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    吳哥窟紅土路上 65歲大叔的摩托車日記

    August 30, 2018

    黃源地的行事曆不難預測，與一般退休男子沒有什麼太大不同。每天清晨七點去運動中心晨泳，九點半出現在麥當勞點一份吉事蛋堡餐，每週一下午在圖書館做志工……如果他沒有出現在上述地方，那就是在旅途路上。這位六十五歲的背包客，過去是土木技師，退休後總是一時興起，獨自一...

  • 百年德國alfi 典藏完美記憶時刻

    August 27, 2018

    現代人生活普遍已離不開咖啡茶飲，那一抹香醇芬芳就像是提煉生活的魔法藥劑，然而當你想保留時它卻稍縱即逝，甚至變調，那種悵然若失的體會肯定不美味。肩負品牌百年使命的alfi，在工藝製程上可謂顛覆大眾對保溫壺的想像，品牌最具特色的玻璃內膽設計，其核心工藝技術能阻絕熱對流、熱傳導、熱輻射，卓越的「保溫、保冷...

  • 挺進戰地最前線 聽資深阿兵哥說孤島往事

    August 23, 2018

    金門外海有座只有0.79平方公里、相當於三個台北大安森林公園的小島，名字與面積不大相符，名叫「大膽島」。它也的確不辱名號，曾是國共對峙最前線戰地，挺過大膽島戰役與八二三砲戰，烽火下，它的身影屹立不搖。 文史作家林馬騰在《思古幽情大膽島》記載1950年大膽島戰役這段浴血歷史：「共軍乘夜黑風高以700餘...

  • 順遊小金門！戰地裡的軍事體驗

    August 23, 2018

    軍事坑道 限時挑戰密室逃脫密室逃脫不稀奇，但在軍事坑道內挑戰闖關，這裡是台灣唯一。位於小金門最南端的南山頭四營區，早期為軍方駐守烈嶼南端海岸重要據點之一。據點內有2座砲堡、7座地下射口碉堡與指揮所，坑道深達3層，動線和結構特殊，玩起密室逃脫，特別神秘刺激。共8道關卡，每關敲推密碼後，解鎖獲得拼圖。當...

  • 俄羅斯街頭模特兒

    August 16, 2018

    觀看完今年世足的決賽後，為銜接七月下旬跨越西伯利亞、為期十五天的金鷹火車之旅，我在莫斯科停留整整一週休養生息，只待在市區輕鬆走走逛逛。來自世界各地的足球粉絲撤離，莫斯科少了先前激情喧囂氣氛，但市中心隨即又湧入另一批新的國內外遊客，依舊熱鬧非凡。紅場上世足賽相關臨時建物剛拆除完畢，賽後的第一個週六即在...

  • 歷史撞現代，翻身潮設計 我們的理想書房

    August 16, 2018

    每個人心中，擁有一間理想的書房。作家維吉尼亞．吳爾芙（Virginia Woolf）說，「女性若是想要寫作，一定要有錢和自己的房間」；日本生活美學大師、作家松浦彌太郎從街邊書攤、移動書車到開設乳牛書店（Cow Books），按照他的說法是「最糟也最棒的書店」；作家村上春樹的書房，擁有長兩公尺半的櫻桃...

  • 撼動威士忌界的建築

    August 09, 2018

    丘狀屋頂共使用了18萬個獨立組件，據稱是全世界最複雜的木結構屋頂之一。5座丘狀屋頂下的建築，左下起依序為遊客中心、3座圓周蒸餾＋發酵＋烈酒蒐集區、1座糖化槽，預計今年底可達到90％電力來自再生能源的目標。面積：1萬4,800平方公尺（新酒廠園區）斥資：共5億英鎊（約合新台幣200億元），建築體占1....

  • 全球首見！打破慣例的圓周配置》Speyside 麥卡倫新酒廠

    August 09, 2018

    這是一趟奇幻之旅。5月初夏，再度踏上蘇格蘭威士忌蒸餾廠之旅。不同以往是，這回所見竟天差地別。一是在國際間掀起話題的威士忌酒廠新鉅作麥卡倫酒廠，那一新視野的革新使我徹底震懾歎服……；一是北地奧克尼島高原騎士酒廠，那島嶼風土與傳統人文間的優美攜手令我深深沉醉。初夏，北地夜晚依然寒凍，蘇格蘭Speysid...

