柯曉翔Tag
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花瓣也能吃？ 嘗到生蠔鮮味
March 26, 2015
「花可以吃啊？」當alive團隊在南投「Hero餐廳」的門口小花園，跟著主廚蕭淳元大口吃下四季秋海棠時，隔壁經過的鄰居老奶奶驚喜發問。在百花盛開的春天，食用花成為餐桌上最美的一道風景。採訪這天，是我生平吃下最多花花草草的飲食經驗，也像上了一堂自然課。光是一道招牌「英雄沙拉」，就顛覆我們對一般沙拉的想...
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鮮蔬料理自己做
March 26, 2015
還停留在春天吃韭菜的食譜嗎？種籽節氣飲食研究室為alive讀者示範三道輕食料理，使用春天當季食材，顛覆我們對於食材的想像。原來，可以這樣玩春天料理！料理示範‧種籽節氣飲食研究室野蔬沙拉■材料①蒜苔半把 ②A菜半把 ③茴香適量 ④菊苣半把 ⑤馬齒莧半把 ⑥雷公根半把 ⑦番茄破布子醬■做法1.蒜苔汆燙冰...
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春天吃蔬食
March 26, 2015
華泰大飯店集團廚藝總監陳昶福 時序進入春分，這一日，全世界的晝夜幾乎等長、天地平衡。此時，吃什麼最好？春天，最應享用大自然賦予的新鮮蔬果。 春天吃蔬食，無論中醫或西醫皆有理論支持。聯安預防醫學機構聯安診所營養師徐景宜說，春天正盛的綠色蔬菜，是吸收綜合B群的主要來源，也和肝臟代謝息息相關。《黃帝內經》...
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合身筆管褲 穿出熟齡活力與自信
March 26, 2015
鈞霈公關執行總裁－江淑惠 江淑惠，鈞霈公關執行總裁。20餘年時尚精品公關資歷，舉辦過上百場大型時尚派對，並協助許多精品打入中國市場，事業從台灣拓展至上海及北京。她喜歡具實驗風格的服裝，也喜歡合身筆管褲。她想證明，熟齡女性不一定非得打扮得像是名媛或貴婦，俐落有型的穿搭，也能穿出成熟女人的自信與活力。Q...
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挑戰亞洲第一座百米人工鹽穴
March 12, 2015
去年全台路跑賽事約五百多場，路跑儼然成為全民運動。參加過十數場賽事，今年有場挑戰賽讓我覺得相當另類。一切不是光跑步這麼簡單，還得手腳並用，趴在蚵架下匍匐前進，或是在黑暗的洞穴裡挑戰肢體彎折的極限。這是台灣外展教育發展基金會將於四月正式登場的「台南北門冒險挑戰賽」，alive這回搶先體驗。挑戰賽結合當...
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珊瑚礁島上的太陽能度假村
March 05, 2015
馬爾地夫擁有許多詩意的形容詞。它是由散落在印度南方的一千一百九十二座珊瑚礁島組成，是許多人嚮往的夢幻度假勝地，有人浪漫的形容它是「上帝在人間撒落的一串珍珠」。然而另一個形容詞，卻有些壯烈。由於地球暖化、海平面上升，平均海拔僅○．九公尺、全球地勢最低的馬爾地夫首當其衝，它亦被稱為「地表最後的天堂」。夢...
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同色系拼接材質 撞出衝突趣味
February 26, 2015
溫婉心，珠寶設計師，Chara Wen創辦人。從多年的服裝和室內設計中延伸珠寶設計的靈感，品牌專攻全球頂級訂製珠寶客層，喜愛以黑白寶石原礦、彩鑽與頂級寶石，設計出質樸且華麗的珠寶作品。對她來說，穿搭也是如此。她玩材質、玩剪裁，喜歡柔中帶有個性美，讓一件黑色服裝，也能穿出趣味變化。Q：妳今天穿的洋裝剪...
