碗粿Tag

全台最強碗粿在哪裡？打敗57家店的冠軍高雄富山碗粿

November 08, 2018

怕年輕人不知碗粿是什麼碗糕，怕台灣人會種好米卻不吃好米，所以農糧署2018年舉辦「台灣第一碗最強碗粿爭霸賽」，指定參賽者使用第一支有產銷履歷的在來米做主原料，而奪下冠軍者必須將碗粿技轉給便利商店，透過其普及與便利性，讓冠軍碗粿有機會變成下午茶或消夜場的選項。擔任評審的我感觸良多，反問自己有多久沒吃碗...