專欄Columnist
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方俊強專欄〉造訪世界文化遺產雲南麗江，玉龍雪山登山記
April 14, 2024
疫情過後，全球紛紛展開旅遊行程。我選擇造訪一個未進入瘋狂假期模式的地方，來到中國麗江。麗江古城被聯合國教科文組織認定為世界文化遺產，這座古城建於宋代，保留大量古老建築和石板街道，展現納西族的傳統建築風格。距離我上次訪問中國已有8年，期間變化劇烈。中國行動支付的普及度是世界其他地方遠不及，基本上很難看...
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林裕森專欄〉杜佛薇恩堡瑪歌紅酒，做自己的波爾多
April 14, 2024
混調是波爾多酒業的核心，犧牲個體的獨有特質，成就整體的完美，是波爾多的最高準則。當地風土最小單位並不是葡萄園，而是常擁有多片園地的城堡酒莊，莊園內即使有絕頂優異、能釀出精彩好酒的單一園，還是要跟其他的園一起混調，釀成城堡酒，沒有單獨裝瓶上市做自己的機會。不只是酒，人也是。企業化經營的波爾多酒業，講究...
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李清志專欄〉太宰治老家「斜陽館」：和洋混合建築，看見大正富豪之家浪漫
April 07, 2024
搭乘津輕鐵道暖爐列車，準備前往《人間失格》作者、無賴派作家太宰治的老家。五所川原車站十分簡陋老舊，多年前我來過，整個車站就是這個樣子，絲毫沒有什麼改變，連候車室裡的煤油暖爐，幾乎就是同一台，煤油爐的好處就是這樣，可以用很多年也不會故障。※延伸閱讀：冬季限定暖爐列車吃烤魷魚、喝清酒，在青森津輕體驗太宰...
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冬季最肥美海味白皮旗魚
April 03, 2024
每年十月底天氣轉涼，當南島語族遷徙通道之一的東海岸黑潮帶，見到白皮旗魚在浪裡翻滾，便是東海岸漁民鏢旗魚的旺季來臨。臺東成功鎮的阿美族漁民楊添盛表示，水產試驗所東部海洋生物研究中心曾用鏢旗魚的方式，把「上脫型衛星標識器」打入九隻白肉旗魚的背部，以完整記錄白皮旗魚360天的洄游路徑，經此研究，證實白皮旗...
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從幼教培育東魯凱族文化課程之路
April 03, 2024
提到臺東縣達魯瑪克民族實驗小學附設沉浸式族語教學幼兒園（以下簡稱：附設幼兒園）的故事，不可不提一個關鍵角色，她是年屆六旬的陳秀紅（Galaigay），身為族語教導員、沉浸式族語教學幼兒園計畫與幼兒族語學習成效評量工具研發委員，同時也是臺東達魯瑪克部落婦女會長，多年來不遺餘力地為部落滋養認同的土壤。她...
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健康低熱量的天然佳餚──桂竹筍
April 03, 2024
過去許多臺灣農家會在屋後種植幾叢桂竹及綠竹，待春夏之間雨過筍發，就馬上有鮮筍可以品嘗，尤其清明節過後進入採收旺季，滿園的桂竹筍就會冒頭，加上春天氣候逐漸暖和，桂竹筍生長速度相當快，一天可長高少輒30公分，高可達50公分以上，輕輕一折，發出清脆的斷裂聲，就是一支鮮筍，去殼後殺青，筍肉細長脆嫩多汁，一般...
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千變萬化的原住民酒麴
April 03, 2024
1953年，國民黨政府實施《台灣省內菸酒專賣暫行條例》，規範台灣菸酒專賣事宜後，開始禁止山地私家釀酒，使得原住民族傳統製麴的技術傳承受阻，直到2002年臺灣加入世界貿易組織（WTO），全面開放菸酒市場，民間產業帶起一波釀酒風潮，才得以重新從耆老口中一一尋回原住民族傳統酒麴的製麴工法。原住民族文化中，...
