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世界遺產裡 玩頂級酒莊

探訪全球最古老的葡萄酒產區

2015/08/03

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旅行本來就是刻意放逐現實,但是旅行地點往往也難以脫離現實。想像地球上的某個角落,依山傍水、景色如畫,文物景觀列名世界遺產;環境清幽、鐵公路直達,還可乘船暢遊波光之上;路人商家英文無礙,觀光團客自行退散。這些旅人夢幻中的「擇偶」條件,最後還得消費低廉,美食美酒作伴。此題聯立方程式,答案或許跟靈魂伴侶一樣無解,不過最近走了一趟葡萄牙北邊的斗羅河(Douro),我發覺自己有了解題信心,至少現實有如此的地方可以用來脫離現實。

去世界遺產河谷品酒

斗羅河是伊比利半島上的主要河川,但幾乎僅在葡萄酒書才能相遇。它源於西班牙北部,進入葡萄牙東北後,切穿以花崗岩與板岩為主的山脈,蜿蜒而下,一路向西。流經Douro Superior、Cima Corgo、Baixo Corgo三大區,沿岸葡萄園與酒莊無數,再切穿Serra do Marão山脈,最後自波多(Porto,或譯波爾圖)附近入海。台灣旅行團的西葡線,不管是走馬團或是深度團,通常僅會到出海口的波多一遊,對於這條河的中上游興趣缺缺。

事實上,斗羅河在葡萄牙境內的這一段,特別是以Cima Corgo為中心的上斗羅河酒區(Alto Douro Wine Region),聯合國教科文組織早在二○○一年即已指定為世界遺產(World Heritage)。

斗羅河有近兩千年的釀酒歷史,定址定界可上溯自一七五六年,堪稱世界最古老、且正式由官方機構管制的法定葡萄酒產區。兩岸壯麗的台階式葡萄園,錯落其間的白色酒莊與教堂,一切人文活動本身,加上人文對於自然的形塑,都是世界遺產指定的範圍。最重要的是,雖然它是極少數因葡萄酒文物而獲認證的世界遺產,但對杯中物興趣缺缺的旅者,依舊可以暢遊它的山光水色,光是沿岸那層層堆疊的石牆與梯田,靜謐無人的綠寶石河面,皆是心靈與視覺的享受與超脫。

走訪秘境般斗羅河酒區不是難事,併用火車與遊船,甚至可免開車,這在眾多知名酒區幾乎是不可能的任務。

自里斯本進入葡萄牙後,乘火車北抵波多,再由波多乘船或搭火車沿河而上,住宿酒莊或附近旅館,挑幾間有興趣的酒莊拜訪,再搭火車一路玩回波多,最後還可留個兩、三天城內散策,不含航程一週應可搞定,除非還想再逛里斯本。

火車從里斯本至波多車程大約三小時,班次多,票價約新台幣一千元。進波多市後,以知名的São Bento車站為中心,可步行至各景點,不過城市散策可待回程。同站換乘區域列車前往住宿點,鐵道沿河而上,原本直通西班牙,八○年代中期因經濟理由關閉,所以上行只至葡西邊境的Pocinho,路段全程僅三小時半,每天都有足夠班次供選擇,隨到隨買也不成問題,實乃隨興派旅行者福音。

自波多搭火車出發,如果不住酒莊,Cima Corgo中心Pinhão算是最好的落腳點,九十分鐘即可抵達,時間甚多的朋友,甚至可自波多乘船而上。Pinhão水陸交通便利,堪稱斗羅河酒區輻輳,各式旅館拜物價之賜,絕對比歐洲同級飯店便宜許多,在此先謝過葡國經濟。

卸下行李,酒饞的朋友即可前往附近酒莊參觀,像是聞名的Symington家族集團,今年五月底新落成的酒莊兼遊客中心(Quinta do Bomfim),從火車站走路十分鐘即可抵達。它可是準備著去年世界百大葡萄酒排名第一與第三的名酒,導覽甚至還有中文版,對波特酒或斗羅河有任何疑問,該處是很好的起點。住宿Pinhão,民宿或飯店都會提供套裝行程,結合遊河與酒莊參觀當然是首選,要不然臨時用嘴Google也行,隨興派的福音又再次響起。不用擔心葡語溝通問題,葡萄牙人大部分英文流利,各種資訊也都有英文。根據葡萄牙友人說法,他們從小看電視,外來節目都有英文字幕,看多就會了。但鄰居西班牙的外來節目全部改配西語,久而久之自然就有差別。

斗羅河最值得玩的一段

以Pinhão為起點,搭船自Cima Corgo前往更上游的Douro Superior,這段行程是遊玩斗羅河的私房秘藏!Douro Superior地勢險惡、交通不便、瘧瘴荒蕪,過去僅靠水路運輸。整個區域是在八○年代世界銀行資金進入後,興修橋梁公路,才逐漸對外掀起神秘面紗。一般遊客少走此段,主要是因此處並無「景點」。其實乘遊艇自Pinhão迎晨曦而上,看兩岸山勢起伏,梯田交疊,白色酒莊錯落其間,美景自是無所不在,何須景點?越往上游,水位高低落差越大,仰賴水門控制船行,卻也因築壩攔水,整個斗羅河波瀾不驚,沿岸葡萄園倒映如鏡,這種人文的自然山水,僅行船遊河才能體會。

斗羅河屬大陸型氣候,遊河選四、五月最宜,清風徐來,夜有涼意。夏季七、八月可達攝氏三十八度,只能心涼以求神馳。選擇一段六小時航程溯河,河道靜謐無比,終日僅見對向遊船一艘,河面無人、河岸也無人,四下僅有同船旅人;船頭品酒、船尾野餐,眾人儘管放聲喧譁,終究不能與斗羅河的低調共鳴,好一趟靜而不寂的遊河之旅。

時間充裕的朋友,甚至可搭船上行至西班牙,我們則是選了幾家遠在Douro Superior的酒莊拜訪。由於此區開發較晚,自行參訪最好先安排接送,返程以搭火車回Pinhão住宿為宜。鐵路沿河修築,當地人或有利用,稱得上是景觀通勤列車,旅友們可輕鬆一覽河畔風光,無須擔心酒駕或迷途。葡鐵官網提供時刻表、費率與線上購票,其實幾乎任何一班車,一場電影的時間即可送你回Pinhão。

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