎湖會發現,當地一份食物都很澎湃,益豐豆漿店的關阿姨說,這其實是跟當地工作、習慣有關,因為漁船等工作都需要大量的力氣,所以當地習慣吃飽才有力氣工作,自然就會比台灣本島份量來得大。另外有許多好吃的店家都沒有名字,在地人習慣以地理位置來命名,所以在澎湖搜尋時,有時候會找不到,記得睜大眼睛找一下。 


(早餐篇) 
1、 北新橋牛雜湯
北新橋牛雜湯已經成為澎湖早餐名店之一,1966年開店至今已經有49個年頭,換過幾個店面,最後選在文康街落腳,現在負責掌廚的老闆娘每天都要三、四點起床準備,用牛骨慢火燉煮的香醇清湯,滿滿一碗牛雜搭配解膩的薑絲就是店內招牌,一口喝下清爽濃郁的湯頭,讓重口味的牛雜湯也能當早餐,走到店後頭,還能看見四、五位阿姨現場桿麵皮製作包子,觀察店面的客人,每人幾乎都是一份湯搭配一到二顆肉包。 

北新橋牛雜湯

營業時間:05:00~11:00
電話:06-927-0549
地址:台灣澎湖縣馬公市文康街34號
必吃:牛肉湯、牛雜湯、肉包 


在地人領路 澎湖二十家必吃美食

2、 益豐豆漿店
走進文康街巷底,就能看見許多站在店外等候外帶的客人,益豐豆漿店的老闆娘關阿姨是老店第二代,起初爸爸跟著政府來台,憑著山東學過的燒餅油條技術,在澎湖碼頭做起了生意,在她小學二年級,才搬到文康街落地生根。現在由她和四位姐妹經營,傳承爸爸當時的手藝,每天現做,油條的麵團更是要在前一天就要做好,經過一天發酵,下鍋油炸後俐落酥脆。夾在燒餅或是蛋餅,再搭配當天現磨豆漿就是澎湖人一天的精神來源。 

益豐豆漿店

營業時間:04:00~11:00
電話:06-926-1884
地址:台灣澎湖縣馬公市文康街48號
必吃:燒餅油條、銀絲捲、油條蛋餅、鹹豆漿 

在地人領路 澎湖二十家必吃美食

3、 光復路鐵皮屋早餐(隱藏版)
這間沒有名字的早餐店,隱身在光復路上的一般住家騎樓內,如果不是當地人提前告知就很容易錯過。創始老闆目前已經退休了,現在由第二代三位兒子共同經營,人潮依舊絡繹不絕,大家最推薦的就是用類似蔥油餅皮做的「蛋餅」,只簡單使用麵粉、蔥、水去做出來麵糰桿平而成。另外,每日還會現做水煎包、包子、饅頭等麵食早餐。熟客們的都會點菜單上沒有的「雙蛋蛋餅」,淡香的餅皮味搭配雙蛋的鬆軟口感,相當對味。 

光復路鐵皮屋早餐

營業時間:05:30~10:00
地址:台灣澎湖縣馬公市光復路219號
必吃:蛋餅、水煎包、豆漿 

4、 閣再來小吃 (隱藏)
只在騎樓下掛上簡單小巧的「閣再來小吃部」,就是澎湖人中心不願說的隱藏版美食小吃,便宜大碗的份量是許多在地學生的褔音,簡單的肉燥飯、隨意切滷菜更是只要幾個銅板價就能解決,最多在地人點的是這道有著澎湃魚肉花枝配菜的什錦麵,上面還擺放四分之一顆的滷蛋,出手相當大方,美味程度讓人想一再回訪;但是最好要注意一下時間,只開早午二時段,不小心錯過時間就吃不到了。 

閣再來小吃部

營業時間:06:00~13:00
地址:台灣澎湖縣馬公市文化路1號
必吃:肉燥飯、鮮魚湯、什錦麵、各式滷菜 

(午晚餐)
 5、 美東芳牛肉麵
在台灣牛肉麵是比較偏向午、晚餐的主食,但嫁來澎湖的東芳大姐說,在四川牛肉麵可是他們的早餐。但四川的麻辣,讓很多在地人沒辨法接受,所以現在將麻、辣醬分開放在調味盒裡,讓客人自行隨喜好添加,麻醬香氣在炎熱的夏天相當開胃,嗜辣饕客東芳大姐推薦各添一匙麻醬與辣醬,再進行混合就是四川麻辣吃法。另外,每位來的客人都還會多點上一盤,當天現滷的小菜,有豬肚、豬頭皮、豬耳朵、海苔、豆干、牛肉等,最好的點菜方式就是請老闆娘幫你隨意切。 

美東芳牛肉麵

營業時間:10:00以後
電話:06-993-1470
地址:台灣澎湖縣白沙鄉港子村67之2號
必吃:牛肉麵、綜合滷菜、老闆娘特製麻、辣醬 

在地人領路 澎湖二十家必吃美食

6、 香亭土魠魚羹 
一碗甘甜酥香的土魠魚羹,嘗得到扁魚的香、土魠魚塊的酥、高麗菜的甜,豐富的口感,讓原是台南美食,如今也在異地飄香。1983年開店的吳媽媽從台南嫁到澎湖,帶著母親傳授的手藝,在文康街開了第一家土魠魚羹專賣店,2000年時,觀光局推動觀光旅遊活動,也為香亭帶了人潮,成為大家口中的必吃美食,即然是專賣店,店內的菜單也非常簡單,只有炸魚塊、土魠魚羹湯、土魠魚羹麵四種,最推薦點上一碗麵和炸魚塊,品嚐前一天花了12個小時醃製的魚炸美味。 

香亭土魠魚羹

文康店
營業時間:06:00~13:30
電話:06-927-1477
地址:台灣澎湖縣馬公市文康街21號
必點:土魠魚羹湯、土魠魚羹麵、炸魚塊 

光復店
營業時間:09:00~14:00/17:00~19:00
電話:06-927-1477
地址:台灣澎湖縣馬公市光復路78號
必點:土魠魚羹湯、土魠魚羹麵、炸魚塊

 

在地人領路 澎湖二十家必吃美食

7、 碼頭刀削麵 (隱藏版)
來到碼頭不妨搜尋看看,附近這間只僅容得下一人通過的店面,因為沒有名字,只在路口擺一個刀削麵滷味的立牌,澎湖人都叫它「碼頭刀削麵」,四十年前是由一位山西老師傅承租,經營山西麵舖,房東蔡媽媽就邊當幫手邊學,之後老師傅退休就由蔡家接手,因怕口味不夠道地,所以改為簡單的刀削炒麵與蛋花湯、滷味三種,年事己高的蔡媽媽退休後,換兩姐妹接手,妹妹負責掌廚,姐姐負責切滷味與招呼,雖然只有簡單的肉絲與銀芽作為配菜,鹹香口感卻是澎湖人自小的美食記憶,帶路人說除了麵、湯之外,最推薦的就是滷雞肝跟豬頭皮、豆干,想要體驗當地美味這間就不能錯過。 

碼頭刀削麵

營業時間:11:00~18:00
地址:台灣馬公市中山路30號
必點:炒刀削麵、蛋花湯、滷味

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