尋香　兩岸富豪新競賽

三年多前第一次接觸香道時，外界對此一片陌生。不過短短三年，兩岸沉香市場暴紅，由於富豪競相蒐藏，一小片才幾克重的香木，要價就高達數萬元甚至數十萬元，瘋狂程度令人咋舌；連最新上檔的偶像劇「就是要香戀」，也以製香世家及一場沉香爭奪戰為背景。

沉香盛產於中國海南及印尼、越南等地，是瑞香科樹木，因腐朽、遭刀斧砍伐或蟲蛀致膏脈結聚而凝成香，置水則沉。這種木頭外表看來不起眼，聞起來也無味，但結香處被切開並遇熱後，便會散發異香。

由於野生產地被破壞，又遭過度採收，部分沉香屬植物已被華盛頓公約列入保護，限制出口，因而更助長漲勢。在量少價昂下，沉香被賦予傳奇色彩，很多人「只知其名，未見其物」；於是，電視談話性節目曾發生來賓拿打火機直接往香木上燒，再把鼻子湊上去聞；戲劇節目也出現香爐煙霧繚繞，用手撥著聞的畫面，既顯粗魯，也讓炭煙焦味擾亂香氣。

「真正的香道，是與修行不可分的；透過調息、調身，進而調心，才是聞香的核心精神，」台灣蒐藏沉香最多的不二齋主人江赫說。

江赫的父親早年在東南亞經商時，就大量買進香木，對一般人而言，奇楠等頂級沉香遙不可及，但江家到處都是；江赫也因從小接觸原木，又鑽研香道多年，而成為藏家取經的對象。 這天，在平日不對外開放的不二齋，江赫為我們示範正統香道。首先是起爐，只見他用一個盛滿香灰的香爐，撥出一個小洞，夾一個已燃的炭團進去，用灰壓或火箸埋回，再以羽帚清理爐邊。

燃燒一陣後，江赫用手試溫度，感覺火候已夠，便開一個火孔，置一片銀葉（雲母片）於其上，一方面聚熱，一方面隔掉灰炭的味道，再以香箸夾一片香木，放在銀葉上。

這樣完全不會起煙，一如《香史》所說「不及火自然舒慢無煙燥氣」，但木頭香氣已被溫度釋出，蕩漾在空氣中。接著，左手持爐，右手成圈狀圍住爐邊，輕閉上眼，由虎口處，緩緩吸一口氣，有如牽一條絲，拉到不能拉了，再側頭緩緩吐放。

飽含大自然精華的香木，滋味遠超過我們的經驗範圍。座中人一一品過後，盡皆默然，細細領受。我的感覺是，身上一個封閉已久的部分，突然被打開，心頭一亮，生出歡喜；不多時，喜悅慢慢平靜，隨即寂然，萬緣放下，只留下一縷餘韻，暗自低迴。

那一刻，便能體會蘇東坡為何說：「不是聞思所及，且令鼻觀先參。」黃庭堅又為何說：「法從空處起，人向鼻頭參。」

鼻識為何有助修行？因眼耳口都可關閉，但呼吸不可一刻停止，「通常修行人感受最強，聞一炷就去旁打坐入定，進入自己幽玄境界。」江赫表示，香味進入畫家、舞蹈家鼻中，可能化為顏色或音符，激發創作能量；文人則會詩興大發，蘇東坡就寫下沉香「既金堅而玉潤， 亦鶴骨而龍筋。」並且，香木是活的，會隨環境溫度濕度及炭火強弱而剎那生變，甚至與人的氣相應，種種變化，都是引人覺悟的法船。

可安定心神的沉香，除了在宗教經典被提及，還可入藥，《本草綱目》稱沉香主治風水毒腫去惡氣，《增訂本草備要》則指香氣入脾能理諸氣而調中。

由於涉獵沉香的人越來越多，江赫很擔心外界會用西方的品香水或紅酒來類比，他強調，「香道是和自己的精神面打交道，若走到辨別香味上，會失之毫釐，差之千里。」他也提醒，道具擺設、空間氛圍及儀式手勢，都不能凌駕於主要精神之上，更勿陷入價格迷思，「你聞起來最舒服的，就是最好的。」

事實上，早在唐宋時期，沉香就是進貢與貿易的要角，民間用香也很普遍，但香道因中國連年戰亂而中斷，反倒是日本，在香道傳入時，就與禪宗連結而延續至今。不過，近代日本香道發展為貴族式休閒，太過遊戲化而衰落，傳承的香火又回到海峽兩岸。

江赫採擷中國與日本的精髓，賦予香道新生命。他簡化道具及程序，採用台灣柴燒名家初陳勇的作品取代日式的貴族圖騰香爐，在單純樸實中，傳達更厚穩安靜的力量。此外，江家在十多年前，就請中國的木雕大師李鳳強，將大型沉香木雕成各式宗教文化創作，使沉香提升到藝術價值。目前同類作品在大陸的博物館或美術館中，能有一件已是鎮館之寶，江家卻有數百件。

走出不二齋，紅塵依舊，但經過沉香的洗禮，所見所感都清澈起來。頂級沉香何以有此魅力？除了自己體會，其他，都不可言說吧！

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