咖啡業界傳奇來了！內行人才知道的日本精品咖啡品牌MI Cafeto，海外首間旗艦店在內湖

MI Cafeto海外首間旗艦店今(16)日於內湖科技園區隆重開幕，期間推出開幕外帶咖啡活動，邀請愛咖啡的饕客們一同品嘗。MI Cafeto為日本精品咖啡界的供應商龍頭之一，從五星級飯店、高級私人會所，到奢侈品品牌等指定御用的精品咖啡豆。MI Cafeto秉持著「打造世界一流的咖啡沙龍」，臺灣旗艦店專門為咖啡愛好者營造優雅舒適的空間，放慢都市的喧囂與忙碌，帶領消費者感受獨一無二的咖啡旅程，品嚐精品咖啡的極致口感。

MI-Cafeto為日本精品咖啡界的供應商龍頭之一，從五星級飯店、高級私人會所，到奢侈品品牌等指定御用的精品咖啡豆。（圖片來源／MI-Cafeto）

MI Cafeto是由國際知名咖啡獵人José.川島良彰所創立的日本知名精品咖啡品牌。José.川島良彰遍訪全世界50個國家，造訪超過3,000家咖啡莊園，致力將瀕臨絕種的豆子進行復育和商業化，也在努力不懈的過程中，探索出許多精品咖啡豆，從此開拓咖啡獵人的名號，並帶給世界「最好的咖啡」。

追隨José.川島良彰先生的職人精神，MI Cafeto臺灣也是由咖啡愛好者、協技科技林浩司董事長引進。對於美好事物有一套見解的林浩司董事長於一次因緣際會中品嘗到MI Cafeto精品咖啡時，便種下了將它引進臺灣的種子。經過咖啡獵人José.川島良彰與協技科技林浩司董事長的努力，MI Cafeto海外首家旗艦店於今年8月正式插旗臺灣。

高單價的精品咖啡豆則來自優質莊園中的特選一級田地，並且需要通過層層嚴格的審核標準才能被評選為Premier-Cru-Café原豆。（圖片來源／MI-Cafeto）

目前MI Cafeto店內提供二款咖啡豆分別為，以「咖啡獵人」為名的Coffee Hunters系列咖啡，其產品來自世界各地高品質的咖啡莊園，且栽種的是市場上少見的品種，摘採過程經過嚴格地精選與把關，只為滿足最頂級的奢華味蕾。另外，高單價的精品咖啡豆則來自優質莊園中的特選一級田地，並且需要通過層層嚴格的審核標準才能被評選為Premier Cru Café原豆。保留煎焙後的鮮度及香氣，兩種咖啡豆均使用與香檳罐同樣的真空特殊瓶裝設計，而能相較市售咖啡豆，保留約1.5倍的香氣，也從日本旗艦店聘請以「咖啡傳教士」自詡的長谷川宗佑總監來台，親自監修以確保咖啡的品質。

外帶咖啡豆則採用CAFÉ REVOLUCIÓN咖啡豆，與MI Cafeto秉持一貫理念，CAFÉ REVOLUCIÓN咖啡豆從溫度管理至冷藏運送均採用最嚴格的標準以確保品質，由果實感強烈的淺焙至促進精神覺醒的深焙，根據不同烘焙時間享受不同風味，一天中都能體驗到CAFÉ REVOLUCIÓN的魅力。

MI Cafeto日本旗艦店於貴婦百貨GINZA SIX設置了會員專屬的精品咖啡廳，為了秉持與日本旗艦店一樣的頂尖規格，林浩司董事長不惜耗資新台幣千萬以上，打造出符合精品咖啡豆的飲食環境。店面的裝潢設計也是由董事長親力親為，甚至將家中珍藏許久的畫作以及咖啡杯帶入咖啡廳內，且為了維持服務品質與環境，店內目前一天只服務三組客人。MI Cafeto以最高規的服務品質以及頂尖的室內裝潢，讓來店享用精品咖啡的貴賓們，在高雅精緻的環境中，品咖啡。

林浩司董事長不惜耗資新台幣千萬以上，打造出符合精品咖啡豆的飲食環境。（圖片來源／MI-Cafeto）

MI Cafeto 8月16日開幕活動邀請時尚界的名媛、貴賓到場，開幕期間更是推出外帶咖啡活動，只要將各時段的革命調和咖啡CAFÉ REVOLUCIÓN集滿即可獲得全時段都適合品嚐的CAFÉ REVOLUCIÓN - Gloria。一起到MI Cafeto品嘗聞名國際的頂級咖啡，顛覆對咖啡的既往認知吧！

MI Cafeto臺灣旗艦店