從全球名畫　到台灣門神

台南孔廟旁，一間隱身於巷弄的八吉境關帝廳，架起了三公尺高的鷹架。蔡舜任帶著他的團隊穿梭其上，準備修復樑柱上的彩繪。即使春寒料峭，狹小的屋頂空間卻很悶熱，待不到十分鐘，已逼出滿身汗，空氣裡還瀰漫著清潔溶劑的刺鼻味道。蔡舜任和他的團隊，每天要在這樣的環境裡工作超過八小時，但四年前他回台灣時，卻沒想過投入修復台灣的民俗作品。這一切，要從一位藏家送來的四扇門神開始說起。

門神的主人，是牙科醫生賴麗收，因為喜歡台灣藝術，五年前購入彩繪大師潘麗水繪製的四扇門神。六十多年前的作品，上頭早已積累一層厚厚的漆黑髒污，原以為門神無法重見天日，沒想到隔年蔡舜任返台，讓賴麗收燃起一線希望。

面對和油畫不一樣的藝術品，蔡舜任謹慎評估，最後發現兩者其實異曲同工：西方的油畫是將顏料畫在帆布上，而東方的門神則是畫在木頭上，於是他答應接下工作。這是蔡舜任第一次獨立接下台灣民俗作品的修復，高約三公尺、寬約八十公分的大門板，也是他至今經手過體積最大的門神作品。

擅長繪製人物肖像的潘麗水，尤以門神最為出名。過去的修復經驗雖讓蔡舜任看遍世界級藝術珍品，但卻少有機會碰觸自己家鄉的大師畫作。在潘麗水作品漸漸消逝的今日，大師之作有機會在自己手上重生，蔡舜任心中漾起一股興奮。只是沒想到這一修，就是三年。

細心撥開層層髒污後，門神總算露出豔麗的紅與閃耀的金，就連鬍鬚上的細緻線條也清晰可見。賴麗收坦言，成果超乎預期的好。而這一修，也讓蔡舜任一頭栽進台灣民俗藝術的世界裡，雲林和台南的廟宇紛紛找上門。

即使經手的藝術品不同，但不變的是對修復的嚴謹態度，每件作品都要經過層層關卡，才能完成修復。第一關，就是讓畫作原貌現身。蔡舜任站在污黑樑柱前，拿起紅外線相機拍攝，紅外線繞過髒污，擷取顏料的含碳元素，透過科學儀器還原畫作輪廓；接著取樣分析顏料和髒污成分，在一、二十種溶劑中，調配出最適用的比例，光是溶劑組合就多達上百種。

清潔時，依照損壞問題不同，決定清潔手法，有時濕敷，有時用棉花棒沾取溶劑滾動，常常一天得用掉兩、三百枝棉花棒。看似簡單的清潔動作，其實考驗修復師的畢生功力。「這關係到滾動的手勢、對溶劑強度與濕度的掌握，還有髒污的頑固程度，所有東西都是下手那一瞬間就要決定，完全憑靠修復師的經驗，」蔡舜任說。「這是不可逆的部分，如果洗壞了，原作就沒了！」他打個比方，這很像醫生開刀，如何讓病患在最少的流血情況下，醫治好病痛；好的修復師也能讓畫作在最少損傷下，恢復原有風采。

去除大部分髒污後，最接近顏料表層的髒污，則要用鋒利的手術刀小心刮除，避免溶劑太強傷及畫作。蔡舜任為了保持刀片的銳利程度，每六分鐘就更換一次；若遇作品出現裂縫，則需用修復用樹脂填補加固，脫色之處則依原畫者的筆觸和使用的顏色，用沾點跟短線細細銜接修補，最後塗上保護層，修復工作才算畫上句點。

