京都

時序進入深秋，日本京都又因楓葉而蔓延的滿山遍野金黃、橘紅，再度成為話題和熱門旅遊勝地。對台灣人而言，這座不到五、六小時即能到達的千年古都其實有如「灶腳」，經常前往遊歷者不乏少數。

流傳千年的古寺、傳承數代的職人、四時祭典、經典庭園……，這些京都俯拾即是的文化，對台灣讀者似乎不陌生。

然而，往更深的層次探尋：這座古都文化的厚度來自哪裡？什麼是京都價值的核心？市面眾多京都的旅遊書上，往往找不著答案。「alive優生活」拜訪了茶道、飲食、和服、傳統工藝等各領域的專家，甚至還拜訪京都禪寺的大和尚，只為尋找京都文化淵遠流長的答案。

我們發現，其文化力量的源頭，早在日本室町時期（西元一三三六至一五七三年）即萌芽，直到十六世紀開花結果，且和中國茶道密不可分。當時，被譽為茶聖的千利休提出以「貧困」為根基，去掉多餘裝飾，追求物質簡樸，才能在平凡中窺見不平凡，從細微之事領出人生哲理。縱使是一碗茶湯、一塊石頭、一根枯木，只要用心，也能發掘深邃之美，進而獲得內心平靜。這樣的哲學，成為京都靈魂的根源。

千利休之前，追求層層相疊、華麗的「加法」美感是主流。然而，千利休訴求的是一個內心世界的品味；尤其是他的茶道，強調只要訴諸內省，從一杯看來平凡無奇的茶湯、從飲茶周圍的自然環境、從狹小簡樸的茶室，也能體悟人生之美。

因為千利休的年代，日本的政治動亂、民間生靈塗炭，人心的躁動、內心的不安，人們反而從千利休所提倡再簡樸不過的茶道，獲得療癒。

創辦東京美術學校的岡倉天心在其著作《茶之書》提到，「茶室是寂寥人世裡、荒野中的沃地，它使疲憊的旅者在這兒得以解渴、療癒心靈。」

這個和過往大異其趣的美學觀，不但廣受歡迎，還全面性影響日本，成為日本文化生活中簡約、簡潔之美的基石，庭園、花道、陶器、漆器、紡織配色等都能發現這種美學的養分。流傳至當代，甚至還向全球發揮了影響力，蘋果電腦創辦人賈伯斯（Steve Jobs）及其設計的iPod、iPhone等，即受到京都、乃至於日本的美學所影響。

無物並非貧，反而能稱之美。餘白，留下可以呼吸喘息的空間，讓心的自由度大增。

當全球被不景氣的巨浪所淹沒，一味追求金錢也無法變得更富裕的同時，我們發現這種從簡潔、極致事物中發掘的內在力量，正是人人都需要、安頓心靈的良方。