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  • 粉紅入菜，花火上桌！檀島香港餐廳攜手澎湖漁會打造夢幻仙人掌派對

    June 15, 2025

    迎接澎湖國際海上花火節，茶餐廳老字號檀島香港餐廳吹起粉紅炫風，推出結合澎湖仙人掌與海味的夏季限定料理，從主餐、甜點到飲品，構築一場專屬味蕾的「粉紅花火盛宴」。仙人掌入饌，粉紅派對夢幻滋味席捲全台自1940年起飄香的檀島香港餐廳，是許多港味老饕心中的記憶符號。2017年來台設點以來，不僅掀起排隊熱潮，...

  • 「朦朧潮濕的一天去澎湖」3月29日開展！奈良美智相伴駐村

    March 28, 2024

    「跟著朦朧潮濕的一天去澎湖」展29日起於澎湖開拓館登場，由日本藝術家奈良美智選定展覽地點並親自策展，另在開展後規劃5天澎湖駐村計畫，他說，在澎湖開拓館能感受到澎湖與日本的聯繫。「跟著朦朧潮濕的一天去澎湖」展由中華文化總會、奈良美智基金會與澎湖縣政府共同舉辦，此為「跟著朦朧潮濕的一天去旅行」10年在台...

  • 雞母狗、湯圓與菜繭，傳統古早味，澎湖冬至三寶飄香

    December 21, 2022

    22日就是冬至，澎湖地區除了家戶宗祠祭祖報丁口、吃祖補冬之外，包菜繭和捏雞母狗更是獨特的民俗文化，傳統古早味讓冬至民俗節日處處飄香，源遠流長。22日就是冬至，澎湖最應景的「菜繭」與「雞母狗仔」更是不可或缺。家家戶戶都會準備有菜繭和雞母狗仔來祭拜祖先，各社區或社團都有舉辦包菜繭和捏雞母狗仔等習俗，連澎...

  • 跟著領路人 探索澎湖當令食材

    October 25, 2018

    移居澎湖二十三年的澎湖旅宿集團負責人徐偉告訴我：「想要了解哪些海鮮好吃，在澎湖要先搞懂海域的觀念，而不只是討論種類、品種而已。」舉當令最肥美的土魠魚來說，生活在三個海域，竟有截然不同的滋味，邊聽邊試吃的我，著實嚇了一大跳，這嘴裡的滋味盡是在地風土。三個海域的劃分，以本島為基準，南邊是南海，與南方多個...

  • 地景藝術新銳 展現當令風貌

    October 25, 2018

    什麼是「地景藝術」？為了這次菊島微型藝術祭設計的三件作品，出發前我問了學藝術的友人，獲得的答案是「把作品擺在自然風景中，或是相關的自然環境，並與大地產生關係，就是地景藝術。」早上八點多，抵達觀音亭風景區，在東北季風的吹拂下，我充分感受到這個意義。分別來自台灣、波蘭以及馬來西亞的三位年輕藝術家，這回配...

  • 海邊上的大地餐桌

    October 25, 2018

    喜歡吃海鮮的人，當然要選秋風吹、海鮮肥的季節到澎湖旅遊。時序進入秋天，也正是蝦蟹最肥美的時候，當然更是老饕大啖海鮮美食的好時節，除了傳統的在地口味，今年又多了新選擇，就是以西式烹調手法，在湖西鄉林投公園沙灘上，感受如同野餐般優閒的「大地餐桌」。 親自體驗這場戶外盛宴，我換上澎湖人最愛的夾腳拖，踏在軟...

  • 揮別飯店 澎湖美女擔任解說志工

    May 27, 2016

    走進澎湖遊客中心，眼前來了一位充滿陽光活力的馬尾女孩韓欣，一身勁裝單車打扮，熱情的向每位前來參加單車旅行的客人打招呼和介紹澎湖，她是現任「澎湖國家風景區管理處的外語解說員」，她笑說今年剛報考上，簽下了一年的解說員合約，很期待接下來的工作內容。但你很難想像，眼前這位精神亦亦的女孩，2015年可是在國際...

