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  • 台北「藝饗」 妝點老靈魂的富藝旅

    August 19, 2016

    人生，就像一座探索不完的寶庫，積累著說不完的故事與無限的創意激盪，而當生活逐漸被沉悶的工作綁架；靈感被不知從何而來的制式價值觀俘虜時，別想了，快安排一趟和藝術不期而遇的旅程吧！為了解放現代人遭禁錮的靈魂，幫助全球旅人重拾生命色彩，首次跨足旅館業的富邦集團與富邦藝術基金會攜手合作，於2016年8月初，...

  • 蘇丹皇宮裡的遠古之舞

    September 24, 2015

    印尼爪哇島日惹城上，經典的爪哇舞蹈「羅摩衍那」表演前舞者上妝 印尼爪哇島上的日惹城，一個週日早晨，一群青少年前往城裡十八世紀的皇宮，聚集在一個洞穴般的深邃大廳中，往臉頰畫上五顏六色的彩妝，服儀也變得華麗精細。他們一個個從手持iPhone、身穿男孩團體連帽T恤的二十一世紀青少年，搖身一變成了遠古時代的...

  • 隨河旅行

    September 22, 2015

    船、河與我剛完成一趟旅行。我從布達佩斯出發，隨著多瑙河到下游的塞爾維亞、羅馬尼亞以及保加利亞，過了幾天「水上人家」的日子。 登船的前一天，先抵布達佩斯。她的恬靜與深度，在還沒被觀光客淹沒前的早晨，更能感受。天色微曦，我醒了，換上布鞋，想沿著多瑙河畔晨走。先跨過一百六十六歲、布達佩斯的第一座橋&...

  • 値得等待的美好

    September 15, 2015

    時間的工藝關鍵字1 》人的智慧 試問，什麼是世界上最美好的？一百個人可能會有一百種答案。然而這個提問，本身就預設了答案：人，才識得什麼是美好；不可否認，對於這個問題，只有一些人是比較懂的。或者因為人生的經歷比較寬廣，見識過的世界比較遼闊，再兜轉了一生的時間之後，他們明白，親身的經歷可以如何濃縮，我們...

  • 專注凝視，飲食的歷史

    August 20, 2015

    上月專欄文章〈台灣無大菜？〉發表未久，收到一則讀者回應，提及一九四九年中國飲食精華隨各省移民來台前，「本島仍處於吃豆簽的時代」，讓我頓時錯愕不已。雖說早期類似言論在前代美食作家的文字裡並不少見，但近十數年來，在地意識與認同的升揚，相關研究專書紛紛問世，我認為已一步步走出過往的湮埋與誤解，沒料到卻未真...

  • 莫札特名曲的靈感來源

    December 16, 2014

    莫札特的鋼琴小品〈土耳其進行曲〉是每個學琴孩子的必修曲目；還有貝多芬，也有一首管弦樂土耳其進行曲，從明快激昂到後來漸行漸遠，像一陣歡樂的風颳過…，這些都是十八世紀歐洲受到土耳其軍樂影響的證據。 來到伊斯坦堡的觀光客，也不會錯過在戰爭博物館前的軍樂隊表演，鮮豔的服飾，搭配閃亮的樂...

  • 聖誕老公公來自土耳其？

    December 16, 2014

    「雪花隨風飄，花鹿在奔跑，聖誕老公公，駕著美麗雪橇……」，時序入冬，這首歌很快又將響遍大街小巷。然而在土耳其南方，陽光燦爛的地中海邊，Demre城（古稱Myra）的居民也正準備慶祝聖尼古拉斯祭日（十二月六日）；而這位身形瘦削、外表嚴肅的聖尼古拉斯（Sain...

  • 夜市小吃　辦桌大菜

    July 22, 2010

    不用逛夜市，也能吃遍夜市小吃？今年七月台北市「寧夏夜市觀光協會」騰出辦公室，將其改裝成餐廳。只要先預訂，就能吹著冷氣一嘗寧夏夜市小吃。聽來頗為吸引人，的確，我打了電話預約，假日已經滿到八月上旬。看看內容：十人桌菜要價二千五百元，每人可以從雞肉飯、滷肉飯或炒米粉中選一道主食，每桌再選兩道湯品，其餘十二...

