義大利Tag

  •

    你在看什麼？

    September 20, 2012

    離威尼斯約一小時船程的布拉諾，是一個彩色小島。喜歡照相的人，大半到了此地會高興的不得了，因為這裡色彩實在太豐富，尤其是如果當天陽光充足的話，你將會有一個快樂又充實的一天，而你的相機的記憶體裡，也會塞滿了快樂的顏色。如果，你不是那麼喜歡豔麗的顏色，也沒關係。只要回去在電腦上把它改成任何你喜歡的感覺就行...

  • 多洛米提山的魔界傳奇

    September 13, 2012

    自古以來，義大利多洛米提山脈便充滿傳奇，幻境似的山裡，常有小矮人、女巫、食人魔和飛龍踱來踱去；巍峨的山巒下，則隱藏著通往魔界的秘道，這塊土地，還有許多古老而不可思議的故事流傳著。正午，巴迪亞山谷（Val Badia）迴盪起教堂的鐘聲，米契爾‧科斯塔坐在家鄉科瓦拉村（Corvara）的自家飯店門口抽菸...

  • 西西里　尋找復活耶穌

    July 19, 2012

    世界上的確有很多地方看起來都變化不大，但在西西里，這個地中海中最大的島嶼，連島上的人都不受時間的約束。找一個早上到巴勒摩（Palermo）最大的午奇利亞市場（Mercato della Vucciria）走一趟，你可以看見一個七十多歲舉止優雅、富有貴族氣息的男同志，跟一個臉皺得跟梅乾一樣的男人，為了...

  • 移動的海上超級豪宅

    July 19, 2012

    郵輪之旅只是搭上船、到公海上博奕一番？如果你是這麼認為，真正「巷仔內」的郵輪之旅絕對會令你大開眼界。郵輪界知名的「貝利茲郵輪指南」主編、海運評鑑協會總裁道格拉斯‧華德（DouglasWard），三十年來，一年至少有兩百天都在郵輪上度過，他告訴alive優生活，郵輪旅遊早就從「移動的海上旅館」，進化到...

  • 舒服不若躺著

    March 22, 2012

    在吃的方面，北方人不若南方人講究。只要有餃子，好像就已經擁有全世界了！所以有句北方俗話：「好吃不過餃子，好過不若倒著。」餃子好吃，我從小就知道。但是倒著到底有多舒服，實在是要等到有把年紀後才能體會。年輕時，除非太累，或是病了才想躺著。其他時間總覺得躺著有點無聊。羅馬的一處廣場裡，有不少賣紀念品的攤子...

  • 來自手工的奢華

    January 05, 2012

    手工，是機械時代開始前，理所當然的一件事。沒有精準的公式，人們用眼睛丈量，用觸感確認，做出來的商品，獨一無二。而當我們在歷經工業革命所帶來的快速便利與均質美感時，不由得悵然若失，因為少了人的雙手在背後撐拉揉捏、小心翼翼，似乎就少了點溫度，少了點故事，也少了點感動。我們用很貴的價格買名牌精品，有人嗤之...

  • 羅馬城的終極手工藝

    January 05, 2012

    玩羅馬最好的方式，就是迷路。」凡迪（FENDI）總裁柏克（Michael Burke）這句話，像是預言了我在羅馬的命運。全世界的女人因為電影《羅馬假期》的奧黛麗赫本愛上了這座永恆之都，公主、許願池、偉士牌、浪漫的邂逅，愛情電影把這灰撲撲的大理石古城罩上了夢幻色彩。條條大路通羅馬，太多可看，卻難以抉擇...

  • 馬古塔街、皮內托街⋯⋯尋訪羅馬古街的前世今生

    December 29, 2011

    細細尋訪羅馬城內幾條不凡的古街道，就可以發現，每一條街都有各自想要訴說的故事。馬古塔街（Via Margutta）馬古塔街給人一種靜謐的感覺，不過，這條攀滿常春藤的石板街，卻坐落於羅馬最繁忙的區域之一。男人們頂著梳理整齊的銀髮，女人們穿著完美無瑕的服裝，隱隱流露出舊富氣息。男男女女沿著這條街優閒漫步...

