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條件相符的旅遊行程

    精釀啤酒 /

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    「精釀」與它們的產地

    February 12, 2017

    10年前若和朋友聊「精釀啤酒」,他們大概會用狐疑眼神看你,心想:這小子又在裝文青?是指台啤、海尼根這些牌子嗎?總而言之,是個難以接續的話題。自從2002年起台灣開放小型釀酒以來,經過本地酒廠和代理商於酒款上不斷推陳出新,逐漸使眾人對精釀有了初步理解,懂得欣賞它與超商常見商業啤酒的不同。香港知名文化人...

    【品飲筆記 #001】精釀搭泥煤?迸出新滋味!

    February 11, 2017

    個性越是南轅北轍的雙人拍檔,越有可能跌破眾人眼鏡,流露合作無間的默契。不信?前陣子因拆夥登上娛樂頭條的浩角翔起,私下個性大不相同,在螢幕前激盪出的火花卻培養大批忠實觀眾。看似衝突十足的「混搭」元素,也是好萊塢電影慣用的編劇手法,例如超級英雄電影就愛主打集結各路奇異人士題材,如《復仇者聯盟》裡平日英雄...

    街頭找創意 爆米香釀酒

    September 22, 2016

    這回的《alive》料理研究室裡,桂丁雞是農家特別養殖,吃的飼料是在地穀物;那麼,餐酒搭配所使用的啤酒,當然也要以台灣穀物為主自釀。這聽起來像天方夜譚,但由擁有農業學術研究背景團隊所組成的「禾餘麥酒」,卻切切實實辦到了。近來精釀啤酒在台灣已成顯學,而禾餘的「醉翁之意」卻不是只想做啤酒而已,他們更在意...

    恆春3000啤酒博物館

    September 01, 2016

    來到南台灣恆春,除了綠豆饌、港口茶,在這個四季如夏的小鎮,大口喝下一口冰涼的啤酒的確是再痛快不過的事情。不過這裡要說的可不是便利商店或是熱炒店就可以買到的商業啤酒,而是喝得到濃郁啤酒花香氣,滿口麥芽甘香滋味的手工精釀啤酒。 2016年3月開始試營運的「恆春3000啤酒博物館Hengchun 3000...

    米其林愛用啤酒 攻進大稻埕茶行老屋

    July 28, 2016

    在台北迪化街廓一個沒有招牌的「三角窗」,最近成為熱門景點。丹麥精釀啤酒米凱樂(Mikkeller)紅遍全球,是許多米其林星級餐廳的御用品牌,繼在曼谷、首爾、新加坡、東京之後,亞洲第五家啤酒吧選擇了台北,不在熱鬧酒客多的信義區,反而落腳安靜的大稻埕。這棟三層樓的洗石子老宅,沒有搶眼設計與大量座位,但光...

    來「臺虎」享用啜飲室的「精釀」啤酒

    July 12, 2016

    一直以來,相信多數人都覺得要親近酒廠很難,印象中的酒廠都是位在偏遠郊區,而屬於臺虎精釀Taihu Brewing酒廠卻是距離台北市區不遠的汐止。 精釀(Craft)一詞原意手工,重視的是其精巧的獨特性,而非大型酒廠的量產型。臺虎精釀的Logo是個8字形商標,圖案為酒花葫蘆裡的臺灣虎創作緣由是因受到1...

    The One 覓境 南園讓你隱夏不思暑

    May 18, 2016

    夏季的山林,樹茂林密,風清氣爽,無疑是消暑的理想去處。The One覓境 南園身處新竹縣新埔山中,其中的亭、臺、樓、閣、堂、榭、廊、橋共同組成江南庭院的美,重現古代詩句中「綠樹蔭濃夏日長,樓臺倒影入池塘」的幽靜詩意,讓您散步於涼爽的園林建築中,欣賞山池美景,享清心納涼之悠閒。 不旬不食-The On...