聽牛爾，說養生

台灣美妝品牌Naruko創辦人牛爾，從來不隱諱自己的年齡，但是歲月似乎沒有在他身上停駐痕跡，已經年近五十的他，一點有沒有老態，而且益發年輕有活力，就聽他為我們娓娓道來。

生命的覺醒

牛爾直言不諱說道，年輕時的他頂多吞服葡萄籽，對於養生並不注重，加上一直以來馬不停蹄的工作、飛行、錄影佔據他的全部生活，從來沒想到體力與心靈其實已經達到臨界點。 一次對岸的活動，前所未有的焦慮感突如其來，不但讓他的演講失了水準，更讓他開始正視長久以來忽略的問題，當時已經45歲的他，決心面對自己的身體與心靈，因為他知道，生命中一定要捨棄一些東西，尤其沒有健康甚麼都是枉然。

運動是第一步

開始精簡工作後，他開始運動了。從每天半小時的慢跑開始，同時配合騎腳踏車出門上班，慢慢讓身體習慣運動的節奏後，他陸陸續續加上健身房的肌肉訓練。最明顯的改變就是體力變好了，整個人看起來神清氣爽，身材更為挺拔，整體線條也無形中變修長了。

飲食規律吃

搭配運動，飲食也是重要的環節。近來看了《Grain Brain》這本書，身受其中的觀念影響，他開始棄澱粉與糖份的攝取，且多攝取好的油脂，比如魚油，少許奶油與橄欖油。天生愛實驗的他發現，魚油多吃身體的脂肪會變少，同時可以活絡思路，因為腦細胞需要好的油脂來維持其活力。 至於一天的飲食，因為年紀變大，為了趨於緩慢的代謝問題，雖然越來越少攝取澱粉，不過好的澱粉卻不放過，比方說早上運動前先吃一根香蕉，幫助血糖上升才有體力運動；或是白天攝取些許地瓜，其中包含豐富糖分礦物質與維生素。

正餐只吃主食，且以肉類為主，份量就是盡量掌握不要讓自己吃撐，因為過多過量的飲食攝取只會讓自己疲累罷了，如此一來體重也獲得控制。下午肚子餓會吃三顆茶葉蛋，蛋黃只吃一份蛋白三分。至於晚餐，一定會從五點開始吃並在六點前吃完。

水分攝取多樣化

水分的攝取也是一天必要的關鍵。通常運動完就是精力湯，因為精力湯其中包含分量足夠種類多樣的水果與蔬菜；其他的補充品，他則捨棄多含有奶粉與澱粉的市售優格，親自製造既營養又符合需求的健康優格。至於他喝最多的，就是飄著淡淡清香的烏龍茶，每天早上都會為自己泡上一大壺1000cc分量，利用一天慢慢飲用。因為他有淺眠的問題，沒有咖啡卻有味道的麥茶與牛蒡茶也是他的選擇。正值冬季時分，他則搭配東洋參飲用，也是一天慢慢喝完，讓他隨時保有滿滿的體力。

學會放空與拒絕

生命的轉淚點往往可以引導你到邁向更好的自己。自從正視自己的健康以來，最大的體悟就是知道生命的重心在哪裡，工作永遠都做不完的，但要記得學會說「不」的勇氣；同時他也每天讓自己真正的「放空」，訓練自己獨處的能力，除了好睡好心情，無形中感受生命的韌性更加堅強。