  • 蓋塔？別鬧了！

    December 15, 2011

    到義大利路卡（Lucca）是為了參觀普契尼的故居。不巧，可能是因為房子老舊了，正在整修。未能登堂入室，一覽這位曾寫過蝴蝶夫人，波西米亞人，托斯卡及杜蘭朵等歌劇的名歌劇作家的故居。路卡的名勝古蹟還真不少。我所住民宿旁，就有個像大煙囪的吉尼吉塔（Torre del Guinigi）。據說是十五世紀，當時...

  • 氣泡酒喝出好心情

    October 06, 2011

    呼朋引伴辦party，要喬時間，或是準備菜餚嫌麻煩嗎？在義大利念慢食學碩士的食材達人徐仲，常常參加品嚐會的他，反倒喜歡獨自小酌，享受一人時光。念書地點就位於義大利，價格較平易近人義大利酒成為他的首選。徐仲認為獨飲就是喝得開心，哪需要什麼精緻的手工杯、醒酒器，回家採買東西一放入盤，邊捏把花生邊喝杯小酒...

  • 蒙特羅梭一紳士

    September 29, 2011

    義大利西邊，臨地中海的五漁港。旅行團較少排到此地的行程。因為由五個漁港串成一個景區。團體移動有點困難。其實此地非常有特色。你可以用海路及陸路遊覽。我覺得搭船遠比搭火車適合。因為五個漁港中間的距離，如果搭火車可能一站只有三、兩分鐘的車程。擠上擠下就除了人以外，什麼都看不到了。搭船就不一樣了。你可以在每...

  • 義大利披薩知多少：羅馬式、北義式、拿坡里式有何不同？

    May 12, 2011

    你對披薩（Pizza）的印象是什麼？是每逢派對聚會、公司加班叫來的外送披薩？還是厚厚的美式披薩總是難以下嚥，每次剩下的一堆餅皮都可以堆成小山？到底有沒有讓人可以盡情吃光光、不浪費的披薩？有的，台灣已經有越來越多強調義大利風的披薩店，不走大型連鎖路線，卻有著義大利披薩店小而美的精神。不同美式披薩的厚厚...

  • 10個義大利麵冷知識：怎麼吃最道地？加辣椒醬是美式吃法？亞洲哪一國最愛吃？

    May 12, 2011

    知道更多義大利麵的知識，更能抓住義大利麵的精神。不光是在台灣，甚至前進義大利時，你也能賴皮的學著某炸雞廣告演員，告訴一心想蒙騙觀光客的店家：這不是義大利麵、這不是義大利麵⋯⋯。一起來看看《alive》整理出的10個義大利麵冷知識。問1：叉子是吃義大利麵的好夥伴？答：最早，義大利麵被定位為庶民美食，是...

  • 義式樂活　從蔬食開始

    April 28, 2011

    慢活蔬食義大利》的作者之一張瑜芳，曾是非川久保玲不穿的時尚雜誌工作者。超時工作、日夜顛倒是常態。現在，全面實踐的瑜珈生活，救了她的健康。她和《慢》書的攝影張詠萱，至今仍在追求平衡人生的道路上。為了追尋古老智慧留下的蔬食，他們曾至義大利不計畫旅行，經由朋友介紹其他朋友開始，以幫忙買菜煮飯交換食宿，深度...

  • 主廚嚴選吃極味

    April 14, 2011

    每年，「J-Ping Cafe」、「K2 小蝸牛」等多間知名義大利餐廳負責人兼主廚王嘉平和女友、合夥人林靜芳，總是會有幾段時間在台灣消失。王嘉平並非偷偷跑去度假，而是脫掉廚師服、放下鍋鏟，不務正業的和林靜芳帶著美食團直奔義大利。「食物是一切！」（Food is everything.）一位義大利人告...