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    戶外湯屋、無邊際湖景，在北海道「界 波羅多」，享受沉浸式北國文化旅宿

    September 15, 2024

    一家旅宿在保存與傳遞在地文化能扮演什麼角色？日前入住「界 波羅多」，這家星野集團在北海道首間插旗的精品溫泉旅館品牌「界」，或許可從中獲得一些啟發。建築師中村拓志將北國的白樺木虛實遍植，從外到內，同時以愛努族文化為靈感，巧妙轉譯成客房裡的火桌及三角形溫泉小屋。星野集團搭配硬體再運用一向擅長的軟實力，帶...

  • 東京迪士尼住宿新選擇，開箱星野復古風樂園型飯店「星野集團1955東京灣」

    September 15, 2024

    日本東京今年下半年最夯的話題，遊樂園風格玩法絕對是其一。在2020年之後，東京迪士尼海洋暌違4年，終於推出最新的主題園區「夢幻泉鄉Fantasy Springs」，6月正式開幕就大受歡迎。而這股樂園風潮也延續到周邊飯店，星野集團以迪士尼樂園風格做發想，端出全新的美式復古風新飯店。斥資3200億日圓（...

  • 開箱虹夕諾雅谷關五週年紀念晚宴：兩大料理長獻藝，翻玩滷肉飯、藥膳台灣味

    August 15, 2024

    星野集團來台插旗5年了，就從2019年6月30日虹夕諾雅谷關開幕的那天起，將台灣旅宿業帶向不同高度。為此，他們在6月30日至9月30日策劃了「彼時此刻 · 共舞」的五週年系列活動，其中包含首兩日6月30日、7月1日的紀念晚宴。星野集團頭回舉辦的雙主廚晚宴就獻給了台灣，我很榮幸能受邀前來品嚐，分享喜悅...

  • 隱身峇里島山谷、日本海外唯二虹夕諾雅：70米叢林泳池、空中涼亭「Gazebo」、烏布稻田漫步

    March 22, 2024

    日本星野集團旗下依照旅宿屬性區分為多個品牌，其中，提供非日常體驗的奢華品牌是大家最熟悉的虹夕諾雅（HOSHINOYA），不包括預計2026年開幕的「虹夕諾雅奈良監獄」、目前在全球共有8間飯店，其中6間在日本境內、2間在海外，除了台灣谷關就是緯度最低也是離日本最遠的「虹夕諾雅峇里島」。為了蒐集我的最後...

  • 獵徑尋訪、漫步原始步道、沉浸茶香體驗，在「虹夕諾雅谷關」接近自然的N種方式

    October 05, 2023

    研究植物溝通的專家告訴我們，樹木與樹木之間會幫助彼此，透過地下隱密真菌網，聊表彼此的弱處和優勢，而他們也將這份共好，試圖傳達給人類，因為他們深知一個明確而簡單的道理——一切都是循環的一部分。森林溫柔的訊息，幽微而動人，人們可以選擇步入離自己最為接近的一片森林嘗試感受，或是漫步於松針鋪地的「斯可巴步道...

  • 日本究極旅宿，在虹夕諾雅富士全覽富士山景

    October 04, 2018

    位在日本山梨縣的「虹夕諾雅 富士」，隔著河口湖與富士山相望，擁有廣達6公頃的廣闊森林，彷彿一座隱世於山林間的露營天堂。在歐美盛行已久的「Glamping」是將露營「Camping」加上意指優雅的「Glamorous」，讓戶外生活遊憩結合現代時尚品味，又能保有旅宿的自在舒適。「虹夕諾雅 富士」所提供的...

  • 在富士山前優雅露營

    December 24, 2015

    露營有許多苦差事，舉凡搭帳棚、點營火、野地炊煮等，都不是我所擅長，更不喜歡弄得到處泥巴炭污，挑戰我潔癖的極限。然而有一種露營方式卻受我歡迎，就是在歐美、澳洲與非洲等自然觀光地興起的Glamping（Glamorous Camping），那和旅館一樣有舒適的居住環境和專業服務，不必真的當個野人，不必全...