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  • 大堡礁浮潛　飽嘗甜旭蟹

    March 28, 2013

    澳洲大堡礁上方優閒漂浮、海濱美食鮮美下肚、雨林沙洲島追蹤澳洲野狗──盡情探索澳大利亞「陽光之州」的美。第一站「美食」努沙Noosa：天還沒亮，他們就來了。一群興致勃勃的老饕揣著布袋、擎著手電筒，沿著郊區一座足球場的邊緣走向一排低調有防水布頂篷的攤販──這裡就是努沙農產品市集（Noosa Farmer...

  • 尋回上海的味覺拼圖

    March 21, 2013

    浪奔，浪流，萬里滔滔江水永不休。」中國上海，這個歷經時代更迭、外來文化融合洗禮的城市，可謂五味雜陳、臥虎藏龍。香港文化人、作家歐陽應霽跟著地道的上海人，鑽進巷弄小館、晃入時髦舊洋房，找消逝中的老味道，也尋嶄新的味覺刺激，全寫在《味道上海》。光看就吊人胃口的菜名，輔以他娓娓道來卻不囉嗦的選店描繪，讓人...

  • 古羅馬榮光之城

    February 28, 2013

    這裡曾是古羅馬的魚米之鄉，走訪突尼西亞搖搖欲墜的古城廢墟，在非洲驕陽下，做一場舊時光的白日夢。很久很久以前，在地中海南岸有座大城，名叫迦太基（Carthage），世人稱它為閃耀之都。那是一座充滿神話的城市。據說，這個城市受到了異教徒女神朱諾（Juno），也就是朱比特（編按：Jupiter，羅馬神話中...

  • 外星人的秘密家園

    February 08, 2013

    新墨西哥州的惡地呈現出美國蠻荒西部的自然荒涼之美，遼闊的山區與高原台地矗立於沙漠霾氣之中，里奧格蘭德河（Rio Grande River，西班牙文的Rio是「河」，Grande是「大」）雕鑿出崎嶇的峽谷，而這座峽谷撕裂地面，猶如一道裸露的傷口。而新墨西哥州的景色美不勝收，叫人不由得對羅斯威爾（Ros...

  • 擁有極圈美景的漩渦島

    January 31, 2013

    對於挪威的羅弗敦群島（Lofoten Islands）而言，極圈海域可不僅僅是景觀上的背景── 這片海是滋養群島的活血，也是財富和難忘的故事的來源。沿著挪威羅弗敦群島的海岸上，漁人的小木屋坐落其上，顯得有點單薄，看起來很難存在這片史前大地上。塔般隆起的花崗岩由上而下籠罩著黃紅相間的房子，讓小屋看起來...

  • 當披頭四遇見貓王

    January 17, 2013

    一九六五年八月二十七日，晚上九點五十分。披頭四終於得到機會拜訪他們心目中的偶像──貓王。雖然當時披頭四已經紅遍全世界，但貓王仍然是他們從小的偶像。在貓王位於比佛利山的豪宅裡，他們見到了貓王，並且停留了三個小時。沒有留下任何相片、錄影或錄音，因為貓王不要。事後從他們四個人的感言中，可以嗅到「那並不是一...

  • 紐西蘭　魔戒之旅

    January 17, 2013

    紐西蘭壯麗的景色，因賣座系列電影「魔戒」而聲名大譟，這裡的陽光有一種奇特的清澈感，天氣晴朗時，一切景物色彩都呈現高度對比，明亮的部分閃爍著耀眼光芒，陰影處則格外深沉黑暗，這種效果讓北島（North Island）山丘的草皮，比世界上任何地方的草地更為青翠，完美的外表可比人工草皮或是高爾夫球場，但其實...

  • 麵包酵母跟我去旅行

    January 03, 2013

    我做的麵包不受歡迎」這是事實，因為我並不會因為大家要吃甚麼，我就做什麼。很多人問我：為什麼要做這麼酸又硬的麵包？我的回答：因為我喜歡吃這樣的麵包！是我自己特殊喜好讓我選擇這條小巷道，我覺得很好，因為我為自己而活！所以我只為跟自己臭味相投的客人做麵包。或許過了幾年會有更多人喜歡吃這種麵包呢！至少我是這...

