專欄Columnist
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尋茶香 訪茶鄉
May 02, 2024
獨立製茶師張家齊，曾經以東方美人茶榮獲「英國星級美食大賽Great Taste Awards」三星大獎肯定。身為一名專業製茶師，四處尋訪好茶是工作日常。「台三線是工作時的行經路途，雖然時常行駛於該路段，沿途景致依舊百看不厭。」為了尋好茶，張家齊經常前往峨眉、北埔的東方美人茶產區。對他而言，無論四季更...
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找到與土地相處的方式 無負擔農場
May 02, 2024
「我爸爸以前有一個夢想，就是賣空氣賺錢。」29 歲的劉奕望著眼前青綠色的大埤塘說：「我小時候想不明白，啊？賣空氣賺錢是要用塑膠袋包空氣寄到台北賣嗎？原來爸爸是想營造一個更健康、友善、無負擔的宜居環境。」農村並非白紙 探索地方挖掘切入點劉奕從高中開始跟著家裡耕作，當別家孩子假日結伴逛商場、打電動時，他...
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公館 銅鑼：漫步五月雪下 桐遊花徑
May 02, 2024
公館鄉位於苗栗縣的中央地區，介於八角崠山脈和後龍溪之間。雨量充沛、氣候溫和的先天優勢，非常適合栽種農作物；紅棗、柑橘、牛心柿、草莓、福菜、紫蘇等，是當地主要的農特產品。來到公館，可以感受到淳樸、悠閒的鄉村風情。銅鑼鄉三面環山、一面形成灣狀開口，因狀似樂器銅鑼，故得此名。銅鑼擁有豐富的旅遊資源，雙峰山...
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橫山：季節限定好風景 賞花追螢
May 02, 2024
每年4、5 月，山區的油桐花正悄然綻放，沿著台三線而行，皚皚的小白花開滿了一整排，一陣風吹過，花瓣如下雪般翩翩落下。新竹橫山是賞桐大本營，尤其是自然景觀豐富的大山背地區，數條健行步道附近景點，穿梭在山徑之間，景色相當療癒。從白天玩到夜晚，景色換上閃爍的綠色螢光漫天飛舞，把握這時節出遊，有了油桐花和螢...
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大溪 龍潭：兩天一夜輕行散策 一桐去郊遊
May 02, 2024
熱門景點太擁擠？出國訂機票來不及？想要在社群上傳美照，龍潭、大溪的五月雪，你一定不能錯過！我們這次特別安排兩天一夜的浪漫台三線客庄桐花小旅行，第一天從桃園龍潭三和社區桐花步道賞百年油桐樹為起點，再至和窯文創園區體驗陶藝文化與客家料理、小粗坑古道賞花與賞螢，當晚建議入住大溪旅店。隔日從大溪老街開啟旅程...
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跨越大洋的板根之力麵包樹
April 22, 2024
臺灣的麵包樹（Artocarpus treculianus）乃波羅蜜屬（Artocarpus，因外型近似太平洋麵包樹（學名Artocarpus altilis）而長期被誤認，直到2018年中央研究院鍾國芳教授在夏威夷見到了高大壯碩、葉片寬大，當地人稱「Ulu」的太平洋麵包樹。起初不以為意，後來發現U...
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銜接泰雅文化根源——宜蘭縣立大同國民中學
April 22, 2024
當原住民實驗教育從國小延伸到國中端，有人較注重升學考試，有人更擔憂好不容易培育起的民族認同將無以為繼，事實上，文化課程和學科並非不可兼得的熊掌與魚，宜蘭縣立大同國民中學校長胡文聰（Watan Silan）提供一個積極的例子。深度凝聚族群 學文化和升學並不衝突那是一個熱愛織布的泰雅男孩，小時候就自己...
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熬出美味大骨湯的精華配料藤心
April 22, 2024
過去原住民族的蔬果以採集為主，草地的各類野菜，例如龍葵、山茼蒿、過貓，或長在樹幹上的山蘇較易取得，但如果獵人收穫獵物回來，為了將獵肉大骨熬出美味湯頭，需費勁採集藤心來一起熬煮。樹林中的野生黃藤樹，根面千迴百轉，採集往往不是一個人就能勝任，需要團體行動，所以傳統採藤多半會與團獵同時進行，獵人們設好陷阱...
