屋台料理省銀子飽肚子

遊歷日本東京總讓人又愛又恨。令人著迷的是，東京瞬息萬變的潮流，彷彿海浪一波接一波而來，推陳出新。

但，高得嚇人的物價，永遠是玩東京心中的痛，光是餐點，動輒日幣數千元，幾日下來，荷包也會失血不少。不過，現在在東京吃午餐，你可以有新的選擇：「屋台料理」，同時兼顧荷包與在地滋味。

屋台二字，在日文裡是路邊攤的意思。你沒聽錯，近年來，一向拘謹的日本出現越來越多的路邊攤，店家取得政府許可之後，開著個性鮮明的餐車，定點定時賣起餐點。當中，又以位於有樂町車站及東京國際會議中心（Tokyo International Forum）附近的「屋台村」人氣居高不下。

幾年前，我循線前往，一眼就愛上這裡，成了往後每到東京的必訪景點。東京國際會議中心的廣場如同都市裡的秘密花園，滿是綠蔭。週一到週五的中午時分，這裡充斥著五顏六色的餐車，隨處可見滿滿的排隊人潮，完全不輸給餐廳。

東京國際會議中心位居東京的中心地區，也就是所謂的丸之內（東京車站到皇居外苑之間的區域），這一區商業大樓、餐廳林立。十一點半一到，就有許多業務員前來「屋台村」報到，緊接著，午休的鐘聲一響，廣大的上班族也如同黃蜂出境，紛紛前來覓食。

在此，選擇相當多元。營業期間，約有六至八台的餐車為上班族烹煮熱騰騰的便當，而且每家的拿手菜也有所不同，蛋包飯、亞洲菜、印度咖哩、炒蕎麥麵、斯里蘭卡菜、鬆餅等，想吃什麼就選什麼，只須花上日幣一千元不到。規畫者細心的程度還不只如此，每天到此營業的餐車不盡相同，也許今天看到日式蛋包飯餐車，明日此地就成了其他料理的地盤。豐富和變化度高得嚇人。

外人該如何下手？我的建議是，先晃個一圈，了解當日有什麼餐車，通常店家會有照片可以參考。此外，依據現場的人氣指數也是不錯的考量，如果多人同行，還可以購買不同便當，一起分享。即便不懂日文，比手畫腳也能點餐。付完帳，提著便當，得親自在現場找座位，才能展開優閒的戶外野餐。

讓我印象深刻的是「OmtRak」餐車，其鮮豔的黃色讓人耳目一新，招牌餐點――雞肉番茄蛋包飯更是美味，半生熟的炒蛋上淋有番茄醬汁，入口軟滑鮮嫩，包裹著飯粒，很有餐廳級的水準。

而名為「Indo curry LAXMI」餐車所賣的咖哩同樣讓人驚豔，你可以選擇兩種或三種咖哩醬，配飯或來上一塊現烤印度烤餅。烤餅皮脆內軟，麵團的香甜越嚼越明顯，蘸上不同風味的咖哩醬，又或一口餅，一匙咖哩醬，都是享受。不過，如果只點一塊烤餅，湯湯水水還帶料的咖哩醬，通常吃不完，很多人都還會加點一碗白飯來配咖哩。

我的朋友莊瑜文曾經在東京住上幾年的時間，那時她就是丸之內的OL。她告訴我，東京國際會議中心旁的「屋台村」在上班族之間的確很熱門，畢竟經濟不景氣，能省則省，在東京市中心能以日幣六、七百元買到品質不錯的便當，真是一大福音。更何況在日本，便當多是冷的，能夠吃到熱呼呼的飯菜，絕對溫暖在心頭。

此外，在戶外綠樹遮蔽下用餐，彷彿午餐約會，對於拘謹的日本人算是種解放。「屋台村」營造出的氣氛，讓人可以忘卻惱人的公事，靜心片刻。有人吃完飯，拿起書本翻閱。有人與三五好友，閒話家常。對我而言，跟著日本上班族排隊，吃著便宜美味的人氣便當後，真希望台灣也有這樣的地方。

＊info 報乎你知

哪裡吃？

東京國際Forum村

地址：東京都千代田區丸之內3-5-1

　　　東京國際會議中心（Tokyo International Forum）廣場

交通：JR山手線有樂町站徒步一分鐘

費用：日幣六百至一千元（約合新台幣二一五至三六○元）

營業時間：1130—1400（週末及例假日休息）

＊戶外優閒，料理種類繁多，怎麼吃都不膩。

服務：自行排隊、找位子，屬自助式用餐

衛生：餐車內部和用餐桌椅乾淨，餐後得資源回收

價位：相較日本餐廳，相當經濟實惠

環境：營造戶外野餐的感覺，須考量天候因素

交通：鄰近JR車站及地鐵站，便利性高