東南亞Tag

  • 創意美食之都馬來西亞「古晉」怎麼玩？走訪街頭小吃，必嘗鴉片咖啡、哥羅麵

    August 29, 2024

    位在馬來西亞砂拉越州的古晉，2021年被聯合國教科文組織（UNESCO）選為「創意城市美食之都 （Creative City of Gastronomy）」由原住民、華人遷移史及英國殖民時代交織而成的歷史，因為融合多種族文化，衍生了多元的美食風格。這個被稱為馬來西亞美食之都的城市，近幾年發展相當有趣...

  • 煮沸、拌勻、冷藏即成，經典東南亞甜品摩摩喳喳在家做超簡單

    March 29, 2024

    學會高湯醬料、基本刀工、食材前處理與自製調理包，做出一人享用、全家人吃、宴客皆歡的美食！認識平底鍋、湯鍋、電鍋烹調特性，享用煎、煮、炒、炸、燜、蒸、燉、烤多滋味，讓你天天變化菜色，一起照護全家人腸胃！【單元分類】Chapter1 烹調前置與快速訣竅▸想為自己和家人做一桌營養美味的餐點，總是猶豫不決，...

  • 東南亞潑水節由來：原來是因為梵天打賭輸了，砍下自己的頭？

    November 24, 2022

    潑水節，是東南亞許多國家以及中國雲南傣族最盛大的節日，就連台灣新北市中和區，每年4月也會盛大慶祝潑水節，因為這裡住著很多東南亞來的新住民。關於潑水節的由來，東南亞各國有不同傳說，泰國和傣族的版本是魔王危害人間，七公主救了大家，而緬甸的故事多了一些占星曆法的趣味，也融入了印度教和佛教的神話。緬甸人過潑...

  • 蠟染服飾、玩蛇梯棋 當一日印尼人

    December 30, 2021

    過去，許多台灣人常至峇里島旅行，但它其實只呈現印尼的一部分。掀開觀光面紗，在台灣，桃園後火車站的延平路很貼近印尼人生活日常。從1990年代開始，這裡房租相對便宜，地近工業區，吸引外籍移工與新移民定居，逐漸形成獨具一格的東南亞商圈。小吃攤、餐館與雜貨店錯落，掛上印尼文招牌，假日常擠滿人潮。要拆解背後文...

  • 人文探索》不搭機！一遊東南亞

    October 05, 2017

    如果對於旅行目的地與主題全然未知，會是怎樣的驚奇旅程？盲旅，是一種新形態旅行方式。荷蘭旅行社Srprs.me去年推出「盲旅」機加酒行程，旅客直到上飛機前一刻，才知曉要去哪裡玩。而在台灣，一家去年新成立的網路旅遊平台盲旅（Blind Tour），要旅客打破既有想像，省去規畫，直接出發。在盲旅網站上，看...

  • 在台北發現南洋的慢調美感

    October 05, 2006

    出現了喔，注意看！」音樂CD封面設計家蕭青陽開著白色小車，低速行駛在中和的「緬甸街」—— 華新街，他右手邊的店家招牌上，開始出現筆畫纏繞在一起的文字，玻璃窗後面，面向街道的CD牆，封面文字也都是同一字體。 招牌的文字，兩側正在飲食的路人，偏深的膚色、深刻的輪廓，到列著各式咖哩的牆外菜單，這裡是蕭青陽...