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  • 美國百年西餐元祖 Delmonico’s Restaurant來台客座

    September 21, 2016

    說起牛排,是西餐飲食中具有份量的餐點,牛排的等級、種類以及烹調方式無可厚非成了西餐世界裡一門深深的學問。食用牛肉的習慣最早可追溯至歐洲中古世紀,隨著幾世紀下來,牛排料理漸漸成為了西餐飲食中不可少的選擇。在美國,西餐的起源可以從已有百年歷史的高檔餐廳Delmonico’s Restaurant探究起,...