1539期Tag
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沒有〈蒙娜麗莎〉的羅浮宮
May 11, 2017
我到巴黎，羅浮宮幾乎必去；欣賞繪畫，是主要目的。因此展示繪畫的德農館（Denon）二樓大迴廊，是我必去、且停留較長時間的地方。達文西（一四五二年—一五一九年）名畫〈蒙娜麗莎〉正是擺放在此區的第六展廳。然而，自從〈蒙娜麗莎〉被厚厚的防爆玻璃框起來、且加上隔離柵欄，無法再近距離欣賞，只能伸長脖子遠眺張望...
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如水般純淨的紅酒
May 11, 2017
已經有一段時間，越來越常喝到風味與質地近似白酒的紅酒。這並非抱怨，而是每回喝到就更確定這樣的紅酒風並非偶然，心中總會竊喜精緻的紅酒總算不用非堅實多澀不可，也可以輕巧柔和，甚至如白酒般純粹乾淨。紅酒與白酒在釀造上最大的差異在於多了泡皮的程序，讓葡萄皮浸泡在發酵的葡萄汁中，用腳或手工進行踩皮，或者直接用...
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蔭瓜香？輪胎味？從盲測到蜜酒的蜂蜜幻變滋味
May 11, 2017
身邊酒友愛以盲測（Blind Tasting，矇住酒標）來自我測試，看對世界不同葡萄酒的認識程度，了解各款酒的變化與刁鑽。那麼，種類較葡萄酒不遑多讓的蜂蜜呢？其實蜂蜜種類令人眼花撩亂也莫此為甚，如「A」酪梨蜜（Avocado Honey）、「B」瀉鼠李蜂蜜（Black Alder Honey）、「C...