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條件相符的旅遊行程

    廚藝 /

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    小器生活捎秋食 一同玩料理手作

    November 03, 2016

    轉入秋高氣爽的季節,正適合來以秋季當令食材自己料理。喜愛下廚如你,別錯過小器生活開始舉辦的料理教室,做出一道道秋天的料理,為生活添一點美味的暖意吧! 小器生活道具於2012年5月,在台北赤峰街成立了第一家實體店鋪,小小的店面、亞麻色的暖簾、簡潔的空間,展示的是生活中的主角 ─ 生活道具。藉由介紹日...

    甜點初學大小事

    November 18, 2015

    為什麼油水分離了?為什麼蛋白都打不發?為什麼烤出來的蛋糕跟想像的完全不一樣?憑著自學,從廚房中一步一步摸出竅門。 在一個因緣際會、誤打誤撞踏上「甜點之旅」,其實在大學以前壓根沒想到自己會做甜點。在大學一年級時的聖誕節,一群好友呼朋引伴,想要體驗手作的樂趣,我們便開始在網路上搜尋各式各樣的食譜,當時看...

    深入世界廚神實驗室 遇見神秘新掌門

    June 13, 2014

    地表最強廚神,不在別處,就在巴塞隆納:他曾經五年奪下《Restaurant》(註一)評選的世界餐廳排行榜冠軍,至今無人超越。手中傳奇餐廳el Bulli(鬥牛犬)(註二)曾全年只開放六個月、八千個位置,卻有兩百萬人排隊預訂。他是,費蘭.亞德里亞(Ferran Adria)。 然而今年,二○一四,我們...

    美味療癒的工具吸引法

    February 13, 2014

    若你沒時間、也沒精力改變廚房格局、布置,對廚藝更是一竅不通,想要擁有一個能夠散發溫暖和療癒力的廚房,也有簡單方法,就是:買對工具。高效率蒸爐 三十分搞定一飯三菜身為忙碌職業婦女、在投資人關係顧問公司麥盛(MZ)擔任企業傳播首席顧問的黎明珍就是個實例。怕油煙的她,年近五十歲才下廚,就是因為先生的健康,...

    秒殺廚藝課搶到暴

    December 27, 2012

    二○一二年度最紅的風潮,絕不可少算「料理教室」一筆。料理教室這十年來的演變就像從村姑變名媛,以前是扎實的學四菜一湯,現在講究的是燈光美氣氛佳。講師不求全能,但最好風趣有型;課程種類得多,最好各國料理都有。一堂課基本單位以千計價,卻總是一開課就秒殺。除了個人教室,連高級餐廳、飯店也嗅到這潛在的商機,紛...