觀點Perspective

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    李清志專欄〉用科技還原「史前時代的西斯汀教堂」，法國拉斯科史前洞窟博物館

    September 03, 2020

    讀過西洋藝術史的人，都會記得第一堂課，藝術史老師談到在1940年時，有幾個小孩為了尋找地下寶物，不小心發現地下洞窟，揭開了史前人類輝煌壁畫的秘密，被認為是人類藝術史的起源。去年秋天，我真的去了法國南部的拉斯科（Lascaux），這座被稱為「史前時代的西斯汀教堂」的洞窟，親眼目睹學生時期就憧憬的藝術洞...

  • 李清志專欄〉台版移動城堡、混血恐龍、機車專用公寓，全台怪建築大集合

    August 06, 2020

    也許你也有過這樣的經驗，開車途中經過長相畸形、怪異的建築，多數讓人覺得醜陋或無法接受，但也有許多具趣味性，讓人會心一笑的「怪胎建築」。這些怪胎建築多位於公路旁，希望藉著奇特造型吸引過路者的目光，並增加知名度。如美國加州公路旁的普普建築（Pop Architecture），以巨大圖像造型建築吸引公路駕...

  • 李清志專欄〉韓國最美星空圖書館：顛覆傳統設計思維、賣場中心的3層樓巨大書牆

    August 08, 2019

    在電子網路浪潮的侵襲下，雖然紙本書籍逐漸式微，但是關於書店、圖書館的想像，卻逐漸從傳統的制式印象，慢慢蛻變成一種城市浪漫象徵。最近流行的美國網路影集《安眠書店》，敘述一位女子戀上書店經理，然後陷入一個詭異恐怖的感情世界。有趣的是，劇中的男主角不是一般戲劇公式裡的多金企業主或是高薪專業人員，只是從小在...

  • 原生酵母的氣泡酒？自然派釀酒師Stéphane Tissot傳統創新並存之作

    August 01, 2019

    葡萄酒釀造跟麵包一樣，最核心的關鍵工作，其實不是靠釀酒師，而是落在一群不須支付薪水的微生物身上，這些以釀酒酵母為主的單細胞真菌，會將葡萄果實中的葡萄糖轉化成為酒精和二氧化碳等副產品。在自然的環境中，酵母菌不只常見，且經常附著在成熟葡萄皮上，對釀酒師來說是自己送上門的免費勞工。不過，果皮上的微生物除了...

  • 李清志專欄〉東京怪屋蟻鱒鳶：自製建材打造超現實存在感

    March 21, 2019

    秋天到東京旅行，因之前看過真實故事改編的勵志電影《墊底辣妹》，描述一位太妹在補習班老師的鼓勵下，奮力考上慶應大學的故事，特別前去慶應大學參加每年一度的盛事「三田祭」，順道也去看看附近充滿傳奇性的建築「蟻鱒鳶」。日本建築師岡啟輔，在三田地區一塊12坪的土地上自力造屋，建築名為「蟻鱒鳶」(Arimasu...

  • 李清志專欄〉建築師平田晃久操刀，明亮通透9 hours翻轉膠囊旅館印象

    February 21, 2019

    60年代日本年輕建築師興起，提出了前衛的建築理念「代謝派」（Metabolism），可說是現代建築史上，唯一由亞洲提出的建築理論。當年建築師黑川紀章所設計的「中銀大樓」建築，可說是代謝派建築的經典作品，同時也是「膠囊旅館」的前身。中銀大樓以預鑄式夾艙般的建築單元堆疊興建而成，當年是全世界最前衛的建築...

  • 李清志專欄〉建築師坂茂的逆富士絕景！日本靜岡富士山世界遺產中心

    October 04, 2018

    我喜歡遠眺富士山，遠遠望去的富士山是如此的壯麗與美好，從伊豆海邊、東京市區，甚至是日航班機上觀看，都有不同的美感，讓人內心感動與讚歎！自從富士山登錄世界文化遺產成功後，就掀起登富士山的熱潮，許多人以攀爬富士山，登頂成功做為人生一項成就解鎖。我周圍也有許多朋友去登富士山，所有人都發現富士山登頂並非想像...