  • 馬鞍上的冰島

    January 03, 2013

    映入眼簾的場景像是聖經裡的畫面：兩千隻綿羊穿越過一片黑色熔岩，清澈藍天迴盪著聲聲羊叫，偶爾有羊隻脫離團隊走向布滿岩石的山丘，不過馬上會被牧羊人趕回羊群中。幾千年來趕羊的主角從沒變過：那就是冰島人、綿羊以及馬。一位中年男子熟稔專業的操控馬匹，行走於布滿岩石的地面，這位男子名叫克里斯丁‧剛納森（Kris...

  • 北海的極光旅行

    December 20, 2012

    從特隆姆瑟（Tromso）搭乘海達路德郵輪到希爾克內斯（Kirkenes），遊客能在溫暖的船上，緩緩抵達挪威的荒蕪天地。沿途可欣賞大陸與島嶼間鋸齒狀的崎嶇峽灣，以及巧奪天工、人煙罕至的冰雪景致。也多虧海達路德郵輪，這些世界極北的村莊才得以存活。郵輪不僅提供豪華享受，它主要的使命更是讓挪威極地村莊得以...

  • 戈壁狼蹤與駱駝追雪

    December 06, 2012

    戈壁沙漠是一處極端之地。在夏季月份，五○度C的高溫並非罕見之事；然而，冬季降臨後，戈壁沙漠就從火爐變成冰箱，溫度降至負四○度C。突如其來的沙塵暴與雪風暴席捲了這片貧瘠荒蕪之地，有時溫度計的水銀柱會在二十四小時內頓時下降三十五度C。戈壁沙漠結合了嚴苛的氣候條件以及惡劣卻美麗的地貌，橫跨了蒙古與中國，面...

  • 隱藏蕎麥麵中的歷史

    November 29, 2012

    戶隱神社位於長野縣北部的戶隱山山麓，戶隱山海拔為一千九百零四公尺，由海底火山而來的火成岩所構成的山體。戶隱在平安時代末期，曾被讚頌為「四方的靈驗所」之一，以做為山岳密教的靈場所在而聞名。「戶隱神社」是由「奧社」、「中社」、「寶光社」、「九頭龍社」、「火之御子社」五社組成的神社。戶隱山相傳是在神話時代...

  • 百萬人拜訪神域森林

    November 29, 2012

    只有伊勢神宮可用「神宮」的簡稱。這裡是合計有一百二十五個宮社的總稱，包括「皇大神宮」（內宮）、「豐受大神宮」（外宮）、十四個別宮、一百零九個攝社和末社、所管社等。參拜神宮的一般路線，自古以來的慣例就是從外宮開始。「外宮」的祭神是「豐受大御神」，所謂「受」是指食物的意思，豐受大御神是掌管食物、穀類的神...

  • 海中仙島祈求金錢運

    November 29, 2012

    金華山黃金山神社是尊奉於太平洋浮島上的神社，搭船去神的領地裡留宿，充滿絕無僅有的魅力。金華山位於牡鹿半島東南約一公里海上的小島，整個島環繞一周約二十六公里，面積約一千公頃，由於全島都算是「黃金山神社」的神域，自古以來就被列為禁止狩獵、砍伐的地區，因此有鹿和猿猴等野生動物棲息在這裡，保有豐富的自然資源...

  • 淋上熱巧克力的童話城堡

    November 18, 2012

    在波蘭的第二大城，你可以選擇踩著雪地進到童話故事般的城堡，擁抱冬季，也可以來一杯熱巧克力或櫻桃伏特加，驅逐寒意。漫步在克拉科夫，就像跟著糖果屋故事裡的麵包屑記號走一樣；每個角落都有薑餅、蔓越莓甜甜圈、罌栗蛋糕等甜滋滋的新發現。「克拉科夫的人認為甜食可以驅寒。」在天使餐廳（Pod Aniolami）擔...