大人的度假提案：三重縣，三種方式住進日本
2026/03/31
- 文字 / 林秀娟
當旅行不再只是移動，而是一種對「生活質地」的選擇，住宿，也就不只是落腳處，是整段旅程的核心。近年旅遊趨勢很清楚，從景點導向，轉向住宿即目的地。尤其在IG世代的視覺文化下，一間飯店本身，就可以是一個完整的旅行理由。當這樣的邏輯套用到日本，答案未必在東京或京都，反而落在更安靜、節奏更慢的地方——三重。
這裡沒有過度密集的觀光動線，卻有近似Aman系統的特質，低調、留白、與環境共生。從海景、溫泉，到文化資產改建，三種截然不同的住宿形式，在近鐵路線上被串聯成一張「大人的旅宿地圖」。
NIPPONIA HOTEL伊賀上野城下町｜住進一座小鎮
如果旅行的目的是真正進入一個地方，不只是路過它，NIPPONIA HOTEL大概是目前日本最能實現這件事的住宿之一。
由約150年歷史的町屋與文化財建築改建而成，分散於城下町街區之中，讓旅人不只是入住一間飯店，而是住進整座城市的時間。（攝影：林秀娟）
NIPPONIA HOTEL伊賀上野城下町沒有大廳、電梯，也沒有迎賓走廊。採取「分散型酒店」的概念，將城下町街區裡多棟歷史建物整合活化，六棟建築、十六間客房，分布在伊賀上野城步行可達的街區之間。這個模式背後，是日本地方創生公司「株式會社NOTE」2016年創立的品牌理念：不光把歷史建築改造成酒店，是以「文化經紀人」的角色，讓旅宿成為連結在地住民、職人、飲食與工藝的介面。這背後試圖回應的，是日本各地正在加速的人口外流與老屋空置問題，尤其伊賀上野城下町的空屋密度是郊區的26倍，這些閒置百年老屋能夠重獲生命，NIPPONIA是關鍵推手之一。
庭院保留日式町屋原有格局，以石徑、苔庭與植栽構成靜謐空間，成為與歷史共存的生活片段。（攝影：林秀娟）
六棟建築各有來歷。其中「榮樂館」建於江戶時代後期，最初是草藥批發商，後來成為文化名流聚集的餐廳與旅館，如今已被列為國家登錄有形文化財；另一棟建於明治初期，前身是五金行與木材店。屋齡百年以上的町家、茶室、倉庫，以細緻工法保留原貌修復，木格子窗、防蟲窗、榻榻米的草香、柔和得像燭光的照明。每一間客房因建築而異，有保留木造樑柱的和室，也有融入現代設計的洋室。部分客房設有半露天柏木浴缸，可俯瞰庭院，一邊呼吸庭院氣息，一邊泡湯，是城市旅宿裡幾乎不可能出現的奢侈。
老玻璃、木構與庭院被完整保留，光線在不平整的材質上折射出細膩層次，呈現難以複製的舊時代質地。（攝影：林秀娟）
餐廳LE UN設於榮樂館舊址之中，1873年開幕時留下的庭院至今未動，原有的水井與庭石依然在位。那面手工吹製的「水波玻璃（揺らぎ硝子）」尤其值得駐足細看，如今工藝已失傳，從不同角度看，玻璃表面有微微波紋，是時間留下的痕跡。晚餐以法式技法為基礎，食材來自三重縣在地：伊賀牛、海鮮與山藥，盛放在伊賀燒與信樂燒的器皿之中，連盤子都是一種在地聲明。
館內餐廳LE UN運用法式料理技法重新詮釋在地風土，從伊賀牛、伊賀米到季節野菜與川魚，將城下町的土地滋味層層展開。（攝影：林秀娟）
走出房門就是城下町的日常，豆腐店開門的聲音、早晨沿街飄來的氣息、抬頭可見的伊賀上野城石垣。NIPPONIA的設計哲學是讓旅人成為「不只是一夜的遊客，更是一夜的居民」。住進來，你才會明白這句話的重量。
建築保留原始格局與材質，讓時間痕跡成為最重要的設計語言。（攝影：林秀娟）