  • 堅持古法！地板發麥與自採泥煤》Highland Park 高原騎士酒廠

    August 09, 2018

    與麥卡倫的革新蔚為強烈對比，此行另一目的地，奧克尼島高原騎士酒廠（Highland Park），是我長年擁抱的傳統與在地風土的展現。在島嶼泥煤控心目中，這片土地絕對是蘇格蘭威士忌版圖中的重要存在；因為成就島嶼威士忌令人迷醉的關鍵，奧克尼島、尤其高原騎士酒廠幾乎悉數囊括。遂而心心念念不知多少年，終於能...

  • 新北市客家義民爺文化節 文化巡禮 藝遊古味

    August 08, 2018

    撰文／李順瑀　攝影／賴建宏、陳正國　 圖片提供／新北市政府、李梅樹紀念館、陳瑋儒、張子濬、黃基峰有首客家歌曲是這麼唱的：「有一個所在祖先最先來耕田（內埔）；有一個所在恁多大龜恁吉祥（麟洛）；有一個所在做得長治久安（長治）；有一個所在萬山層層（萬巒）；有一個所在恁多竹林摎水田（竹田）；有一個所在有個大...

  • 台北晶華酒店獻上「果真是愛」心心相印冰磚飲品

    August 03, 2018

    七夕情人節的甜蜜因子翩然降臨，在各式佳餚美饌、燭光花束外，晶華酒店要給天下有情人一份甜蜜的驚喜！ 8月17日晚餐時段前往晶華酒店二樓Robin’s牛排屋點用「七夕浪漫特餐」，即可獲贈以新鮮果泥製成的心型冰磚、搭配美國加州氣泡葡萄酒而成的「果真是愛」心心相印飲品，讓浪漫的粉紅泡泡以...

  • 第一口葡萄酒的滋味

    August 02, 2018

    一六四三年五月三日，荷蘭探金隊長Pieter Boon召喚哆囉滿社的頭目和重要人物聚集在一起，請他們喝西班牙葡萄酒，以拉近關係探詢獲取黃金的消息。在這段三百多年前的《熱蘭遮城日誌》中所記載，台灣東部原住民頭目喝到的西班牙葡萄酒會是什麼樣的味道呢？荷蘭在十七世紀時是全世界最大的海上強權，阿姆斯特丹也成...

  • 咖啡沖煮方式，適合紅茶嗎？

    August 02, 2018

    「咖啡道具可以用在紅茶上嗎？」這是近幾月來，我正熱中思考、且與多位咖啡友們反覆交流的話題。此契機緣起於魚池日月潭，雖然是台灣首屈一指紅茶之鄉，但有趣是，卻連三年舉辦「台灣咖啡12強＋1邀請賽」，各方高手雲集，今年焦點開始擴及紅茶，遂有了這樣的討論。有別於近代咖啡領域不斷推陳出新的沖煮技法、思維、器具...

  • 我在緬甸看見英國遺風

    July 26, 2018

    「吳波金坐在自家的走廊，時值四月，空氣中有種壓迫感，帶著正午時分漫長而滯悶的威脅。偶爾吹來一縷微風，相較之下，涼爽幾分，撥動著剛才澆過水垂掛著的蘭花。在蘭花之上，是棕櫚樹布滿塵埃的樹幹，蔚藍晴空。在蒼穹之頂，炫目不可直視之處，有幾隻禿鷹盤旋⋯⋯」這是英國殖民文學的三大經典之一《緬甸歲月》（Burme...

  • 被時光凍結的國度》緬甸

    July 26, 2018

    佛教古國 留著農業社會樸實，人們住在高腳草屋、清晨奉飯給托缽僧侶，依循古老作息犁田。 他們倚河而居，偶有野象、偶有江豚⋯⋯ 金錢能買到一部時光機器，讓我跨越時空回到過去嗎？從台北飛4個小時到緬甸，一降落，我彷彿落入半個世紀前的世界。是的，世界上有兩個曾經被「時光機器」凍結，剛剛解凍的國度：一是拉丁美...