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新加坡花園城市中的森林旅店

July 04, 2013

想感受入住在雨林一般的悸動,又捨不下城市中心的方便繁華,這家在新加坡今年初剛剛開幕的旅店,正可以解決選擇文明或野性間的猶豫不決。新加坡隨處可見、深植於日常的環保細節,以及可以大膽放手實驗綠建築的環境,常讓我這個香港人豔羨不已。如何在「對環境友善」與「舒適奢華」間取得平衡,甚至互相加分,新加坡的旅店這...

火山旅店裡的透明夢境

June 20, 2013

那一夜,在享用完美好的晚餐與香檳後,我便帶著微微醉意,回到那半透明的碧綠湖水中悠晃入睡。Les Cols Pavellons 旅店位於火山群環繞的西班牙奧洛特小鎮(Olot),距離巴賽隆納有一百五十公里的距離,比鄰於Garrotxa火山自然保護區,擁有十分特殊的地理環境和自然景觀。西班牙近年來有許多...

藏身米蘭的秘密花園

June 06, 2013

這個旅店,可說是米蘭的秘密花園。米蘭大概是最不像義大利的義大利城市,這裡的效率更像德國一些,時尚資訊在這裡川流不息,對工作要求很高。她的外表不如羅馬處處精彩,在二次世界大戰被炸毀許多容顏,也沒什麼動人心魄的天然風光,對走馬看花的觀光客來說,除了購物和街道上的俊男美女,這城市的外貌並非十分吸引人。但對...

賽車迷的朝聖旅店

May 23, 2013

對於國際車迷來說,這間旅店絕對具有朝聖的價值。雖然,我不開車也不看車賽,但既然遠赴了一趟英國蘇格蘭格拉斯哥(Glasgow),就不想錯過入住這個著名古典建築的機會。西元一八二三年落成的Blythswood Square,在十九世紀初,被規畫為是格拉斯哥的新市中心,因此它擁有絕佳的地理位置。鄰近繁華的...

五星級旅店 三流內涵

May 09, 2013

有時候,就算選擇了五星級旅店,付出高昂房價,也是會踩到大地雷的。我這次就在韓國首爾上了慘痛的一課。今年二月,我應邀到「韓國國際建材展」演講,剛到首爾後,便和一位當地建築師朋友相約吃飯,見面時,也常旅居各地的她興致勃勃的問我又選了哪家好旅店,我回答已經大手筆訂好兩夜「Banyan Tree Club&...

用愛情灌溉的夢幻旅店

April 25, 2013

去年初夏,我住進了這樣一個真實童話:一對鶼鰈情深的夫婦,丈夫是中國人,老婆則為英國蘇格蘭人,一個建築師一個藝術家,曾一起在香港工作過幾年。他們攜手跨陸渡海,在義大利蒙托內(Montone)尋覓到了一處高處廢墟──一座建於十二世紀的瞭望台,一點一滴的,從牽水拉電、修補磚牆開始,親手賦予這個原本頹廢古老...

重披戰甲的貴族旅店

April 11, 2013

它是曾經輝煌的百年貴族,沒落一時,如今又重新整裝上騎,姿態依舊古典高雅,且多了融合現代設計的內涵。我以前經常到倫敦的攝政街附近,但從不知道Café Royal的存在,甚至多數guide book都沒談到它,這棟位於街角一隅的古老建築像是被世人遺忘一般。然而它卻有一段不平凡的歷史...

讓人能專情的旅店

March 28, 2013

有些旅店,就像是和家人的關係一樣,你會對它忠實,耐心看著它漸漸長大,責備它做錯的地方,並期待其能越長越優秀。這幾年因為工作,我幾乎每個月都會到北京出差一次,柏悅旅店(Park Hyatt)是我最常選擇居住的旅店。從它二○○八年開幕至今,我已在這個旅店check in過四十多次,度過一百多個夜晚。它可...

基督時代的洞穴旅店

March 14, 2013

若想體驗兩千多年前的古基督時代,這家旅店是獨一無二的選擇。那一晚,我住進洞穴裡,想像著死亡。想著,如果要在這麼大的洞穴裡徹底沈睡,那可以放進什麼東西陪葬?遊戲機、書、CD和電影,我那三十二平方米公寓裡的愛物們……,我非聖人,所以可以貪心的把我喜歡的東西通通...