賢島寶生苑｜大廳就是目的地
走進賢島寶生苑，第一眼往往讓人愣在原地。三層樓高的中庭花園，峻石飛瀑造景勾勒出日式庭園意境，四周大面玻璃落地窗將海灣景色一覽無遺。光線從水面折射，廊柱層疊，不少旅客說像走進了《鬼滅之刃》的無限城，那個光影交疊、讓人辨不清方向的異世界。有了這個比喻之後，這座大廳在IG上的聲量就沒停過。
挑高木構大廳層層延展，光影在結構之間流動，被旅人形容為現實版「無限城」，在壯觀之中帶有一種安定的包覆感。（攝影：林秀娟）
這裡有一段不算廣為人知的歷史背景：2016年G7峰會曾在賢島舉辦，使賢島聲名大噪。彼時各國領袖坐在英虞灣旁議事，賢島的名字才真正進入國際視野，寶生苑，正是這座島上規格最高的日式溫泉旅館。
面海露天風呂與天然溫泉交織，讓泡湯不只是放鬆身體，更是與海景同步展開的感官體驗。（圖片來源：賢島寶生苑）
寶生苑分為華陽樓及燦陽樓，設有一般客室及露天風呂房，所有客房均可欣賞到海景。榻榻米鋪地、拉門朝海，掀起窗簾就是一整片英虞灣。天然溫泉引流自賢島溫泉，泉質濃稠滑順，屬鹽化物泉，據說是美肌首選。露天浴場「朝なぎの湯」與「夕なぎの湯」早晚交替，對著海泡湯，日出與日落各有風情。
客房內以典雅日式空間為基底，寬敞格局與靜謐氛圍，也讓住宿回歸單純的放鬆與停留。（攝影：林秀娟）
會席料理是另一個不能跳過的理由。伊勢龍蝦一晚可以吃到刺身、湯、天婦羅等三種料理方式，滋味各異；鍋物豪邁用上兩大片松阪牛；三重鮑魚彈牙無腥味，一餐吃下來，幾乎把這片海的精華都收進去了。
改裝後的寶生苑客房採標準和室配置，推開窗，將英虞灣的珍珠海色納入室內。（攝影：林秀娟）
志摩海灘都酒店｜把地中海搬來英虞灣
白牆、拱廊、泳池倒映著海灣，志摩海灘都酒店的第一眼，讓人懷疑自己是否搭錯了近鐵，誤闖西班牙南部的某個海岸小鎮。這是伊勢志摩具代表性的南歐風格度假酒店，坐擁英虞灣壯麗海景，建築風格與周遭的里亞式海岸意外地相合，曲折的灣岸輪廓，本來就有幾分地中海的神韻。
窗外即是被譽為日本愛琴海的英虞灣，珍珠養殖的浮標點綴在平靜海面上，構築出日歐融合的優雅靜謐。（攝影：林秀娟）
白牆、紅瓦與噴泉，志摩海灘都酒店將安達魯西亞的陽光帶進了伊勢志摩。（攝影：林秀娟）
志摩海灘都酒店在空間佈局上展現了極高的誠意。酒店巧妙地劃分為對稱典雅的Garden Wing與直面海景的Ocean Wing。對於追求極致私密性的旅人，園區內的複式Villa則是首選。這種佈景式的建築群，有效地稀釋了商業旅館的制式感。漫步在園區內，就像在歐洲的海邊小鎮散步，沒有侷促的走廊，取而代之的是開闊的光影與海風。這種空間尺度，為旅人營造了一種「包場」般的心理寬裕，讓放鬆成為一種必然。
客房以明亮開放的設計為主軸，幾乎每間皆設有面向英虞灣的露台與大面窗景，讓海景與光線自然延伸進室內。（攝影：林秀娟）
NIPPONIA HOTEL 伊賀上野城下町
- 電話：+81-120-210-289
- 地址：日本三重縣伊賀市上野相生町2842
- 官網：www.vmg-igaueno.com
賢島寶生苑
- 電話：+81-599-43-3111
- 地址：日本三重縣志摩市阿兒町神明718-3
- 官網：www.hojoen.com
志摩海灘都酒店
- 電話：+81-599-43-7211
- 地址：日本三重縣志摩市阿兒町鵜方3618-33
- 官網：www.miyakohotels.ne.jp