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Tag蜂蜜密碼:翻遍典籍、深入蠻荒…一名侍酒師二十年追蜜故事
May 11, 2017
愛因斯坦曾預言:「若蜜蜂從地表消失,人類將僅剩四年光陰。」近年世界各地養蜂人陸續發現蜜蜂大量失蹤,帶動城市養蜂風潮,也重新省思人與蜜蜂的關係。事實上,蜜蜂釀製的蜂蜜超過百種,一花一蜜難以計數。超市逛一圈,就會發現蜂蜜種類繁多,不亞於葡萄酒,延伸的蜂膠、蜂王乳與蜂蜜美體芳香用品,更與生活密切相關。「蜂...
蔭瓜香?輪胎味?從盲測到蜜酒的蜂蜜幻變滋味
May 11, 2017
身邊酒友愛以盲測(Blind Tasting,矇住酒標)來自我測試,看對世界不同葡萄酒的認識程度,了解各款酒的變化與刁鑽。那麼,種類較葡萄酒不遑多讓的蜂蜜呢?其實蜂蜜種類令人眼花撩亂也莫此為甚,如「A」酪梨蜜(Avocado Honey)、「B」瀉鼠李蜂蜜(Black Alder Honey)、「C...
Save the BEES! 拯救蜜蜂行動
November 25, 2015
2015年Burt’s Bees在亞洲地區發起「Save the Bees拯救蜜蜂」活動,特地印製了一本《天然食譜》來拯救世界上正在迅速減少的蜜蜂群;而在美國,每本《天然食譜》收益都會捐給專門致力於保護傳粉昆蟲及其生態平衡系統的組織。拯救台灣蜜蜂 – 「台灣蜜...
保養肌膚五飲食 其中竟有…木炭檸檬汁!?
November 11, 2015
每當週末來臨,為了慰藉一個禮拜工作的壓力與疲勞,突然就有大啖美食的衝動,左手雞排、右手珍珠奶茶,相信是大多數人週末必點菜單。連吃兩天,到了禮拜一上班前,照照鏡子赫然發現,自己根本不敢出門,一堆堆的皮膚問題浮出台面,以下來介紹幾種對有益皮膚的好食品:
1.少吃刺激性食物皮膚狀況差最大禍首就是常吃刺激性...
再久也要等
December 09, 2010
「沒有就沒有了,就是要等。」「賣完,就等明年!」「今年有,明年不一定會有。」這是最近我採訪製作「再久也要等」這個專題時,最常聽到的關鍵字句。等待,是這些珍品表達出的共通重點。alive曾經研究,該如何排隊,才能嘗到經常人龍長矣的熱門美食。可是,這一次,店家聳聳肩、雙手一攤,沒貨就是沒貨。所以,沒有什...
老天爺賞賜的粉紅香甜
December 09, 2010
蜂蜜,是蜜蜂採花蜜而來的瓊漿玉液。但蜂蜜其實不僅超市常見的龍眼蜜,柳丁、荔枝、柚子等,甚至是油菜花或一些很少聽到的植物,只要是靠昆蟲傳播花粉、有足夠花蜜的開花植物,都能產出蜂蜜。今年夏天,在擁有營養師執照的食材達人徐仲《義食之選》新書發表會上,他悄悄告訴我,有批品質很好的「紅柴蜂蜜」,香氣迷人,可惜...