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新竹 關西
February 05, 2015
聽到要去「關西」採訪，alive同事們還以為我要去日本。事實上新竹有個關西小鎮，是座隱藏版的世外桃源，而且真的與日本關西有所淵源。鎮裡因為住了不少客家人，所以又有「鹹菜甕」之稱，日治時期因鹹菜與日文關西發音類似，因而更名為關西。「我們這邊的田園風光，不輸台東伯朗大道喔！」出發前，關西鎮東興社區發展協...
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苗栗 通霄
February 05, 2015
在苗栗這座山城中，通霄的知名度遠不及三義、南庄，不過這個小鎮可以逛山，還能遠眺海景，是個適合中長途開車後短暫休息的靜謐去處。當年南勢溪曾停滿商船，通霄做為銅鑼、三義、苗栗等地貨物吞吐銷售中心，故名「吞銷」或「吞霄」。後來，南勢溪淤淺，商務貿易逐漸散去，小鎮也褪去昔日繁華。某年新竹州長蒞臨視察，覺得「...
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彰化 溪州
February 05, 2015
位於彰化縣最南端的溪州鄉，隔著濁水溪與雲林縣的西螺鎮、莿桐鄉遙遙相望。一月中，我們下了國道1號北斗交流道，跟著旅遊部落客邱明憲來到溪州，卻意外來了場文學、歷史與土地之旅。因為溪州，正是詩作入選台灣學童必讀教科書、鄉土詩人吳晟的故鄉。七十歲的吳晟一輩子都住在溪州。兩年前，邱明憲曾拜訪吳晟在自家三合院旁...
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台中 南屯
February 05, 2015
在台中高樓大廈林立的七期、八期重劃區間，藏有一塊保有古早味的聚落。它是南屯區，台中最早開發的區域之一。打鐵聲、爆米香聲迴盪南屯老街，各種傳承與創新小吃，記錄南屯的生活史。作家洪震宇說，台灣多數老街長得一樣，甚至很多居民不是當地人，但南屯卻是「活生生的老街。」 由東西向南屯路，與南北向萬和路組成的十字...
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途中下車玩小鎮
February 05, 2015
春節將至，玩樂何處去？alive推薦你不同玩法！已排定的目的地無須變動，途中下車就能順遊小鎮。我們的主張是，春節期間本是南北交通的運輸高峰，沿途那些不熟識卻饒富內涵的小鎮，也可以是長途旅程的休息站。alive特邀6位旅行玩家帶路，從重要幹道國道1號或3號著手，搜尋下交流道後約15分鐘內即可抵達、探訪...
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嘉義 大林
February 05, 2015
就像台灣許多鄉鎮一樣，位於嘉義縣的大林鎮也曾繁華一時。具三百年歷史的大林老街，曾是清朝舊官道，旅社林立、貨物集散，形成熱鬧的街庄。二戰後初期，大林糖廠促進當地經濟發展，成為嘉義首富之區。那是最輝煌的年代。但隨著糖業沒落，大林漸趨沉寂。「大林是個時光暫停的地方，沉睡中，等待有人喚醒。」嘉義人江明赫如此...
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沙漏形穿搭 凸顯輪廓線更有型
January 22, 2015
就在藝術空間總監：林珮鈺 林珮鈺，37歲，就在藝術空間總監。她致力於推廣具實驗性、前衛性的藝術概念，包括繪畫、雕塑、裝置與錄影等各式新媒體藝術。頂著一顆爆炸頭與古銅膚色的她，喜歡圍裹式洋裝（Wrap Dress）。她要大聲宣告：喜愛與認同自己的身體與膚色，就是女人最美的裝扮。這是我很愛穿的Diane...
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用腰帶改變比例 凸顯迷人比例
January 15, 2015
王嘉穗，三十八歲，嘉南藥理大學副校長。 她念的是生物和教育，也是藝術圈內蒐藏家，常穿梭於校園、畫廊或拍賣會等不同場合。在她多變穿搭風格中，最重要的配件就是腰帶，她常以不同寬度與材質，打造出個性化造型。 Q：妳的風格看起來很多變，如何變換出不同場合的風格？ 教育界稍微保守一點，所以我在校園裡較常穿洋裝...