日式Tag
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把香港人氣餐酒館搬來台北！Vivant主廚Jeston Chua駐店兩月，帶來炭火歐陸盛宴
September 23, 2025
在台北，inari 現代居酒屋早已不只是提供日式料理的餐廳，更像是城市裡的美食策展空間。品牌創辦人林泉（Richie Lin）將空間、人情、料理整合成一個實驗場，每一檔企劃都像一次跨界展覽，把來自不同文化背景的廚師請進廚房，帶領賓客探索新的味覺疆界。※延伸閱讀：東京預約困難名店「酒井商會」登台，與i...
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台中燒肉戰場再升級！從江田牛到山形牛，響板前燒肉打造15道以上頂級和牛季節饗宴
September 21, 2025
台中向來是全台燒肉的一級戰場，從平價吃到飽、職人燒肉到高端無菜單，各路品牌百花齊放、廝殺激烈。如今，又有一家「狠角色」加入戰局——隸屬響餐飲集團的 「響板前燒肉」。餐廳以板前Omakase形式、頂級A5和牛套餐、專人代烤服務，將日式奢華與客製化體驗帶進七期南側。「台中的燒肉市場非常競爭，我常說這裡是...
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獨旅練習曲
April 26, 2021
帶著簡單的行囊，隨時都能出發，一個人的旅行就是這般自在。一個人旅行也會隨時遇到突發事件，像是到了想去的地方，才發現當天沒有開放，或是手機沒電、沒有網路訊號而迷了路，又或者是錯過了末車班等等，讓旅行變得不安，但在這些意外中化險為夷，卻也增添了旅行的樂趣，創造獨一無二的旅行經驗。獨旅魅力 慢遊的生活態度...