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輕鬆搞懂啤酒12招
August 18, 2015
著名的法國拉胡塞世界酒類辭典「Larousee Dictionary of Wine of the World」開宗明義點出：「酒是人類創作的藝術品」，啤酒，則蘊含著平民生活創作智慧。據說，早在九千年前，兩河流域（現今伊拉克一帶）居民，就懂得釀啤酒。因為，只要水、麥芽、啤酒花和酵母，這四種樸素元素一...
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花20年讀600本紅酒專書的癡！
August 18, 2015
在大學教物理的副教授黃偉能，四坪半的辦公室裡，沿著牆面設置的書櫃將他團團圍住，架上占掉近一半空間的是他的葡萄酒藏書─總數超過六百本的酒書裡的一部分。 這位可能是全台灣擁有最多葡萄酒書的愛好者，酒書範圍從葡萄種植、病蟲害、葡萄酒釀造科技、產區評論、歷史源流、酒區生活雜記，至以葡萄酒為主題的推理小說等，...
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安藤忠雄的光線魔法
August 18, 2015
最近日本建築大師安藤忠雄出版了一本自傳《建築家安藤忠雄》，將自己的身世詳細報告一番。包括他的雙胞胎兄弟為何跟他不同姓，他的童年生活，他崇拜古巴革命英雄切‧格瓦拉，以及他的事務所管理哲學（他竟然會動手打員工）等等。安藤忠雄在這本書中，掏心剖肺的講述自己的心路歷程，似乎努力要解答所有安藤建築迷對他的胡亂...