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新生藝術空間 澳門氹仔舊城添活力
October 11, 2016
澳門，從台北飛返只需兩小時航程的城市，有著卻是與台北截然不同的樣貌。曾被葡萄牙統治過，夾著特別歷史背景的這座小城，從慢步調、物產不多、慾望不多的開始到後來躋身為繁榮耀眼的賭城。如今在多樣貌呈現下，澳門也成了許多年輕人的揮灑之地，就像在南半島的氹仔舊城區在城區文化協會的推動下成立了藝術空間，希望促進更...
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電影情節真實上演 Nike Mag用公益“回到未來”
October 11, 2016
如果科幻電影的情節能在現實中實現，會有多興奮？80年代美國經典電影〈回到未來Back to the future〉裡，由麥可．J．福克斯(Michael J Fox)演出的男主角Mcfly穿上鞋子，而鞋子會自動綁帶的畫面，在當時的年代如此科幻的事，21世紀的現在Nike實現了！這雙Nike Mag不...
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台灣攝影大師李屏賓 掌鏡法語片〈愛是永恆〉
October 05, 2016
一部電影的從無到有，許多心血醞釀在其中，作品漸漸成形的路途中除了演員、導演或編劇這些要角外，許多人物也是幕後不可少的靈魂。李屏賓(Ping Bin Lee)，曾與知名導演合作無數，更是五度獲得金馬獎最佳攝影的台灣電影攝影第一把交椅，三度與法籍越裔導演陳英雄(Tran Anh-Hung)跨國共同製作的...
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美國百年西餐元祖 Delmonico’s Restaurant來台客座
September 21, 2016
說起牛排，是西餐飲食中具有份量的餐點，牛排的等級、種類以及烹調方式無可厚非成了西餐世界裡一門深深的學問。食用牛肉的習慣最早可追溯至歐洲中古世紀，隨著幾世紀下來，牛排料理漸漸成為了西餐飲食中不可少的選擇。在美國，西餐的起源可以從已有百年歷史的高檔餐廳Delmonico’s Restaurant探究起，...
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百年甜味 Marchesi米蘭三號店開幕
September 19, 2016
當問起什麼東西能代表一座城市時，會想到什麼？食物、建築還是人？如果提起米蘭，大多數人第一個反應就是當地盛名的時尚產業，卻不曉得其實在這座城市中，有很多的事物例如像咖啡館或小商家早已是米蘭的經典。就像這家Pasticceria Marchesi咖啡廳一樣，已經陪伴了米蘭以及市民們近兩百年之久，它的甜鹹...
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南園風檐下的約會 秋季旬食佐歲月靜好
September 14, 2016
九月將過，十月將至，接著就是入涼的秋天了，秋高氣爽的日子來一場戶外餐宴想必是幸福的時光，而如果是與藝術共進餐敘那就更特別了！南園人文客棧計畫在園區內舉辦一場秋季的約會，結合與佔盧咖啡共同打造的品味咖啡，呈現出秋意與味蕾交織的表演！ 關於南園，這是一處位在新竹的人文休閒園區，原為聯合報系創...
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旅人的他方歸屬 花蓮山知道
August 18, 2016
旅行，對許多人來說是一生中不斷追尋的事物。走走停停的步伐下，總會盼望歇腳時，在某處能聞到家的味道。而現今的旅宿，在經營上不再只追求標準化規格和流程，相反地，因地制宜的融入當地和以旅館反應當地文化特色的服務品質，在給客人的享受上有更高一層的提升和更深的獨特性。台灣各都市和鄉鎮中，獨特的飯店和旅宿比比皆...
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86歲修女創鐵人三項世界紀錄 挑戰青春沒有極限
August 16, 2016
我們都知道，在短短的一趟人生旅程裡總有一天會走到盡頭，只是會以什麼樣的姿態去迎接那道出口，無從曉得。但在這趟旅程的途中是奮力的為人生經歷一搏還是枯等時間流逝，我們自己可以決定。在美國密蘇里州就有一位女士─Madonna Buder瑪朵娜布達修女，她挑戰過無數場的鐵人三項，年紀和體力從不是阻礙她向前的...