在這些關卡中，「細節」是決定修復成敗的關鍵。蔡舜任特別留意每個微小差異，像他發現，東方廟宇因燒香產生熱空氣，顏料和表層髒污便會出現特殊融合現象，若將它視為一般的塵埃堆積，貿然使用溶劑清除，顏料將會跟著被洗掉，但這問題過去從未被人提出。「修復絕不能有SOP！」蔡舜任特別強調，因為每次遇到的問題都不一樣，對應的修復手法也就不同，「如果修復師對細節的差距沒有感覺的話，絕對修不好。」

修復的深奧學問，不僅在於清除髒污，還要搭配科學和史料的考證。蔡舜任會研究以前匠師所使用的顏料和保護層成分，調配出最適用的溶劑，就連藝師的作畫手法也會影響修復。像是潘麗水曾因生活困頓，轉而繪製電影看板，卻因此受西方繪畫影響，人像衣物上常出現皺褶和陰影，此時，蔡舜任就能判斷這是陰影，不是髒污。

又如鬍子常是繪製門神的最後一步，清潔外層髒污時，溶劑第一個會碰到的就是鬍子，因此通常第一個被洗掉的，也是鬍子，所以蔡舜任會把它留到最後再處理。和蔡舜任共事過的文化資產保存研究中心研究助理陳俊宇就表示：「他有很多史學考據和科學法則，才能把畫作修的這麼完整。以前修復師沒這麼考據，他是台灣第一個把這樣概念帶回來的人。」

畫作上每個蛛絲馬跡，都在告訴蔡舜任它是如何被完成的，「修復師要能放下個人的創作欲望和主觀意見，才能看出每條金箔上的墨線，筆畫粗細是如何不同。」對他來說，修復吸引他的最大原因，就是這種「發現」與「尋找」的感覺—發現隱藏在污垢下的真跡，尋找最適切的修復方法。蔡舜任永遠謹記師父Stefano Scarpelli的教導：「最少的修復，就是最好的修復。」他認為，最好的修復不是「復舊如舊」，更不是「復舊如新」，而是恢復作品舊有的面貌，並保留時間在上頭淬煉的痕跡。

賴麗收觀察，蔡舜任修復完成的門神，即使看起來豔麗，但細看卻仍舊保留一股黃褐色調，「要修復到全新也可以，但藝術品就像人一樣，二十歲、四十歲、六十歲各有不同面貌，如果硬要把六十歲的人變成二十歲，那會很奇怪，所以怎麼決定『停在這裡』很重要。」她認為，蔡舜任對於藝術品新舊程度的精準拿捏，正也是他和其他修復師最大的差別。

面對這些時間留下的痕跡，蔡舜任會用科學儀器先進行材料的老化研究，分析材料在不同年代應有的樣子，同時諮詢文史工作者或廟方，確認藝術品過往的面貌，最後才能判斷究竟要保留多少龜裂紋路，或是不影響畫作的細微髒污，讓修復好的畫作，依然能看出時間流轉的風采。

在單片門神後，蔡舜任接手整間廟宇的彩繪修復，更大的挑戰，在於控制廟宇的整體調性，讓所有彩繪的時間感維持一致，不能新舊混雜。蔡舜任坦言，幾年前他帶著這個全新觀念回台灣時，外界並不了解，後來他明白多說無益，「最好的做法，就是直接做樣本出來給大家看，原來修復可以精緻到這種程度。我丟一個新的選擇出來，台灣人你要不要？」

就像已被列為「台南市歷史建築」的八吉境關帝廳，全廟彩繪有九成以上都出自潘麗水之手，是台灣少見保存大師完整作品的廟宇之一。廟宇主委劉振熊表示：「本來恢復原貌就不會是全新的，全新就是請人重新再畫，那潘麗水的原作就不見啦！」約一年的整修時間，成本對小廟來說負擔不小，「但我們還是願意，為了保留文物傳承下去。」

未來，蔡舜任會維持每年修復一間廟的步調，繼續下去。或許他的出現，不只是修復廟宇彩繪的缺陷，更是補足台灣長期對於民俗藝術保存的空白。