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    蜂蜜正確保存法：要冰嗎？產生結晶怎麼辦？怎麼知道變質了沒？

    September 27, 2024

    蜂蜜因為營養豐富且具多種保健成分，長期以來深受消費者喜愛。最近網路流傳蜂蜜可以保存多年不壞的說法，引發廣泛關注，為了澄清錯誤資訊並指導消費者正確保存蜂蜜，農業部苗栗區農業改良場（簡稱苗栗農改場）針對蜂蜜的保存方式提出專業建議，讓消費者能安全安心地享用蜂蜜。苗栗農改場呂秀英場長表示，蜂蜜主要成分約有6...

  • 蔭瓜香？輪胎味？從盲測到蜜酒的蜂蜜幻變滋味

    May 11, 2017

    身邊酒友愛以盲測（Blind Tasting，矇住酒標）來自我測試，看對世界不同葡萄酒的認識程度，了解各款酒的變化與刁鑽。那麼，種類較葡萄酒不遑多讓的蜂蜜呢？其實蜂蜜種類令人眼花撩亂也莫此為甚，如「A」酪梨蜜（Avocado Honey）、「B」瀉鼠李蜂蜜（Black Alder Honey）、「C...

  • Save the BEES！ 拯救蜜蜂行動

    November 25, 2015

    2015年Burt’s Bees在亞洲地區發起「Save the Bees拯救蜜蜂」活動，特地印製了一本《天然食譜》來拯救世界上正在迅速減少的蜜蜂群；而在美國，每本《天然食譜》收益都會捐給專門致力於保護傳粉昆蟲及其生態平衡系統的組織。拯救台灣蜜蜂 – 「台灣蜜蜂與蜂產品學會」屋頂養蜂計劃在台灣，Bu...

  • 保養肌膚五飲食 其中竟有…木炭檸檬汁！？

    November 11, 2015

    每當週末來臨，為了慰藉一個禮拜工作的壓力與疲勞，突然就有大啖美食的衝動，左手雞排、右手珍珠奶茶，相信是大多數人週末必點菜單。連吃兩天，到了禮拜一上班前，照照鏡子赫然發現，自己根本不敢出門，一堆堆的皮膚問題浮出台面，以下來介紹幾種對有益皮膚的好食品： 1.少吃刺激性食物皮膚狀況差最大禍首就是常吃刺激性...