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芬蘭國寶品牌Iittala 首次為東方飲食量身訂作餐瓷
August 09, 2016
芬蘭設計師品牌 Iittala 深耕亞洲市場的決心在2016年展露無遺。繼3月推出與日本潮流服飾品牌三宅一生的聯名：Iittala X Issey Miyake 居家系列；4 月在台北美麗新廣場開幕全球第 3 間全新設計概念店；接著9月更以芬蘭設計之父 Kaj Franck 所創作的經典餐瓷╴Tee...
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轉運站餐飲新軍 21Plus烤雞進軍信義區
August 09, 2016
近年在歐美各地快速休閒餐廳帶起新的飲食風格，以減少餐桌服務，但提供高於速食餐廳品質為概念做為新的經營模式。以烤雞聞名的21世紀風味館在經過21個年頭的努力後，嗅到了這股風潮，今年以快速休閒餐廳的樣貌創立了全新品牌「21Plus」，同樣以烤雞為店內主要亮點的21Plus，打著「速食店的快速服務、餐廳級...
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華山星巴克咖啡旅程概念店 體驗與限定商品一次滿足
July 25, 2016
繼即溶咖啡的出現及連鎖咖啡廳全球化兩波咖啡浪潮之後，近幾年居家對咖啡的需求和品味不斷提升，從國外吹進的精品咖啡風潮更是在台灣形成一種趨勢。精品咖啡的醞成關乎國家、產區、氣候到處理流程及評鑑，如何喝到特有的風味更是品嘗精品咖啡所追求的重點。眾所皆知的咖啡店品牌星巴克，從引進台灣到現在，在快速展店的同時...
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有別於供早餐 宜蘭風格旅店改供美髮造型
July 22, 2016
全球旅店結合咖啡廳、餐廳的複合式旅店越來越興盛，這股熱潮延燒到台灣，許多青年旅店紛紛將自己的一樓接待大廳改建，而說到潮流與美，只有台北才有嗎？ 在宜蘭，一位喜歡嘗試創新的髮型師，從創立花園髮廊到經營結合做造型服務的民宿，一路以來有熱情和堅持，在宜蘭我們才能看見一棟新發芽的美髮沙龍旅店。走一遭，髮型師...
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alive料理研究室 顛覆感官的雙牛夢幻料理饗宴
July 19, 2016
小周末的夜晚，位在信義區新光三越A4五樓的Top Cap Steakhouse 餐廳裡，有場低調而奢華的料理饗宴隨著夜幕低垂緩緩拉開序幕，這次alive料理研究室舉辦的夢幻料理饗宴重頭戲是牛肉，邀請到臺灣牛排教父─鄧有癸、法式料理南霸天─簡天才以及北歐盃咖啡烘焙賽冠軍─陳志煌擔任此次重頭戲的要角，看...
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來太平洋島嶼關島一定要嚐嚐得甜頭
July 07, 2016
關島，這顆位於西太平洋上的美麗珍珠一向是旅人們規劃島嶼旅行的口袋名單，在關島的海域裡潛水和魚群同歡，或是躺在海灘上被陽光沐浴的樂趣之外，道地的查莫洛美食和美式料理也都是來到關島要試試的好味道。不過有些當地人喜愛的甜點和冰品，哎呀！千萬要留意接下來幾樣食品，不要錯過好滋味囉 關...
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跨海鐵人三項賽 為孩子的書屋集氣
July 06, 2016
近年來台灣偏鄉孩童的教育發展問題逐日備受重視，在台灣的東部，創辦於1999年的「孩子的書屋」就是一間為孩童蓋的家，課外時間裡孩子們可以在書屋裡放心的學習及成長。書屋除了讓孩童有更好學習環境，也是帶孩子遠離偏途的避風港。「孩子的書屋」起初以提供台東孩子們的課後陪伴輔導為主，至今已發展出更多元的計畫，其...