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條漫是什麼？《與神同行》《梨泰院Class》等原創內容如何改變韓國影視作品生態、席捲世界？
May 14, 2024
在人人都有智慧型手機、資訊爆炸、時間破碎的現代，韓國條漫集結了所有優勢於一身：適合手機大小的直式排版、比泡泡麵還短的閱讀時間，以及隨時隨地都能瀏覽等特點，讓其成為新世代娛樂媒體的主流。更因為獨特的敘述節奏和畫面呈現，成為戲劇、電影改編的靈感來源，屢屢打造出風靡一時的經典作品。＊專為數位時代而生的全新...
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日本國民美食馬鈴薯燉肉怎麼做？一只平底鍋輕鬆完成
January 19, 2024
不用高湯也能完成口感十足的茶碗蒸？少少的油就可以炸出酥脆美味的炸雞？如何煎出酥脆可口、帶有金黃色澤的魚皮？想讓馬鈴薯燉肉的味道更有層次很難嗎？汆燙怎麼維持青菜的色澤與鮮甜味？質地較硬的根莖類又該怎麼炒出好口感？什麼樣的火力與拌炒方式才能保留花枝的咬勁？從鍋子的選擇、火力的調整，到食材的搭配與處理，作...
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「壯陽」不只為情色？從防病、抗老到性慾，中醫「陰陽協調」滋補之道
January 19, 2024
華人特別重視「補養」，簡言之就是怕「虛」，因為虛弱會導致相當多的疾病，也跟「禁慾／縱慾」的論述流動有密切關係。這種身體觀伴隨20世紀以降西方醫學的傳入，有了新的轉型，過去的補養概念在中西醫學之間激盪出更多火花。本書關注醫療、身體觀和藥品的歷史對話，分析民國至戰後民眾對身體內在虛弱的恐懼，與外在行為之...
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「泡好」茶是茶道基礎：如果茶都泡不好，如何講求茶道的藝術與精神？
December 22, 2023
陸羽茶藝中心創辦總經理蔡榮章老師集結近50年的經驗跟讀者分享，如何從學習茶道的正確心態出發、掌握茶葉知識與泡茶技巧、用茶涵養自身的美感與思考，以及近年兩岸三地的茶文化發展與趨勢。如果你想學茶卻不知道從何著手？對於怎麼泡杯好茶有所疑惑？想研究適合的茶具、辦一場賓主盡歡的茶席，但無所適從？對泡茶師檢定考...
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經典法式歐姆蛋怎麼煮？料理傳奇人物茱莉雅柴爾德手把手教你做
November 20, 2023
長銷超過半個世紀！料理界的經典！超過百道法式食譜！「只要步驟正確，任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」 食材處理✕酒品搭配✕烹飪技巧✕經典法國菜全詳解長銷超過半世紀的料理聖經，掀起近代飲食文化的味蕾革命。電影《美味關係》的傳奇人物，茱莉雅．柴爾德最具代表性作品。 如果你喜愛美食，而且只想找...