  • 在地人領路 澎湖二十家必吃美食

    May 12, 2016

    夏季說到海島旅遊，離台灣只要一小時飛機就能到達的澎湖，正是適合旅遊的海島。但想融入當地生活，我們找到了當地人自小成長於澎湖的海軍陳先生，與自行車領騎人韓欣，來為alive推薦。在澎湖會發現，當地一份食物都很澎湃，益豐豆漿店的關阿姨說，這其實是跟當地工作、習慣有關，因為漁船等工作都需要大量的力氣，所以...

  • 加料　百年活力15店

    July 01, 2015

    台灣許多餅店與糖果蜜餞老店，超過百歲之齡，但一直追求新產品、新流程、新管理模式的創新。新產品合不合口味見仁見智，但經歷一個世紀，跨出改變的一步，我們都應該給予他們掌聲，讓他們帶著活力繼續創造禁得起考驗的下一個經典。李亭香 Lee Cake 店齡：120年起家商品：喜餅地址：台北市迪化街1段309號電...

  • 名人推薦眷村菜》從一張桌開始的美食體驗

    January 31, 2008

    先說蔥油餅，一口咬下去，外皮酥脆，再嚼幾下卻又發現內裡Q軟彈牙，不一會兒，蔥花的香氣漸漸出來，清新不油膩。 這是因為一張桌用「冷麵」（製作麵糰時，僅加入冷水和麵）做油餅，因此，脆度高一點；一般以燙麵（和麵過程中加熱水）做成的油餅，嘗起來較為鬆軟。 一張桌老闆娘安振池字正腔圓的口音，來自本籍河北的軍醫...

  • 拜拜牽罟布袋戲 台灣好有趣

    September 06, 2007

    阿財，台灣好大，玩也玩不完！」攝影師金成財的法國朋友Marie-odile Perulli，在今年第四度來到台灣時這麼說。 一般外國訪客來台灣經常都只是因為商務或是順路，而金成財就是有辦法讓他的朋友一來再來。「我每次都會讓他們慢慢走不同的地方，看當時有什麼民俗活動，就安排他們去參加。」 由於工作的關...

  • 澎湖》探訪海上翡翠　走進活的地理教室

    July 14, 2005

    澎湖海面上，是渾然天成的玄武岩和沙灘：海底下，是繽紛多彩的珊瑚礁。夏天，燕鷗會到無人島上築巢；冬天，風大浪小的澎湖灣，是風浪板愛好者的聖地。澎湖不只是陽光和海浪，沙灘、岩石，珊瑚礁是更值得探索的天然秘境。玄武岩與沙灘的故事如果要比年齡，澎湖足足比台灣（六百萬年前浮出海面）早誕生一千一百萬年。一千七百...

  • 守護傳統的新澎湖人

    July 14, 2005

    澎湖到處是老厝和沙灘，對這些老東西，多數人無心珍惜。卻有一群人，想方設法重建、保存它們，他們守護舊傳統，也帶出新精神。張詠捷在傳統中找到幸福夏天，澎湖一個漁村裡，一個穿長袖長褲戴著帽子的女子，在太陽下又挖又疊。她，是曾經在台灣得過三次攝影金鼎獎的張詠捷，八年前回到澎湖。從年初起，她在自己的田裡，進行...

  • 停止消耗海洋！

    July 14, 2005

    本以為澎湖是海島，沿著海邊走應該隨處可以看到海，但是，第一次拜訪澎湖，我們其實有點失望。海都被堤防隔住了，知名的山水、裡沙灘築著高高的堤防，想要看海還得走到堤防上。而海灘上殺風景的放置著醒目而礙眼的消波塊。走在路上，自然海岸線被處處可見的圍牆隔開，圍牆上卻諷刺的畫上海豚、燕鷗等自然景觀，或寫上各種環...

  • 沙與岩的秘境

    July 14, 2005

    從台北搭飛機到澎湖，飛機抵馬公機場前，隨著飛機高度下降，透過飛機窗戶從空中看澎湖群島，很難不被海上一個個綠色小島所吸引。清藍色的海水上，浮凸著無數個形狀各異的島嶼。島上，綠色的草原綴著黑色的玄武岩，海灣處則會出現白色或金色沙灘，有人島上，還有紅屋瓦的老房子，或是灰色的現代建築。有人形容澎湖是「一群散...