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我是，時光修復師 蔡舜任
April 09, 2015
二○一四年春，來自世界各地的建築師、彩繪師和保存人員紛紛趕赴瑞典，他們全都為了全球修復盛會「國際建築彩繪裝飾藝術研討會」（APR）而來。會場上，來自台灣的四扇門神驚豔全場，栩栩如生的文官武將，搭配鮮豔色彩，強烈的藝術風格在場人士見所未見，紛紛探詢這是來自哪裡的作品？帶著門神到APR，成為席間唯一華人...
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與大師對話
April 09, 2015
廟宇，是常民藝術的精華。古時人們家裡樸素，少有裝飾，所以聚集人民的信仰中心─廟宇，就成了集眾人之力展示藝術品的地方。從這裡，也最能看出一個國家的藝術文化和民俗風情，就像出國時，欣賞西方教堂一樣。許多教堂甚至存在著大師級作品，如知名畫家達文西，在米蘭「恩寵聖母教堂」所繪製的《最後的晚餐》。台灣廟宇其實...
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法國男人 聰明時尚學
April 02, 2015
與其跟上最新流行，法國男人更在意穿得自在舒適，並大膽將舊衣物穿出新風貌。比起平淡無奇的T恤，他們喜歡剪裁合身的毛呢外套，也鍾愛喀什米爾或埃及棉的細緻柔軟；他們翻閱男性雜誌，也上網閱讀時尚部落格。既不同於義大利男人大膽搶眼的穿著，也不似英國男人精緻時髦，法國男人不羈的作風，在時尚界引起一陣漣漪。他們懂...
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訂製好西裝 比例是關鍵
April 02, 2015
男性的服裝準則向來嚴守根深柢固的傳統，絕大多數的守則來自英吉利海峽的另一端。這裡有幾個小建議使你不至於迷失其中，聽從與否則是個人自由囉！要如何辨別一套三百歐元的西裝，和一套三千歐元西裝的差異呢？「認為高價位就代表高品質是愚蠢的想法」，設計師兼裁縫馬克．紀尤（Marc Guyot）解釋。 「許多超大型...
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漂亮領帶 就該手工折製
April 02, 2015
領帶，又一個託路易十四的福而被發揚光大的配件。謠傳他雇了一團克羅埃西亞輕騎兵，他們的脖子上皆精心裝飾著白色領巾。身穿拘束襞襟（編按：裝飾衣領的絲織品，現代多見於小丑服裝）的路易十四又妒又羨，因襞襟既累贅又不舒服，而且不易保持乾淨。於是法國士兵也跟進佩戴領巾，依不同品階飾有不同刺繡，同時改稱「領帶」。...
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放任與精心
April 02, 2015
羅第丘的新銳釀酒師Stéphane Ogier雖然比較晚近才成名，但他所釀造的羅第丘紅酒，卻為這個聞名全球的希哈紅酒產區開創了新的格局。由他所詮釋的羅第丘紅酒，有輕盈的酒體和爽脆彈牙的咬感質地，果味乾淨純粹，喝起來清新有活力，全然自成一格。雖品嘗過多回，但此次卻是首度造訪。St...
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設計界奧斯卡獎 台灣摘雙金
March 26, 2015
台灣設計品再度站上國際舞台！有「設計界奧斯卡獎」之稱的iF設計獎於近日落幕。今年，來自全世界五十三國、近四千八百件的參賽作品當中，只有七十五件獲得最高榮譽金獎，得獎率僅一‧五％。在各國設計好手環伺之下，台灣有兩件作品殺出重圍摘金，分別是[bi.du.haev]的冰滴咖啡壺，和Charm Villa的...
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千代田廢校美術館
March 26, 2015
東京秋葉原有出名的少女團體AKB48，同時也有一座頗負盛名的文創空間2K540，此外，閒逛其中還可發現，附近有座名為3331的美術館。這些以英文字母及阿拉伯數字所構成的名稱，似乎成了這些年東京流行的命名方式，其實這些數字與字母，都有其特別意義，也代表網路世代對於新地標的認知方式。千代田3331美術館...
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菁英美食團長帶你吃門道
March 19, 2015
儘管網路及社群分享，讓旅遊、美食資訊越來越透明且容易取得，然而真正的專家與玩家的帶路，依舊是一大新興勢力。 日本料理評論家山本益博（Yamamoto Masuhiro），就是這股浪潮的引領者之一。他吃遍全球、開發潛力廚師，甚至領著美食團「a．table」，實際前往餐廳品味菜色，透過他的解析，讓跟著他...
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加勒比海跳島旅行
March 19, 2015
我們的郵輪之旅，是從邁阿密開始的，所以二老決定由台北直飛紐約，先在紐約待個三天，因為自從九一一之後就沒再來過，所以把所有景點又跑了一遍。到了邁阿密機場，搭乘船公司所安排的接駁巴士，上車後發現多數人都比我們老，因為他們上巴士都挺辛苦的。沒一會兒功夫就到了碼頭。上船後，先照相製作身分證件，因為往後幾天，...
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大聯盟的滋味
March 19, 2015
釀酒師Jos Manuel Ortega，是一個從金融業轉職成功的典範。這是有數據可以佐證的。二○○○年創立，現已於阿根廷、智利和西班牙開設三家酒莊，自擁的二百八十六公頃葡萄園，成為年產一百五十萬瓶的菁英廠。美國媒體對其評價也頗高，幾款與集團同名的頂級酒 O’Fournier，...
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拉托雷修道院
March 12, 2015
建築迷到法國南部一定要去看建築大師柯比意的三大經典作品：廊香教堂、馬賽公寓與拉托雷修道院，尤其這幾棟建築也被列入「死前一定要去看的百棟建築」名單裡。 其中，拉托雷修道院Couvent Sainte-Marie de La Tourette位於里昂近郊，是座很不一樣的修道院，全部由混凝土打造，整個建築...
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文具變經典，一定有故事
March 05, 2015
一枝筆、一把尺，這些文房小玩意兒，走過數十年、甚至數百年的時間，不僅承載著當時的歷史文化背景，更是體現精湛工藝和技術的藝術品。在它們身上，處處是細節，俯拾皆故事。1. Faber-Castell鉛筆梵谷歌德都是忠實粉絲率先制定鉛筆筆芯軟硬度標準、推出世上第一枝六角鉛筆、建立全球第一個鉛筆品牌，這三項...
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茶中香檳 像是喝果凍
February 26, 2015
春茶，一直以為是喝中國茶的概念，沒想過在英式紅茶館裡，也能喝到春茶的萬般滋味。很多人愛喝高山茶，我想，最高的山莫過於喜馬拉雅。春天喜馬拉雅山麓上的印度大吉嶺茶區，出產的紅茶被譽為「茶中香檳」。走進台北東區小巷裡，一個門口內凹、還得上二樓的小茶館「麗采蝶」，名字聽起來像是spa館，但在這兒，甚至有法國...
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貓咪行銷術
February 12, 2015
去年耶誕節，日本的貴志川線鐵道舉辦了點燈活動，點燈的主角人物，正是有名的小玉貓咪站長，他用他的貓掌按下了按鈕，接著耶誕燈飾亮起，點燃了整條鐵道的觀光熱潮！和歌山市貴志川線的鐵道，原本是條慘澹經營的地方電車線，幾年前收養了一隻流浪貓小玉，後來靈機一動，為這隻貓戴上站長帽，讓牠在貴志車站亮相，充當站長一...