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    脫口秀網紅變餐飲大亨？Uncle Roger精準社群行銷打造暴紅餐廳「FUIYOH！」

    February 12, 2025

    姪子和姪女們！羅傑叔叔的餐廳已於馬來西亞開幕。如果你還不認識喜劇演員奈傑爾吳（Nigel Ng），他以「羅傑叔叔（Uncle Roger）」這個角色走紅，詮釋一位典型、嚴格又帶點毒舌的華人大叔，專門以幽默風趣的方式評論料理。他在疫情封鎖期間，因為吐槽BBC那支「災難級」的炒飯教學影片一戰成名，該影片...

  • 馬來西亞市街再造、老屋重生，140年歷史的吉隆坡茨廠街成打卡熱點

    November 08, 2024

    馬來西亞近年也興起文青風，透過市街再造或是老屋新生的方式，保留歷史味道的同時也帶來一股趣味的活力。其中，擁有140年歷史的吉隆坡茨廠街更是近年的打卡熱點，不論是傳統美食或是設計小物，漫步其中好吃好玩又好逛！對大馬文化有興趣的朋友，也可以在11月9日及10日的週末參加「馬來西亞文化日」市集，一秒到大馬...

  • 瞄準穆斯林餐飲商機，鼎泰豐靠「沒豬肉的小籠包」成功插旗大馬

    October 05, 2024

    台灣全力推動穆斯林觀光旅遊商機，而台灣最具代表性的連鎖餐飲品牌鼎泰豐，以「黃金18摺」小籠包聞名世界，同樣瞄準龐大的穆斯林市場，於2007年成功插旗馬來西亞，推出雞肉內餡的小籠包成功打響名號，廣受穆斯林族群歡迎，在地化的商業模式完美接軌當地宗教飲食文化。沒豬肉也美味，小籠包迎合穆斯林口味根據大馬統計...

  • 創意美食之都馬來西亞「古晉」怎麼玩？走訪街頭小吃，必嘗鴉片咖啡、哥羅麵

    August 29, 2024

    位在馬來西亞砂拉越州的古晉，2021年被聯合國教科文組織（UNESCO）選為「創意城市美食之都 （Creative City of Gastronomy）」由原住民、華人遷移史及英國殖民時代交織而成的歷史，因為融合多種族文化，衍生了多元的美食風格。這個被稱為馬來西亞美食之都的城市，近幾年發展相當有趣...

  • 你不知道的棕櫚油：影響環保、生態、健康、民生、經濟的關鍵原物料

    August 16, 2023

    在過去的幾十年裡，棕櫚油已經滲透到我們生活的每一個角落。在世界各地，棕櫚油產量在過去十幾年中幾乎翻了一倍：油棕櫚種植園在地球上，覆蓋約紐西蘭大小的面積；美國賣場裡，幾乎一半的產品，棕櫚油皆以某種形式潛藏在貨架上，等著消費者帶回家。但是棕櫚油產業的革命，其實建立在偷來的土地和奴隸勞動之上，不僅席捲各地...

  • 以木雕技藝聞名於世—瑪美里族

    January 07, 2022

    位於馬來西亞的瑪美里族（Mah Meri），馬來文名稱有「森林之子」之意。相傳瑪美里族最一開始是為了躲避海盜的襲擊，從馬來西亞南部海岸遷移至凱莉島，進而定居。瑪美里族是馬來西亞政府核定的18個原住民族之一，現人口數約2,000多人，多數瑪美里族都居住在凱莉島上的村落裡。木雕與面具 背後隱藏神話傳說瑪...

  • 婆羅洲雨林的守護者—達雅族

    June 03, 2021

    「Dayak」是河流的意思。從前沿著婆羅洲沿海與島上最長的河流卡普阿斯河（SungaiKapuas）沿岸，可以看見達雅族男人們勇武地狩獵捕漁，而女人們在農田裡辛勤耕作，當她們抹去額上的汗珠，大如手鐲的耳環便匡噹匡噹地晃動，漸漸地，這股沉甸甸的重量把耳垂拉到肩膀上。至今，長耳垂配戴大耳環，仍是達雅族婦...