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不再是誰的影子，阿布絲．塔娜比瑪
April 03, 2024
22歲入圍原住民 PASIWALI 大賞和台灣原創流行音樂大賽，阿布絲．塔娜比瑪（Abus Tanapima）在經過8年的學習後投入族語創作。她給自己的功課是藉由音樂推動族語，同時也希望拉近與老人家的距離。擁有得天獨厚的好歌喉與健美體態，阿布絲．塔娜比瑪（Abus Tanapima）時常被欣賞她的人...
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原鄉擴散——南島交通
April 03, 2024
南島語族的擴散是史上最偉大的族群遷徙故事之一，根據「台灣原鄉論」，考古學家推論，南島語先民在四千年前從臺灣搭無動力小船出航，將新石器時代文化傳入菲律賓，之後再從東南亞航向遠太平洋地區，最遠抵達馬達加斯加島，距離超過6,500公里！就地取材，古老的航海智慧誰能料到如此漫長的航程，交通工具竟然只靠著自己...
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莎韻．西孟：全力以赴 盡可能不要放棄
April 02, 2024
泰雅族導演莎韻．西孟（Sayun Simung），來自台中環山部落。2012年回到家鄉，以「回家三部曲」為主題，用鏡頭記錄泰雅族人以及部落的故事。她的作品《好久不見德拉奇》，入圍日本山形國際紀錄片影展亞洲新力競賽片，獲得國際影展好評。環山部落是梨山地區最大的泰雅族部落，這個美麗的部落，位在高海拔山區...
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植物染原料採集方式
April 02, 2024
傳統臺灣原住民族凡事就地取材，採集染料植物亦不例外，薯榔、檳榔、九芎、薑黃，以及可染色的花草果實，都需要男女分工到野外採集。時下植物染愈來愈風行，一些課程除了在課堂上染布，也會帶領學生到野外採集染料植物，還有一些獵人學校、野外生活體驗營則會帶領學員上山認識植物，或將薯榔等染料植物當作沿途導覽的題材。...
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植物染當代發展概況
April 02, 2024
色彩可以美化生活，增添衣飾用品的美感顏色，促進生活品質及樂趣，讓人心情愉悅，增加自信。和化學染相較，植物染色澤樸實溫潤且有益於健康，所以即使現代服飾線材已被化學染大量取代，還是有許多人熱愛植物染。許多原民團體、社區大學也常出現自然染、植物染課程，讓人們從手作中感受到反璞歸真的滿足感與樂趣。甚至一般中...
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原住民族的七彩植物染
April 02, 2024
臺灣原住民族對於植物的運用，除飲食之外，也發展出植物染的技術，表現在服飾及漁獵工具上，薯榔、福木、藍草都是常見的染料植物，還發展出用草木灰、石灰、鹽、泥土來當染媒劑以增豔持久。現在化學染當道，難免有汙染之虞，回復傳統植物染才是友善環境之道。植物染多變化很多人都有在樹林草叢間穿梭探索之後，發現衣褲染上...
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陳麗卿專欄〉如何面對「不能答」的問題？
March 31, 2024
你曾經當眾被問過「不能答」的敏感問題嗎？所謂不能答、很難答的敏感問題，不只會出現在媒體訪問、談判桌、會議室，也可能出現在飯桌、酒局與生活中。提問者可能是你的競爭者，刻意在重要人士前問你問題，等著看你如何應對；或許是盡職的記者，追根究柢本是他的工作；也可能是對手派來的刺客，期待你失控、失言，好拿來當成...
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陳麗卿專欄〉讓白髮為你的形象重啟新局
March 31, 2024
你曾經想過要留白髮嗎？你覺得一個人留白髮的原因，是懶得染、是建立風格，還是為了讓自己看起來更成熟有經驗？很多人長期苦於遮白髮、染白髮，之所以不敢不遮不染，是因為留了白髮容易看起來顯老沒精神。留白髮需要很大的勇氣，特別在同儕普遍都還沒什麼白髮的年齡段，選擇一頭白髮，等於選擇與眾不同，勢必會面對大家的關...