或依條件搜尋旅遊行程

時間

{{ showTime }}

{{ !toggleTimeSelect ? 'expand_more' : 'close' }}

時間

地區

{{ showSite }}

{{ !toggleSiteSelect ? 'expand_more' : 'close' }}

地區

主題

{{ showSubject }}

{{ !toggleSubjectSelect ? 'expand_more' : 'close' }}

主題

條件相符的旅遊行程

    廚藝教室 /

    Tag

    全包式廚房》學做、採買一次完成 回家現學現賣

    October 26, 2017

    這幾年,從食譜書到各式廚具熱賣,電視美食節目的推波助瀾,甚至是專業料理教室如雨後春筍般開立,在在顯示「懂得吃」、「會做菜」已被視為一種生活品味。根據行政院主計總處統計,二○一六年台灣婦女勞動參與率高達五○‧八%,專職家庭主婦越來越少,研究廚藝的動機也從「日常家庭煮食」轉變為「休閒與生活風格」,而結合...

    手殘廚房》第一次做菜就上手 我也能做日式便當

    October 26, 2017

    近幾年做菜儼然全民運動,初階課程也是市場一塊大餅,甚至有主推一次就上手的,居然成了秒殺大熱門。 獨居人口越來越多,許多從小沒進過廚房的上班族,不免期待又怕受傷害,入門課程主打透過老師帶領,在兩個小時課程裡學員親身體驗煎、煮、炒、炸等步驟,享受手作樂趣,恐懼感自然消失。 從事行銷工作的蕭景云便是一例。...

    名人廚房》明星主廚示範 做菜撇步學到寶

    October 26, 2017

    每個行業都有明星,廚藝領域當然也如此,小班制互動教學,拉近學員與名廚、名師的距離,能近距離目睹他們的刀工、烹調技巧、擺盤,加上詳細講解,一舉滿足對烹調的熱情,與迷哥迷妹追星的渴望。這類廚藝教室花不少錢購買專業設備,對師資也很講究,到處打聽,加上多次登門拜訪,才能聚集這些明星。110食驗室負責人陳婉茜...

    自己做的最美味鬆餅「九州鬆餅Kitchen」在台開設

    March 29, 2016

    2015年跨足來台的九州鬆餅,因為嚴選來自九州最好的穀物而製作的鬆餅,讓大家吃得健康無負擔,先後在台北開了二間店,每每開店就受到民眾們的熱烈青睞。今年3月26號更是在台灣開設了首間複合式鬆餅粉體驗廚房「九州鬆餅Kitchen」。 座落於林蔭靜謐的台北富錦街,12坪木質調暖系廚房承襲一貫的九州鬆餅日...

    日本第一廚藝教室來台開課

    June 05, 2014

    隨著日本餐飲一窩蜂的來台設點,在日本擁有一百三十間教室、超過二十八萬名學員的龍頭廚藝教室「ABC Cooking Studio」也來台展店,替原本就相當蓬勃的台北廚藝教室投下一顆震撼彈。ABC Cooking Studio這個異國品牌,師資不走名廚路線,而是由如鄰家女孩般親切的老師在旁指導,強調學員...

    世界冠軍教你成為咖啡達人

    December 19, 2013

    這年頭到廚藝教室學做菜變成一種風潮,選擇也越來越多元,就連學校也跳進來軋一角。十二月下旬,北市私立東方高級工商職業學校推出,從義大利麵、法餐,到咖啡、茶等一系列的主題料理教室,對外招生。攤開課程表,一個半至兩小時的晚間課程,六百元起跳,最高一千兩百元,不算太貴也非屬便宜,但令人眼睛為之一亮的是師資陣...

    一窺當紅的廚藝教室

    September 20, 2012

    坐落在台北市永康街上老公寓的「四樓」,在二○○九年成立之初,以家庭般的溫暖自在風格受到歡迎,也讓廚藝教室有了新面貌。其中多位老師既不是飯店名廚、也非專業背景出身,他們是「素人廚師」,熱愛做菜、喜歡分享生活。來到這裡,品嘗的不只是美味佳餚,讓你端回家的,還有因為這道菜所營造的生活體驗。 4F Cook...