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運用天然草木灰成為日常好幫手
April 22, 2024
所謂「草木灰」乃木料及草本植物燃燒後殘留的粉末灰燼，內容物主要為鈣化合物，過去原住民族的家屋中天天產出，一般人以為是廢物灰燼，對他們來說卻是有用物質。比如過去燒山田墾的年代，燒山後產生的草木灰屬於鹼性物質，正好可以當作肥料並改良土質。日常也有廣泛利用草木灰的方式，例如調製成草木灰水可以用來洗白苧麻，...
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少妮瑤．久分勒分賦予口鼻笛新意涵
April 22, 2024
小時候，少妮瑤．久分勒分看見部落的老人用鼻孔吹奏樂器時，覺得他們的模樣有些怪異和好笑。長大後，當她開始接觸口鼻笛之後，才發現瀕臨失傳的口鼻笛吹奏文化，是多麼地珍貴。於是，她立志要走向這一條傳統藝術之路，致力傳承原住民族的傳統藝術文化。少妮瑤．久分勒分出版過4張族語創作專輯，《聽．女人聲音》這張專輯將...
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洪愛珠專欄〉萵筍、豆苗、抱子芥菜⋯⋯三種料理手法體驗春日鮮蔬時節
April 21, 2024
春節過後，有幾天颳風微寒，有時又炎熱近30度。在台灣感受季節，不能光由氣溫判斷，我更觀察農產。初春時節，好些冬季蔬果還盛出，如萵筍和豆苗。時令蔬菜亦開始應市，如抱子芥菜。盡情享受春日鮮蔬，即是充分體驗時節。萵筍，市場裡以台語稱之為「A仔菜心」，由莖至葉皆帶有A菜的清冷氣息，冬季到初春盛產。見肥碩者，...
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孫德銘專欄〉值得蒐藏的錶可能來自任何牌子
April 21, 2024
在骨董勞力士（Rolex）Daytona中有所謂的「RCO面盤」，這裡指的是錶款面盤上的ROLEX、COSMOGRAPH、OYSTER三行字樣按照「RCO」這樣的順序排列，而非同款常見的ROC。將面盤上兩行字的位置對調自然不會影響到手錶的性能，即便從美學的角度來看也無甚優劣之分，然而由於RCO是從舊...
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最普遍的南島圖紋——菱形紋
April 19, 2024
走進排灣、魯凱與布農族部落，放眼家屋、木雕、陶罐、貴族的服飾和族人身體上的紋身，時常可以發現曲曲折折的三角形和菱形的幾何圖紋，乍看下彷彿是一尾靈巧的百步蛇似的。菱形紋之所以成為最常見的原住民織紋或刺繡圖案，不只因為是基礎圖形，更因為有許多原住民族群視百步蛇是可敬的守護神。菱形紋最普遍，連結多族百步蛇...
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水的氣候挑戰及當代因應
April 19, 2024
水，不患寡而患不均，過與不及已成為當前極端氣候底下常見現象，因應愈來愈劇烈的暴雨或缺水現象，使得旱作成為飢荒之糧、缺雨時節須舉辦祈雨祭，暴雨來臨之際，更不能貪圖野外活動之樂。原住民的祈雨與祈福原住民的的祈雨祭並非年年舉行，通常在遇到乾旱的春季才會舉行，近年在極端氣候影響下，無論旱災還是暴雨，愈來愈常...
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水的悠遠祭典及文化傳承
April 19, 2024
與水有關的神話傳說與祭典普遍存在於世界各地，臺灣原住民族亦有，尤以大洪水傳說最為普遍，多與生命起源有關，像是傳說一對兄妹通婚而引起大洪水；或流傳巨蛇堵塞濁水溪引發大洪水，族人和動物們避難至山頂，粟穀盡失、無火為炊，派出動物們取火，青蛙含著火種被燒成癩蛤蟆，過水時火種熄滅而失敗，神鳥為族人犧牲，全身燒...