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  • 香氣同 酒菜喜相逢

    August 18, 2015

    圍爐餐桌上,絕對能夠窺見歷史傳承和時間的軌跡。專門進口歐美高檔食材的「圓頂市集」創辦人之一陳上智的年夜飯,有來自印尼的沙嗲和巴東菜(公認是印尼最好吃的菜系),也有味道截然不同的廣式客家菜,每道菜都訴說著家族的淵源:父執輩來自廣東的客家人,民國戰亂時遷移至印尼,而後又至台定居。他回憶,沙嗲和巴東菜算是...