三位冠軍為你煮咖啡

這是一間近來人氣旺的簡餐店，餐頗有水準，但更厲害的是，你的餐後咖啡，是三位全國冠軍咖啡師煮的。國際精品咖啡協會所舉辦的WBC（World Barista Championship）世界咖啡大師競賽，是咖啡手的夢幻殿堂。每年台灣甄選出一位冠軍代表角逐這咖啡界的奧斯卡。通常一家店出產冠軍一枚已不得了，但這間位於台北大直的「Rahdesign Cafe」，竟集滿三屆冠軍的加持，今年二月甫開幕就造成話題。

一進店就可看見侯國全、曹嘉銘、張仲侖三人的冠軍獎狀陳列在櫥窗。常說同行相輕，原本在各自咖啡館獨當一面的他們，卻摒除門戶之見，合開這間也賣義式餐點的咖啡店。乍看不知怎麼發音的名稱，其實，「我們常說到咖啡館『喇低賽』（台語：閒聊），這間店的概念也是這樣閒聊出來的，乾脆就取此諧音。」坐鎮店頭並負責設計的曹嘉銘笑說。

經過世界大賽洗禮，他們發現略帶果酸的咖啡是趨勢，因此店內的單品咖啡都以中淺焙為主，就連濃縮咖啡豆也刻意烘淺一點。這由瓜地馬拉、薩爾瓦多以及印尼日曬曼特寧組合成的咖啡基底，一改以往喝完總是滿嘴炭味的口感，竟變得酸甜圓潤。另推薦拿鐵系列，奶泡豐厚有彈性，「我用的牛奶溫度大約六十度，溫度太高奶泡質地就太粗。」而有冠軍駐店的好處，就是不定期有隱藏版的創意咖啡，像隨曹嘉銘出征美國的「蘋果咖啡」，現在店裡點得到！

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Rahdesign Cafe

時間：週二～週日1100~2200

地址：台北市大直街9巷1號1樓

電話：02-2532-7778

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新北市電影藝術節

網址：www.ntpcff.com.tw

時間：4/27～5/13

地點：新北市政府507會議室（新北市板橋區中山路1段161號5樓）。板橋大遠百威秀影城9廳（新北市板橋區新站路28號10樓）。國賓影城@環球購物中心7廳（新北市中和區中山路3段122號4F）等地

電話：02-2522-2391

費用：套票每套300元，可兌換6張電影票（不限場次）。單場每張100元