葉怡蘭專欄〉簡單即是美，包裝的日常

因工作緣故， 對食物的包裝一直處於高度關注的狀態， 而有一日本蜂蜜品牌──L'abeille的包裝始終常在我心：多年前初見之際，就是一略顯細瘦小瓶、上面僅簡單印上蜜源花種名字，如此而已。但略一細想，便發現自有其高明意義：數百種不同花種蜂蜜，一字排開來一目瞭然且震撼度夠；消費者買回去後，擺上食物櫃不但能清楚辨識，小而瘦的瓶型則拿取方便、正宜各款一起穿插搭配使用⋯⋯，點到為止但清楚合理，是深思熟慮過，流露著「日常感」的包裝設計。

說來，可能是個性上比較老派內斂、保守務實吧！我對過度炫目華麗、太時髦、太有設計感的包裝始終頗有戒心。特別是食物，禮品範疇因另有考量且就先按下不表，但若是生活裡天天都要接觸享用，糖米油鹽醬醋茶，對我而言，就是再平凡本真踏實不過的日常，只要喜歡了認定了，便是一瓶接一瓶、一盒接一盒，隨月月季季流轉而不斷添購依賴的夥伴；一身光鮮華服相見，身段倨傲只能仰望，便難免畏怯著漸漸疏遠不願再來往。

近期印象深刻的食品包裝，則是荷蘭航空的歐洲內陸短程班機上的起司三明治，一反過去常見的平淡無奇塑膠盒、紙盒、塑膠袋或紙袋，宛若農場木箱樣貌的紙製小餐籃，形式簡單但優美的圖案文字寫明用的是荷蘭在地產製的Gouda起司，還短短附上一段這起司的歷史源流特色故事；別致用心，美味與印象都加分。（攝影：葉怡蘭）

尤其真正使用起來每每發現，豪奢繁複的包裝乍看似是矜貴體面，卻常只是空泛虛華：不是得心疼扔掉一堆留之無益棄之可惜的木盒厚紙硬板，更因常加入異想天開別出心裁的所謂創意，脫離了習以為常的樣式形狀，徒增隔閡，導致平白多花步驟力氣，很沒效率。

我喜歡的反而是如前述例子這般，形式簡單精準，樣貌樸素但自有其優雅韻味，且能反映食物本身之特色、甚至背景身世的包裝；最重要的是，針對個別之性質用途設身處地思考過，易拿易取易開易蓋易保存，能夠真正貼心舒服慣常使用。這樣的包裝，方能日常裡生活裡家人一樣自在親密日日為伴，如水之交平實相守恆長。