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就是這本書改變生活
February 07, 2013
在過年時刻，我們常會許下New Year\'s Resolution，期待做點改變，讓生活增添幸福感。一本書，可能就是開啟的鑰匙。電影《美味關係》，女主角平淡無奇的OL生活，因為電視名廚茱莉亞‧柴爾德的食譜而改變，從此找到自己最大的快樂。《一座小行星的新飲食方式》提倡堅持素食以及有機耕作，改變百萬人...
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清心寡欲的整理術
February 07, 2013
你家是否堆滿了百貨公司來店禮，以及信用卡的贈品？設計師吳東龍也曾是「肖貪」心態的受害者。對於一位愛買、愛搬家，又希望居家極簡的他來說，去年熱賣的《斷捨離》與《怦然心動的人生整理魔法》一合體，就是救星。《斷捨離》講觀念，《怦然心動》談個案。當吳東龍看到《斷》書中的「水庫理論」，從源頭就要杜絕泥沙的淤積...
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融進地表的絕景旅舍
January 17, 2013
8.瑞士 阿爾卑斯雪地露營Whitepod在雪地裡露營，一定是刻苦的咬牙抵擋寒冷嗎？位在瑞士阿爾卑斯山上一千四百公尺高的Whitepod，可以遠眺日內瓦湖，不但以露營的方式來親近大自然，卻又能同時享受奢華舒適的度假方式。十五座如愛斯基摩雪屋的圓頂帳篷，以高科技材質及精準結構，安置在一座座的木製平台上...
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爬樓梯 保膝用對肌
January 10, 2013
曾有骨科名醫說，爬樓梯是最笨的運動。台大醫院復健部主治醫師王薏茜解釋，一次爬太多層，的確對膝蓋負荷過大。而且，多數人最容易用腳尖上樓梯，支撐點過於薄弱。加上上述動作最會練到的是小腿肌，也就是說，「爬久了，會有蘿蔔腿。」但其實，只要做對方法，每天都要跟它相處的樓梯，可以是最方便的慢運動工具。而化解爬樓...
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雪山下玩湧泉 熱鬧田圳生態
December 20, 2012
入住「送一條步道給你」的民宿或旅館這個點子，終於讓你願意出門走走路。但是，又不太想遇到任何坡度？那麼，最後推薦宜蘭縣三星鄉「Sunday Home」民宿附近之「柯林湧泉生態圳路」。若是現在冬日去，走完它甚至想流點汗都不行，路平到一個境界。「圳」路，顧名思義位於需要灌溉之農田。這些水徑旁的小徑，位於宜...
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北海的極光旅行
December 20, 2012
從特隆姆瑟（Tromso）搭乘海達路德郵輪到希爾克內斯（Kirkenes），遊客能在溫暖的船上，緩緩抵達挪威的荒蕪天地。沿途可欣賞大陸與島嶼間鋸齒狀的崎嶇峽灣，以及巧奪天工、人煙罕至的冰雪景致。也多虧海達路德郵輪，這些世界極北的村莊才得以存活。郵輪不僅提供豪華享受，它主要的使命更是讓挪威極地村莊得以...
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史上最大的安迪沃荷展
December 20, 2012
在未來，人人都可以成名十五分鐘。」這是普普藝術教父安迪．沃荷（Andy Warhol）的名言。然而他的成名又豈止十五分鐘，在他逝世二十五週年後，其對當代藝術的影響力仍然巨大，除了紐約和匹茲堡，歐、亞各地都可以看見安迪．沃荷的普普精神高掛。而光是香港，十一月底瑞銀集團的「普普狂熱」展甫結束，十二月中，...
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二個遊戲 幽默笑破表
December 13, 2012
玩遊戲要high，當然就要百無禁忌的搞笑整人，你和同事尺度都很大，禁得起玩笑，覺得「小天使與小主人」實在太純潔？不妨試試「天使&魔鬼禮物」，以及複雜度和動腦程度更高「骯髒耶誕老人」。建業法律事務所的會議室，去年就上演了一場「天使&魔鬼禮物交換大會」，為了讓同事有一個不一樣的耶誕節，陳...
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老公寓大變身
December 13, 2012
第一屆台灣「ADA新銳建築獎」與台北市「二○一二老屋新生大獎」，近日正熱鬧評選、陸續公布獲獎者。難得的，台北市之「喆霖公寓」是唯一同時入圍兩獎的作品。雖然，這棟建築再生案的建築師、「十禾設計」吳聲明了然的說，他知道自己不會得獎，因為那是三十年、五層樓老公寓的翻新，競賽中不易討好評審。不過，這個案例可...
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鐵塔的食物
December 13, 2012
晴空塔的建立，可說是這幾年來東京市區最令人興奮的事！人們一掃過去因為經濟不景氣，地震天災所帶來的陰霾憂鬱，重新以開心的笑臉，來迎接新鐵塔時代的來臨！如果說舊的東京鐵塔象徵著東京戰後重建，所建立的幸福生活；晴空塔則象徵性的代表著311地震浩劫後，日本人新的希望與對幸福的祈禱！晴空塔儼然已經成為東京市新...
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獨步全世界 香草養的豬
December 06, 2012
台中法式料理餐廳「樂沐」的主廚陳嵐舒，曾獲法國Relais & Chateâux（度假休閒與城堡酒店集團）頒發「Grand Chef」（傑出主廚）；去年，由她領軍的樂沐更拿下《The Miele Guide 2011/2012》亞洲美食評鑑指南台灣餐廳排名第四，這家開幕僅...
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西西里島的家傳選魚術
December 06, 2012
知名法國主廚侯布雄（Joël Robuchon）旗下餐廳共取得米其林二十八顆星，他在台北所開設的「L’ATELIER de Joël Robuchon」，被視為「台灣距離星星最近」的餐廳之一。翻開餐廳菜單，會發現有兩道主菜，以台灣海域的漁獲為主...
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熱炒小店
December 06, 2012
熱炒是最家常的小館，我聽過最有創意的婚禮，是選在熱炒店，大家吃個痛快，喝個痛快，真是好歡喜。我和朋友三三五五也常去熱炒店，尤其旅居海外的朋友回來，到熱炒店弄幾個小菜，叫個金牌台啤，那種鑊氣可才是國外吃不到的。在台北天母地區，常去一間開業十多年，有著紅茶名字的小館「阿薩姆」，菜色裝潢比一般路邊攤要高檔...
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石窯烤的一捲奶油雲
December 06, 2012
「我不想再做一間貴婦下午茶。」正打著蛋糕捲鮮奶油的「Le Ruban法朋」老闆兼主廚李依錫說。這是一間開在寸土寸金台北市東區的甜點店，主廚曾在法國甜點公開賽得過金牌及拉糖獎，店裡不見火紅的「馬卡洪」，反而常溫蛋糕、手工餅乾堆滿桌。花稍是他強項，卻用蛋糕捲與顧客正面對決。側面呈現「の」字的素淨蛋糕捲，...
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去海島 買個家
November 29, 2012
這個月初，我造訪普吉島。這座位於泰國南方安達曼海的島嶼，國人再熟悉不過，來此度假玩耍早已不是新鮮事，但這次，我是來「看房子」的！位於普吉島西北海岸線的「樂古浪」（Laguna），是島上高級飯店的聚集區，七家酒店圍繞著美麗的人工湖泊而建，像大家熟悉的悅榕庄（Banyan Tree），就在此成立全球的第...