  • 在最客家的城鎮，發現桃花源

    March 23, 2006

    「手工是緩慢哲學的完美呈現」這是《慢活》一書建議現代人的生活該減速，讓自己慢下來、思考一下，並享受手工而不是機器製造的事物。「緩慢風」從世界各地吹到台灣後，我們卻在客家村美濃，看到緩慢哲學的極致表現：九十六歲的藍衫老師傅謝景來，每天堅持用傳統手工，車縫一件藍衫。三十九歲的陶藝師鍾建志，捨電窯改用人工...

  • 以柴燒紀錄美濃古蹟

    March 23, 2006

    最近幾年來，美濃的緩慢步調和好山好土，成為陶藝家創作新樂園，古老的柴燒、宋代的天目釉，都在美濃現身。菸樓陶藝」館主鍾建志的作品不會讓人一眼就喜歡。「殘忍」的是，很多顧客看了他的陶藝、問明價格，最直接的反應就是：「黑漆漆的，為什麼一個杯子要賣三百多塊錢？」 鍾建志每回聽見顧客這樣說，心裡總覺得很不是滋...

  • 回歸田園的美濃新移民

    March 23, 2006

    「魯國堂」、「西河堂」、「三省堂」、「清河堂」……，走在有九五％是客家人的美濃鎮上，不管是老建築或新房子，「堂號」是不可或缺的主角。一看堂號，就知道這家人姓什麼，兩旁長柱上的詩，還書明這家祖先源自何處。即使在同是客家人聚集的新竹、苗栗，也看不到如此高密度的堂號聚集。 三月初的一個週末，美濃廣興里三山...

  • 走進迪化街最深長的樓房

    January 26, 2006

    過年將近，迪化街上門庭若市，每個人來這裡採購，也來這裡沾染年節氣氛。然而，在現代的都會，當古老的年節禮數與溫潤緩慢的早年生活方式快要消失的時候，就在這熱鬧的街上，有個已經在這兒居住了將近一世紀之久的謝家，有著迪化街最具氣勢的老房子，也同時保存著令人懷念的老式好生活。 謝家「深」宅從迪化街垂直伸展，一...

  • 到北埔體驗老鎮生活

    November 03, 2005

    北埔老鎮風情夙有名聲，但也造成假日人潮雜沓，不得體會真正的悠哉。其實，只要安排在非假日前往或住一夜，北埔就會現出原來的面貌與你欣賞。不少熟知家鄉人文地理的北埔人，等著你來「打嘴鼓」，談談天。 水井茶堂 http://www.peipu.com.tw 新竹縣北埔鄉中正路一號 電話：（03）580...

  • 跑馬古道，北宜的行家玩法

    October 13, 2005

    車至北宜公路五十六‧五公里處，是全段路程最高點，能夠隱約看見西面的蘭陽平原與太平洋。這裡，水果攤與行動咖啡館一字排開，找個好位置迎風遠眺，好不愜意。但，這是外行人的玩法。 真正內行的人，往水果攤盡頭挪幾步，就可以發現過人頭高的巨石上，題著跑馬古道幾個大字。秋天，騰出一個心情晴朗的早晨拜訪這裡，蝶、鳥...

  • 守護傳統的新澎湖人

    July 14, 2005

    澎湖到處是老厝和沙灘，對這些老東西，多數人無心珍惜。卻有一群人，想方設法重建、保存它們，他們守護舊傳統，也帶出新精神。張詠捷在傳統中找到幸福夏天，澎湖一個漁村裡，一個穿長袖長褲戴著帽子的女子，在太陽下又挖又疊。她，是曾經在台灣得過三次攝影金鼎獎的張詠捷，八年前回到澎湖。從年初起，她在自己的田裡，進行...