  • 林裕森專欄〉什麼是淡紅酒？暢快易飲、生津止渴，曾被時代淘汰的日常飲料甜美逆襲

    July 05, 2018

    今日的波爾多以生產精緻耐久的紅酒聞名，但其實，那是相當晚近的事。打從12世紀，因擁有現今法國波爾多所在的亞基坦公爵國（Aquitaine），英國人開始喝波爾多，14世紀每年有多達9000萬公升的葡萄酒被運往大不列顛群島，是當時全球最大宗的貿易。不過，在19世紀前，這些來自波爾多的酒大多是一種稱為Cl...

  • 緞帶教堂

    April 19, 2018

    尾道是廣島附近的港灣城市，靠山面海，建築物沿著山坡建造，整體市容景觀有點類似台灣的港都基隆；特別是戰後沒落的尾道，依舊保存著許多老舊建築與民宅，成為懷舊漫步最佳的地點。昔日知名導演小津安二郎的電影《東京物語》，就曾在尾道取景，後來又有許多電影、電視劇都喜歡到此拍攝，因此尾道又被稱作是「映畫（日文：電...

  • 李清志專欄〉隈研吾「刺刺的」建築：名古屋齒科博物館格狀結構展現日本飛驒高超木匠工藝

    February 13, 2018

    日本建築師隈研吾以「弱建築」著稱，宣稱建築其實不是永恆的，建築也是脆弱的。這樣的觀念，讓現代迷信建築永恆價值的人們，帶來極大的衝擊與省思。這幾年他善用自然材料來進行建築構築，包括木頭、竹子、稻草，以及石頭等建材，一方面除了呈現日本傳統建築的精神之外，同時也讓人感受到自然材質的衰敗，體會到建築也是會死...

  • 李清志專欄〉走進《神隱少女》的油屋喝咖啡！京都澡堂咖啡店Café Sarasa

    October 05, 2017

    在情人的眼神交會中，霎那間猶如永恆，那個浪漫激情的短瞬，令人永難忘懷！據說達到光速時時間會停止，所以對於光來說時間是靜止的。在京都的老房子裡，光線從窗戶灑下，看著光影緩慢移動，在這裡，時間也是靜止的；情人們在京都的老房子裡，最能體會時間靜止的美妙。京都地區的鞍馬口通，原本就有列入國家文化財的「船岡溫...

  • 李清志專欄〉廢棄學校變身咖啡館，在京都Traveling Coffee享受停留的老時光

    September 07, 2017

    京都最棒的地方，就是時間靜止的空間。這座城市似乎被下了魔法，或是當年陰陽師安倍晴明為了保護京都不受邪魔攻擊，把這座城市籠罩在他的魔法保護傘之下；以至於這座城市猶如睡美人的城堡，在時間洪流中停止，不再改變。京都市區從三条沿著高瀨川而下，可以看到一座小學校，門口寫著「京都市立立誠小學校」。雖然是學校，但...

  • 李清志專欄〉札幌真駒內滝野靈園秘境雕塑，雪國造訪安藤忠雄「頭大佛」

    May 18, 2017

    「頭大佛」（Hill of the Buddha）位於日本札幌真駒內滝野靈園內，這座靈園占地廣闊，設施也很多元，甚至有許多希奇古怪的雕塑展品，讓人來到其中常感驚訝！例如巨大的復活節島石像，成群矗立在山坡，遙望著遠方的墓地；英國的神秘古文明遺址巨石陣，也神奇的重現在墓園內；讓人陷入一種奇異的幻覺中，好...

  • 林裕森專欄〉脆脆的紅酒

    October 27, 2016

    波爾多紅酒的精華區上梅多克，有最多的釀酒名村和名莊，是一個經常釀成脆爽紅酒的產區。波爾多紅酒的精華區上梅多克，有最多的釀酒名村和名莊，是一個經常釀成脆爽紅酒的產區。(攝影者．林裕森)越來越常在葡萄酒試飲報告中讀到酒評家用脆爽來形容葡萄酒，但液體飲料如何是脆的呢？法文「Croquant」是用來形容有如...

  • 李清志專欄〉京都澡堂咖啡館Saganoyu嵯峨野湯：懷舊舒適、和洋混合的大正浪漫美學

    June 16, 2016

    日本地區因為過去並不是每個家庭都有浴室設備，城鎮社區多有澡堂（錢湯）的設置，市民飯後穿著木屐、拿著毛巾，散步到澡堂泡澡，成為一般人生活的重要部分；偌大的澡堂有如去溫泉勝地泡湯一般，可以洗個痛快，卻只要付個銅板價錢，可說是非常平民化的生活享受。隨著城市現代化，許多公寓住家多有完整的衛浴設備，因此老式澡...