    做菜就是一場分享派對

    September 20, 2012

    廚藝教室的魅力究竟在哪裡?為了瞭解原因,alive 記者以學員的身分,來到教學現場一探究竟。我喜歡下廚,書架上的飲食書多到數不清,但老實說過去並不會特別想去廚藝教室,「自己照著食譜做做看不就好了嗎?」我就和大多數人的想法一樣。揉麵像嬰兒小屁股的臨場感就在課程結束後,我忍不住打電話給朋友:「真的好好玩...

    電視、食譜、家教班 練好基本功

    January 17, 2008

    週六上午,正是一般上班族「補眠」的時候,開業已四十多年的「味全家政班」裡正熱鬧,十來位學員們,揮著中式的大菜刀,認真切著肉排,接著用肉錘輕敲肉面,「空、空、空」聲音此起彼落,經過醃拌後,準備將肉排下鍋油炸。有人看來已一副自信滿滿的模樣;有人則是小心翼翼,深怕弄傷了自己。 「同學,蒜跟蔥不一樣喔!不要...

    紅蘿蔔變蛋黃酥的創意素食

    January 17, 2008

    已經一年了,三十歲、從事幼教業的金魚,在每個星期三的早上十點,懷著既興奮又期待的心情,到景美的素菜烹飪班上課。 從小只吃爺爺種過的蔬菜,至於沒有種的青椒、綠色的豆類、紅蘿蔔等,金魚全部拒絕入口。直到在朋友的帶領下,嘗到王培仁老師烹調的創意素食,她才發現原來吃素也可以這麼豐盛。 做菜用方法,豆變鵝肝醬...

    幫愛情加溫的廚房約會

    January 17, 2008

    週五夜晚,當內湖科學園區的上班車潮漸漸散去,學學文創志業大樓的燈火依舊明亮,「廚房實驗室」(Kitchen Lab)裡,正舉行一場「晚餐約會」。走進這裡,像是「旅遊生活頻道」的拍片現場,木質的桌椅、不鏽鋼的料理台,還有一應俱全的廚具設備,簡潔的現代感中,卻又不失溫馨。「晚餐派對」主持人是學學文創飲食...

    20分鐘做出客人稱讚的宴客菜

    January 17, 2008

    晨間,陽光從玻璃窗射入,照得一屋子清新,往外頭看,是天母忠誠路上的欒樹綠意縈繞,而屋內,正進行著一場「美食演奏」。 名廚料理秀,貴婦排排坐 主角是馨亞法國餐廳(Le Jardin)主廚王銘嘉,有如音樂會的指揮一般,他俐落的幾刀,洋蔥立即成絲,再切上幾刀,馬鈴薯、番茄、南瓜就聽話的一塊塊排排站好。接著...

    輕鬆做菜,歡樂宴客!

    January 17, 2008

    中城六棟大樓加上周圍的綠地,整個區域花費了約新台幣一千一百億元的建設經費。住一晚等級最高套房要價新台幣六十萬元的「麗池卡登」(Ritz Carlton)飯店,即位於中城的四十五到五十三樓。 做菜變流行,生活有情趣 在這燙金地段學做菜,似乎也代表超時尚。 在日本有九十八間分校的老牌烹飪教室「ABC C...

    美極秋料理 讓你吃出好元氣

    October 18, 2007

    但養生食不一定非是中菜。本刊這次邀請「法國廚藝教室」負責人柯瑞玲,以菱角、牛番茄、香菇、白蝦這四樣食材,創作好吃、美味又健康的四道精緻法式料理。 當台灣尚青食材碰上法國藍帶料理學校大廚,會激盪出什麼樣的火花?獲得法國政府頒授多項勳章殊榮的柯瑞玲,首次挑戰法國菜裡找不到的台灣官田菱角,結果是——欲罷不...

    跟著大廚 上市場學烹飪

    December 22, 2005

    居所與美食,是自我的延伸。義大利如是說。」極受歡迎的《托斯卡尼豔陽下》一書的書皮上,掛著這幾行字,清楚的點出了前往托斯卡尼的真諦。我們沒辦法像作者芙蘭西絲.梅耶思(Frances Mayes)一樣,乾脆把家搬到義大利長住。所幸在這個風景如畫的田園中,我們可以選擇參加「烹飪課程」,讓大廚早上帶你上市場...