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初夏最安靜的盛宴，燈燈庵用一席《綠光靜染》把時間煮進料理
May 13, 2026
四月的柔軟尚未散盡，五月的光已悄然滲入萬物之中。暖濕的風帶著新葉重量，壓低枝椏，也帶著某種難以言說的飽脹感，那是時間在轉身之前的靜止。台北與新竹「TOUTOUAN燈燈庵」料理長廣中新輝，以此為題，在2026年五月推出全新節氣料理「綠光靜染」，讓一桌席面，成為初夏時序最細膩的印記。「綠光靜染」四字，道...
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「記得回家喝湯」變成城市日常，林明健把香港煲湯做成一門生意
April 17, 2026
在香港的飲食文化中，煲湯是一門關於時間的學問。火候不急，節奏緩慢，從備料到上桌往往跨越數小時，甚至一整個下午。食材在砂鍋裡反覆滾煮，骨肉與藥材的氣味逐層釋放，最後留下的是一碗溫潤、內斂的湯。「記得返屋企飲湯」，這句再平凡不過的叮嚀，背後其實是一整套關於滋養、節氣與生活節奏的文化系統。這種看似日常的料...