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設計團隊打造清爽的木桁架做為門面,減少裝潢與歷史建物的碰觸。

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米行老屋新生 轉型米的選物店民生商號》

創立於日治時期的米糧行葉晉發商號,一九六九年因台灣農糧政策調整加上超市、量販店衝擊而結束營業,沒落古厝經第四、五代奔走提倡保留,藉設計感木造裝修重新開張,還因此入圍二○一六年老屋新生大獎。
創立於日治時期的米糧行葉晉發商號,一九六九年因台灣農糧政策調整加上超市、量販店衝擊而結束營業,沒落古厝經第四、五代奔走提倡保留,藉設計感木造裝修重新開張,還因此入圍二○一六年老屋新生大獎。

通透輕盈的木桁架空間首先引人好奇,以米食做為選物主軸,一格格「米選物」吸引遊客佇足探索。一改過往收購農民稻穀碾製、再大宗銷往海內外的經營模式,店內規畫米伴手禮區,真空小巧包裝適合現代人購物習性,送禮、收納皆方便,也販售以米香為原料的精釀啤酒。老宅後端的寬廣空間保留日治時期老家具及商號舊金庫,以備文史導覽。未來將陸續舉辦米食體驗活動,持續用創意包裝抓緊年輕一代目光。

葉晉發
地址:台北市大同區迪化街一段296號
電話:02-2550-5567



十字軒糕餅舖
鹹光餅裡的光陰故事


擁有87年歷史的十字軒,商號雖老,空間卻明亮現代。原來是去年重整時決意一脫傳統中式餅鋪貨架擁擠、裝潢老氣的舊貌,新設計擷取西式麵包店優點,寬敞陳列空間與木質調性,讓糕餅選購也能輕鬆有趣,並在店後設有微型博物館,可一覽從1930年代留存至今的餅模及老照片,以及老宅創建早期的舊石牆。

自創店便擅長的中式糕點如:狀元糕、發糕仍持續販售,長青款鹹光餅更是熱門,4、5簍存貨動輒2天賣光,還有老客人逢農曆年前後、神佛聖誕必訂購的壽桃,彰顯餅號低調卻不可或缺的民生角色。

地址:台北市大同區延平北路二段68號
電話:02-2558-0989



合興壹玖肆柒
小巧鬆糕媲美馬卡龍


看準大稻埕招徠背包客及年輕族群的文創潛力,南門市場年糕大王第三代任佳倫因為不甘心鬆糕被現代人淡忘,特意選擇在此開店。以迪化街的老厝外觀結合糕點意象與本身設計專長,開設「合興壹玖肆柒」;裝潢更是就地取材,借重大稻埕永樂市場的布市長處,請商家剪裁磚紅布料融入視覺主軸,深色調木造空間為鬆糕的陳列質感加分。同時,重新設計鬆糕造型,力求精緻,也和在地葉晉發米糧行合作開發「黑米」口味,還研究桂花、糖炒栗子等新風味,將傳統鬆糕變身為馬卡龍般的細膩茶點,兩口便能吞下一個。

地址:台北市大同區迪化街一段223號
電話:02-2557-8060

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