坐看大船入港，一覽基隆市美麗——虎仔山上的咖啡館
2022/09/13
- 文字 / 時報文化
虎仔山，可能是許多基隆在地人也不曾到過的地方，儘管KEELUNG地標就聳立在這裡。虎仔山也是欣賞巨型郵輪進出基隆港的絕妙景點，入夜後，更是瀏覽基隆市區美麗夜景最佳之處。
虎仔山的景觀咖啡館在西岸6號碼頭上方山坡，4家緊緊相連，從山坡上望出去，270度基隆港景觀無比壯觀，視野正中央剛好是基隆港彎內的Ｙ字型水域處，巨型郵輪入港後，通常會在這裡轉彎掉頭，引水人與船長間的互動，船身各角度都能清楚看見。
虎仔山四家景觀咖啡廳各有特色，並均可俯瞰基隆港西岸碼頭。（圖片來源／時報文化）
4家咖啡館中，地勢最高的是虎仔山休閒咖啡，其陽台視野最廣，老闆葉建華是基隆船員之子，當年父親從浙江寧波來台後，定居在中山區碼頭工人聚集處，因此葉建華對當地各種傳說與故事非常熟悉，不少虎仔山歷史典故都是他告訴我的，客人也總喜歡向他詢問觀景點。
它的招牌餐點是砂鍋魚頭火鍋，使用的是基隆崁仔頂商家進口的鱈魚頭，相較於常見的鰱魚頭，不但肉質更加細嫩，也讓湯頭滿厚重膠質，滋味更鮮甜。曾經營過水果批發生意，葉建華挑選水果眼光精準，我最愛品嘗水果聖代，各式水果新鮮甜度高，不管是搭配哪一種咖啡都很契合。
大船入港的火鍋有很好滋味，吸引許多親子遊客來品嚐。（圖片來源／時報文化）
隔壁的後山海景休閒咖啡，老闆夫妻倆曾在基隆經營婚紗攝影店，以過去婚紗店的小飾品與花卉裝飾店內，氛圍相當浪漫。最多人點用的是拿鐵咖啡，也會點份鬆餅搭配，麵糊僅以雞蛋、牛奶、麵粉調製，煎烤後點綴上鮮奶油，雖然簡單，但風味清新，吃來十分舒爽。除了喝飲料，不少客人更為了武漢麻辣鍋而來，連續翻炒5小時而成的鍋底香料，注入高湯滾煮後，滋味麻香，吃來過癮。
虎仔山幾家咖啡廳都有著很好的基隆港灣景色與美味鬆餅。（圖片來源／時報文化）
若是帶小朋友的家庭客，不妨到大船入港休閒咖啡館。在基隆漁業最輝煌那些年，店主人從事魚貨買賣數十年，退休後一家人共同經營咖啡館，菜單裡與海鮮相關的火鍋與餐點，都有不錯的品質。我覺得這裡的水果茶調得非常好，酸甜味很自然，而賽風煮的曼巴咖啡則是熟客最愛，坐在陽台飲著咖啡，看著基隆港，感覺好悠閒。
在夜色下，喝杯調飲，看看港灣，基隆港都夜雨充滿魅力。（圖片來源／時報文化）
另一家基隆1973蔬食咖啡簡餐，是現在愈來愈少見的民歌餐廳，僅晚上營業，老闆過去曾組過學生樂團，所以請來歌手進駐，他也曾開過酒吧、擺攤賣過早餐，店內的咖啡、調飲與餐飲品質都不差，是用餐聽歌的好選擇。
台灣少數還有歌手伴唱的複合式餐廳，其中一家就在基隆虎仔山。（圖片來源／時報文化）
大船入港休閒咖啡館
電話：(02)2421-2256
地址：基隆市中山區中山二路51巷132號
基隆1973蔬食咖啡簡餐
電話：(02)2428-1273
地址：基隆市中山區中山二路51巷132號
虎仔山休閒咖啡
電話：(02)2425-2900
地址：基隆市中山區中山二路65巷105號
後山海景咖啡
電話：(02)2425-3622
地址：基隆市中山區中山二路65巷105號
《想入啡啡：林右昌的浪漫私旅》
書名：《想入啡啡：林右昌的浪漫私旅》
作者：林右昌
內容簡介：走訪雨都基隆，不只有漁港，更有濃濃咖啡香與甜點味市長林右昌帶路，42家口袋私名單報你知！有能一邊啜飲咖啡，一邊看書看海的好所在；有深入菜市場，或隱身二樓角落的祕密基地；有能看船、逗貓，待上一個下午的休憩處；有老派的浪漫，也有新潮的創意，不只是網路上常見的網美打卡店，讓正港基隆人領頭，探訪特色咖啡店，挖掘在地人的故鄉情、人生事。
