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作家李昂深入蘇丹皇宮享用宮廷級陶甕羊肉

October 12, 2017

橫跨歐、亞、非三洲的鄂圖曼土耳其帝國，在飲食居住上究竟有多奢華？圖朗（Tugra）餐廳可說是目前伊斯坦堡七家宮廷料理餐廳之翹楚。名稱「Tugra」，代表蘇丹徽號。現任主廚胡瑟因‧烏拉須（Hüseyin Ulas）沿襲十七世紀以來御廚風格，把菜色精緻化，並專研古書，重現宮廷料理，甚至吸引法國...
向前行

August 03, 2015

坦桑尼亞是東非的一個以狩獵（Safari）著名的國家。當年去狩獵當然是帶著獵槍去的。如今則不准再狩獵了！不過大家還是會抬著大炮去。只不過是沒有炮彈的大炮照相機。獵物也不是動物，而是一張張美麗的照片。薩辛巴是坦桑尼亞的小島。這裡近百萬的居民都是回教徒。阿拉伯人、摩爾人、印度人早在一千年以前，就來到這裡...