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時尚老頑童的反抗秀
July 11, 2013
一九八○年代，東方美學首次在西方觀點壟斷的時尚圈裡掀起風潮，最大功臣之一，就是極簡解構大師山本耀司（Yohji Yamamoto）。那時，他在巴黎伸展台上，帶來了有如烏鴉般黑壓壓一片、頹廢詩意的服飾，他拒絕服貼曲線，用剪裁和布料的層次，呈現布料在身體律動的美，大膽顛覆西方對女性理想輪廓的定義，他，被...
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HOKI 美術館
July 11, 2013
每次提及這座美術館，台灣人都會開心的會心一笑！因為HOKI美術館，聽起來就像是台語的「福氣啦！」一座福氣美術館怎麼不叫人開心呢！因此這座這幾年才開幕的美術館，雖然位於千葉縣的新開發社區內，但是人氣卻越來越高！吸引許多台灣人前去參觀。有趣的是，這座美術館並非由大師級的建築師所設計，反而是由一般認為工程...
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五色烏龍茶 冷泡嘗蜜香
July 04, 2013
夏至剛過，燠熱的天氣已經如火如荼的展開。不過也就是在這個季節，盛產上天所賜的消熱聖品。除了西瓜、冬瓜等，還有一項，就是消熱解渴的白毫烏龍茶，已在夏至後陸續面世。 白毫烏龍，其實就是現在漸漸紅起來的蜜香烏龍茶，也叫東方美人、膨風茶，只是因為產地不同，慣稱也相異。蜜香烏龍茶，之所以現在連不太喝茶的人，都...
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世界第一巨椰之島
July 04, 2013
位於非洲大陸東南方的塞舌爾群島不只有天堂般的海灘、在國家公園觀察野生動物、當地優閒的生活，及非凡獨特的動植物，遠比你以為的更加豐饒美麗。在組成塞舌爾的一百多個島嶼之中，馬埃島是最大也最多山的。沿著馬埃島中央崎嶇的花崗岩山脊，交錯著好幾代馬埃島民（Mahelois）的步履所踏成的路徑網絡。島嶼上大多海...
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住在天天變幻的奢華叢林
June 27, 2013
今年五月出版的知名旅遊雜誌Condé Nast Traveler，選出「熱門排行：全球一百五十四間最佳新旅館」（Hot List：154 Best New Hotels in the World），其中有六家竟是由同一個設計師「比爾‧班斯利」（Bill Bensley）所設計。...
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主廚親傳四道私房湯食譜
June 20, 2013
一、爵士密瓜湯（4人份） 香港鄧肇基爵士將哈密瓜入湯，取其自然甜味，不另加調味，此湯便以他的頭銜為名。哈密瓜雖然消暑利尿，但味甘性寒，最好搭配溫性的雞肉入湯。材料：哈密瓜300g、雞腳20g、雞腿肉240g、赤肉80g、白木耳適量、水1,200c.c.、鹽、米酒少許做法：1.白木耳以冷水泡開，修去蒂...
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當香水走上時尚伸展台
June 20, 2013
香水界也有奧斯卡獎一較高下！六月中剛在美國紐約頒發的「菲菲獎」（FiFi Award），今年邁入第四十一屆，是香水業界、時尚設計圈和好萊塢的年度盛事。綜觀今年的得獎名單，香水的味覺體驗只是基本盤，還得有讓人眼睛一亮的外衣加持。名副其實的視覺年代。這個由國際香水協會，邀請上千位香水業者、設計師、通路商...
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尋找真正的咆哮山莊
June 20, 2013
英格蘭的約克夏有綿延山谷、古樸村莊和粗獷荒原，無怪乎能博得「上帝之郡」的美名。往北邊出發，從勃朗特姊妹的故鄉一路暢遊到風勢強勁的海濱吧！位於哈沃斯的勃朗特故居博物館（Bronte Parsonage Museum）還有半小時才開館，屋內各走廊異常寂靜── 只聽見一座老爺鐘的滴答響、木地板偶然發出的嘎...
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007也想喝清酒馬汀尼
June 13, 2013
辦清酒派對，想要多來點噱頭、增加熱鬧氣氛，不想只是單飲清酒？沒問題，「alive優生活」除了推薦清酒外，還有幾種不同的飲用方式要介紹給你。視覺上看起來很有效果的，首推清酒調酒。雖說調酒是混合多種飲料而來，通常會出現酒精濃度高的基酒，如琴酒、伏特加、龍舌蘭等。看起來清酒似乎和調酒沒有什麼關連性，可是，...
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酒菜最搭酸甜與清爽
June 13, 2013
派對，怎麼能夠沒有下酒菜？但夏天款的清酒該搭配什麼餐點？準備起來會不會很複雜？把事情簡單化，是個容易上手的原則。什麼意思？身兼日本酒學講師與廚師的歐子豪說，清酒與派對菜餚的搭配，最該優先考量的是，找到同調性的食材。也就是說，適合清爽的清酒就找清爽的菜餚來搭配，微酸的清酒就搭配帶有酸味的菜餚。直接從清...
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想買對畫就找忤逆賣家
June 06, 2013
我滿驚訝羨慕，有人的女兒上了大學，還願意跟爸爸手挽手上街去。父女有共同嗜好，假日總是黏在一起，因為一談起藝術作品，總有聊不完的話題。而且他開始蒐藏的短短五年內，就讓意氣相投的台北知名畫廊老闆，甘心跑一趟台中，只為他布置三坪小房間，一併照料其他藝廊作品。是喊水結凍的大老闆嗎？是家學淵源深厚的第二代嗎？...
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石雕藏著千年的藝術執著
June 06, 2013
台灣工銀董事長駱錦明是國內最著名蒐藏家聚會「清翫雅集」的成員，西洋藝術的蒐藏豐富，包括印象派藝術家竇加、雷諾瓦的雕塑或畫作；近年對錄像藝術接受度也很高，還收了一幅向克林姆《吻》致敬的電子媒體形式作品《新的吻》。然而駱錦明那年輕、留美、喝西洋墨水的掌上明珠──台灣工銀集團策略長駱怡君，卻「叛逆」又「老...
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京都小料理
June 06, 2013
到京都總是要吃個京料理，但是京料理進門不易，器皿和上菜都有一些固定的程序，若是不習慣那些儀式時，常常吃得戰戰兢兢，反而更吃不出味道來。這兩三年到京都旅行，我去過一間年輕夫婦開的京都小料理店，老闆曾經在京都名店工作過，但在自己的小店裡，門檻低一些，費用就只有四千和六千日圓兩種，形式也不太拘謹，氣氛比較...
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台灣小館子打敗廚神餐廳？
June 06, 2013
這幾年美食評鑑當道，從被當成神主牌的米其林指南，到近年來頗受矚目的全球最佳五十餐廳……，我們台灣，一直處於看熱鬧的狀態。不過先前一個「亞洲最佳一○一家餐館」排行榜，台北的「鼎泰豐」勇奪第一。贏了有壽司之神稱號的「數寄屋橋次郎」、法國廚神布拉斯（Michel...
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alive推薦 畫廊初體驗
June 06, 2013
看完名人們與第一件蒐藏的相遇，你是否也想體驗那是什麼樣的快樂？走進和自己氣味相投的畫廊也許是最簡單的第一步。大量而廣泛的閱讀與參與，是找到所愛的不二途徑。我們推薦具有國際觀、前衛概念的代表性畫廊，也介紹展出過許多國內重量級藝術家的藝廊，或以價格入門新銳為主的空間。或者，害羞的你可以參加現正舉辦的畫廊...